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面對今年自然災害多發(fā)的情況,，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦強調(diào)要千方百計完成全年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1萬億斤以上的目標任務(wù),。韓長賦說，“中國人的飯碗不能端在別人手里,。這就需要我們不斷加強農(nóng)業(yè),，加強糧食生產(chǎn)�,！保ㄖ袕V網(wǎng)8月15日）
手中有糧,，心中不慌，糧食的重要性永遠不過時,。民間有“夜夜防盜,，年年防饑”的古訓；少林寺方丈釋永信披露,，少林寺地下倉庫不藏金,，不藏銀，存放了大量糧食,，夠寺廟所有人吃兩年,。
糧食比黃金更重要�,！凹Z食安全還是最大的民生問題,，要始終把糧食的基本自給貫徹到底�,！鞭r(nóng)業(yè)部的清醒認識令人欣慰。自己動手,，方能豐衣足食,；自給自足，才能高枕無憂,。但端好我們的飯碗不能只顧埋頭種糧,，僅靠加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)而忽視經(jīng)營流通環(huán)節(jié)，這個飯碗不一定能端得穩(wěn),。
經(jīng)濟學家郎咸平曾有驚人之語,，稱華爾街決定著國內(nèi)青椒肉絲的價格。從種子到收購加工,，從大豆,、食用油到小麥、水稻，都有外資的無形之手在影響我們的價格,，這已是擺在國人面前的現(xiàn)實,。
2009年1月4日，海關(guān)總署發(fā)出預警稱,，外商投資企業(yè)在我國糧食領(lǐng)域的控制力在加強（《中國商報》2009年1月20日）,。據(jù)報道，外資糧食巨頭正在悄然掀起一股收購中國基層糧庫的熱潮,，中儲糧總公司總經(jīng)理包克辛稱：“外資糧商掌握了中國植物油銷售的終端渠道,，然后他們再建立或收購面粉廠、大米加工廠,，這就給我國糧食流通帶來極大風險,。”
眼下的國際糧價幾個月來一直處于上漲趨勢,，并波及國內(nèi),。來自國家發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度,，主產(chǎn)區(qū)玉米的收購價格同比增長21.9%,，小麥價格的上漲也較強勁。但這并非糧食短缺造成的,，一位廣東糧食專家說,，雖然天災不斷，今年全國夏糧減產(chǎn)幅度只有0.3%,，是歷史上的第三個好收成年,。而全球糧食也儲備充裕，“聯(lián)合國糧農(nóng)組織不認為將發(fā)生糧食危機,�,！保ā稄V州日報》8月15日）國際資本炒作造成糧價波動，在國內(nèi),，外資企業(yè)也直接加入到“搶糧潮”,。“他們的資金量大,，似乎不計效益,，只注重開拓和占領(lǐng)市場�,！保ā堆虺峭韴蟆�8月1日）
四大糧商在全世界建立了完整的產(chǎn)業(yè)鏈,，這使得我們在大豆等農(nóng)產(chǎn)品定價上失去了發(fā)言資格，調(diào)控能力也顯得薄弱,。2007年,，食用油價格猛漲,，中儲糧拋出20萬噸食用油平抑油價卻打了水漂，緣于其中70%竟被一家跨國糧商收購,。
中國人的飯碗如何才不端在別人手里,，搞好糧食生產(chǎn)當然是第一位，但如果生產(chǎn)出來的糧食被跨國糧商拿到市場上呼風喚雨,，我們的飯碗仍可能會受制于人,。因此，中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認為,，國家要提高自己的調(diào)控能力,，建立監(jiān)管制度，防止出現(xiàn)操縱價格的現(xiàn)象,，同時,，應(yīng)像國外那樣對市場結(jié)構(gòu)做出某種限制。
而不時見諸媒體的糧庫虧空案,，也讓人擔心糧食安全問題,。既然埋頭種地多打糧食不能保證“顆粒歸碗”，還須有戰(zhàn)略意識,，居安思危,，從生產(chǎn)到流通各環(huán)節(jié)統(tǒng)籌安排，加強國字號糧企的競爭力,，同時防止糧企空轉(zhuǎn)與空耗,，將糧油命脈牢牢掌握在自己手中。
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