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面對(duì)今年自然災(zāi)害多發(fā)的情況，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦強(qiáng)調(diào)要千方百計(jì)完成全年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1萬億斤以上的目標(biāo)任務(wù)。韓長賦說,，“中國人的飯碗不能端在別人手里,。這就需要我們不斷加強(qiáng)農(nóng)業(yè)，加強(qiáng)糧食生產(chǎn)。”（中廣網(wǎng)8月15日）
手中有糧，心中不慌,，糧食的重要性永遠(yuǎn)不過時(shí)。民間有“夜夜防盜,，年年防饑”的古訓(xùn),；少林寺方丈釋永信披露，少林寺地下倉庫不藏金,，不藏銀,，存放了大量糧食，夠寺廟所有人吃兩年,。
糧食比黃金更重要,。“糧食安全還是最大的民生問題,，要始終把糧食的基本自給貫徹到底,。”農(nóng)業(yè)部的清醒認(rèn)識(shí)令人欣慰,。自己動(dòng)手,，方能豐衣足食；自給自足,，才能高枕無憂,。但端好我們的飯碗不能只顧埋頭種糧，僅靠加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)而忽視經(jīng)營流通環(huán)節(jié),，這個(gè)飯碗不一定能端得穩(wěn),。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平曾有驚人之語，稱華爾街決定著國內(nèi)青椒肉絲的價(jià)格,。從種子到收購加工,，從大豆、食用油到小麥,、水稻,，都有外資的無形之手在影響我們的價(jià)格，這已是擺在國人面前的現(xiàn)實(shí),。
2009年1月4日,，海關(guān)總署發(fā)出預(yù)警稱，外商投資企業(yè)在我國糧食領(lǐng)域的控制力在加強(qiáng)（《中國商報(bào)》2009年1月20日）,。據(jù)報(bào)道,，外資糧食巨頭正在悄然掀起一股收購中國基層糧庫的熱潮，中儲(chǔ)糧總公司總經(jīng)理包克辛稱：“外資糧商掌握了中國植物油銷售的終端渠道,，然后他們?cè)俳⒒蚴召徝娣蹚S,、大米加工廠，這就給我國糧食流通帶來極大風(fēng)險(xiǎn),�,！�
眼下的國際糧價(jià)幾個(gè)月來一直處于上漲趨勢(shì)，并波及國內(nèi),。來自國家發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示,，今年一季度，主產(chǎn)區(qū)玉米的收購價(jià)格同比增長21.9%,，小麥價(jià)格的上漲也較強(qiáng)勁,。但這并非糧食短缺造成的，一位廣東糧食專家說,，雖然天災(zāi)不斷,，今年全國夏糧減產(chǎn)幅度只有0.3%，是歷史上的第三個(gè)好收成年,。而全球糧食也儲(chǔ)備充裕,，“聯(lián)合國糧農(nóng)組織不認(rèn)為將發(fā)生糧食危機(jī)�,！保ā稄V州日?qǐng)?bào)》8月15日）國際資本炒作造成糧價(jià)波動(dòng),，在國內(nèi)，外資企業(yè)也直接加入到“搶糧潮”,�,！八麄兊馁Y金量大，似乎不計(jì)效益,，只注重開拓和占領(lǐng)市場(chǎng),。”（《羊城晚報(bào)》8月1日）
四大糧商在全世界建立了完整的產(chǎn)業(yè)鏈,，這使得我們?cè)诖蠖沟绒r(nóng)產(chǎn)品定價(jià)上失去了發(fā)言資格,，調(diào)控能力也顯得薄弱。2007年,，食用油價(jià)格猛漲,，中儲(chǔ)糧拋出20萬噸食用油平抑油價(jià)卻打了水漂，緣于其中70%竟被一家跨國糧商收購,。
中國人的飯碗如何才不端在別人手里,，搞好糧食生產(chǎn)當(dāng)然是第一位,，但如果生產(chǎn)出來的糧食被跨國糧商拿到市場(chǎng)上呼風(fēng)喚雨，我們的飯碗仍可能會(huì)受制于人,。因此,，中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認(rèn)為，國家要提高自己的調(diào)控能力,，建立監(jiān)管制度,，防止出現(xiàn)操縱價(jià)格的現(xiàn)象，同時(shí),，應(yīng)像國外那樣對(duì)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)做出某種限制,。
而不時(shí)見諸媒體的糧庫虧空案，也讓人擔(dān)心糧食安全問題,。既然埋頭種地多打糧食不能保證“顆粒歸碗”,，還須有戰(zhàn)略意識(shí)，居安思危,，從生產(chǎn)到流通各環(huán)節(jié)統(tǒng)籌安排,，加強(qiáng)國字號(hào)糧企的競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)防止糧企空轉(zhuǎn)與空耗,，將糧油命脈牢牢掌握在自己手中,。
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