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烤鴨油流入燒烤攤包子鋪
2010-07-14   作者:  來源:經(jīng)濟參考網(wǎng)
 

    從“地溝油”到“烤鴨油”,時隔并不久,。本應(yīng)丟棄的廢油接二連三地出現(xiàn)在餐桌上,食品安全儼然成了媒體的責(zé)任,。

  “烤鴨油”——這種在烤鴨制作過程中滲出的油,,被烤鴨作坊收集出售。由于帶有調(diào)料的香味,,一些不法人員利用這種油制作包子,、烤肉串等食品。據(jù)央視新聞報道,,一些小店出售的烤鴨油成為市場上的搶手貨,,烤羊肉串的攤販、早點攤,、小飯館甚至職工食堂都會買來再次加工食品,。食品安全專家則指出,烤鴨油是高溫處理后的廢物,,反復(fù)使用會產(chǎn)生致癌物質(zhì),,如長期過多攝入烤鴨油可能會致癌。

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