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面對(duì)今年自然災(zāi)害多發(fā)的情況,，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦強(qiáng)調(diào)要千方百計(jì)完成全年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1萬(wàn)億斤以上的目標(biāo)任務(wù)。韓長(zhǎng)賦說(shuō),，“中國(guó)人的飯碗不能端在別人手里,。這就需要我們不斷加強(qiáng)農(nóng)業(yè)，加強(qiáng)糧食生產(chǎn),�,！保ㄖ袕V網(wǎng)8月15日）
手中有糧，心中不慌,，糧食的重要性永遠(yuǎn)不過(guò)時(shí),。民間有“夜夜防盜，年年防饑”的古訓(xùn),；少林寺方丈釋永信披露,，少林寺地下倉(cāng)庫(kù)不藏金,，不藏銀，存放了大量糧食,，夠寺廟所有人吃兩年,。
糧食比黃金更重要�,！凹Z食安全還是最大的民生問(wèn)題,，要始終把糧食的基本自給貫徹到底�,！鞭r(nóng)業(yè)部的清醒認(rèn)識(shí)令人欣慰,。自己動(dòng)手，方能豐衣足食,；自給自足,，才能高枕無(wú)憂。但端好我們的飯碗不能只顧埋頭種糧,，僅靠加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)而忽視經(jīng)營(yíng)流通環(huán)節(jié),，這個(gè)飯碗不一定能端得穩(wěn)。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平曾有驚人之語(yǔ),，稱華爾街決定著國(guó)內(nèi)青椒肉絲的價(jià)格。從種子到收購(gòu)加工,，從大豆,、食用油到小麥、水稻,，都有外資的無(wú)形之手在影響我們的價(jià)格,，這已是擺在國(guó)人面前的現(xiàn)實(shí)。
2009年1月4日,，海關(guān)總署發(fā)出預(yù)警稱,，外商投資企業(yè)在我國(guó)糧食領(lǐng)域的控制力在加強(qiáng)（《中國(guó)商報(bào)》2009年1月20日）。據(jù)報(bào)道,，外資糧食巨頭正在悄然掀起一股收購(gòu)中國(guó)基層糧庫(kù)的熱潮,，中儲(chǔ)糧總公司總經(jīng)理包克辛稱：“外資糧商掌握了中國(guó)植物油銷售的終端渠道，然后他們?cè)俳⒒蚴召?gòu)面粉廠,、大米加工廠,，這就給我國(guó)糧食流通帶來(lái)極大風(fēng)險(xiǎn)�,！�
眼下的國(guó)際糧價(jià)幾個(gè)月來(lái)一直處于上漲趨勢(shì),，并波及國(guó)內(nèi)。來(lái)自國(guó)家發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示,，今年一季度,，主產(chǎn)區(qū)玉米的收購(gòu)價(jià)格同比增長(zhǎng)21.9%,，小麥價(jià)格的上漲也較強(qiáng)勁。但這并非糧食短缺造成的,，一位廣東糧食專家說(shuō),，雖然天災(zāi)不斷，今年全國(guó)夏糧減產(chǎn)幅度只有0.3%,，是歷史上的第三個(gè)好收成年,。而全球糧食也儲(chǔ)備充裕，“聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織不認(rèn)為將發(fā)生糧食危機(jī),�,！保ā稄V州日?qǐng)?bào)》8月15日）國(guó)際資本炒作造成糧價(jià)波動(dòng)，在國(guó)內(nèi),，外資企業(yè)也直接加入到“搶糧潮”,。“他們的資金量大,，似乎不計(jì)效益,，只注重開(kāi)拓和占領(lǐng)市場(chǎng)�,！保ā堆虺峭韴�(bào)》8月1日）
四大糧商在全世界建立了完整的產(chǎn)業(yè)鏈,，這使得我們?cè)诖蠖沟绒r(nóng)產(chǎn)品定價(jià)上失去了發(fā)言資格，調(diào)控能力也顯得薄弱,。2007年,，食用油價(jià)格猛漲，中儲(chǔ)糧拋出20萬(wàn)噸食用油平抑油價(jià)卻打了水漂,，緣于其中70%竟被一家跨國(guó)糧商收購(gòu),。
中國(guó)人的飯碗如何才不端在別人手里，搞好糧食生產(chǎn)當(dāng)然是第一位,，但如果生產(chǎn)出來(lái)的糧食被跨國(guó)糧商拿到市場(chǎng)上呼風(fēng)喚雨,，我們的飯碗仍可能會(huì)受制于人。因此,，中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥認(rèn)為,，國(guó)家要提高自己的調(diào)控能力，建立監(jiān)管制度,，防止出現(xiàn)操縱價(jià)格的現(xiàn)象,，同時(shí)，應(yīng)像國(guó)外那樣對(duì)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)做出某種限制,。
而不時(shí)見(jiàn)諸媒體的糧庫(kù)虧空案,，也讓人擔(dān)心糧食安全問(wèn)題。既然埋頭種地多打糧食不能保證“顆粒歸碗”,，還須有戰(zhàn)略意識(shí),，居安思危,，從生產(chǎn)到流通各環(huán)節(jié)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)國(guó)字號(hào)糧企的競(jìng)爭(zhēng)力,，同時(shí)防止糧企空轉(zhuǎn)與空耗,，將糧油命脈牢牢掌握在自己手中。
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