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從“地溝油”到“烤鴨油”，時(shí)隔并不久,。本應(yīng)丟棄的廢油接二連三地出現(xiàn)在餐桌上,，食品安全儼然成了媒體的責(zé)任。
“烤鴨油”——這種在烤鴨制作過程中滲出的油,，被烤鴨作坊收集出售,。由于帶有調(diào)料的香味，一些不法人員利用這種油制作包子,、烤肉串等食品,。據(jù)央視新聞報(bào)道，一些小店出售的烤鴨油成為市場上的搶手貨，烤羊肉串的攤販,、早點(diǎn)攤,、小飯館甚至職工食堂都會(huì)買來再次加工食品。食品安全專家則指出,，烤鴨油是高溫處理后的廢物,，反復(fù)使用會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，如長期過多攝入烤鴨油可能會(huì)致癌,。
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