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針對(duì)麥當(dāng)勞的麥樂(lè)雞中含有化學(xué)物質(zhì)“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對(duì)苯二酚”,，日前,，北京已開(kāi)展對(duì)麥樂(lè)雞食品安全的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查,。同時(shí),，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局已會(huì)同有關(guān)部門(mén)，對(duì)全國(guó)麥當(dāng)勞餐廳的麥樂(lè)雞及相關(guān)產(chǎn)品,，進(jìn)行衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè),。國(guó)家藥監(jiān)局對(duì)全國(guó)麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞進(jìn)行監(jiān)測(cè)。（7月7日新京報(bào)）
看到這次麥樂(lè)雞事件,，我們很憂慮,，我們也再一次對(duì)近年來(lái)洋食品在我國(guó)的流行與火爆提出質(zhì)疑，加強(qiáng)對(duì)洋食品的監(jiān)管刻不容緩,，我們必須提高警惕，避免洋食品給我們帶來(lái)的危害,。這次麥當(dāng)勞出現(xiàn)麥樂(lè)雞事件,，并不是偶然的，以前洋食品也出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似的問(wèn)題,，而且我們的監(jiān)管手段總是滯后,，也給洋食品以可乘之機(jī)。尤其是象這樣的添加劑出現(xiàn)在麥樂(lè)雞中,，無(wú)論含量是否超標(biāo),，對(duì)人體都是不利的。美國(guó)麥當(dāng)勞出售的麥樂(lè)雞含玩具泥膠的消泡劑“聚二甲基硅氧烷”，同時(shí)還有化學(xué)成分“特丁基對(duì)苯二酚”(tBHQ),，每個(gè)雞塊tBHQ含量為0.02%,，而這一物質(zhì)是從石油中提煉，用作植物油與動(dòng)物脂肪的防腐劑,。人體攝取1克會(huì)出現(xiàn)反胃,、耳鳴、作嘔等副作用,，甚至?xí)舷⒑吞撁�,，可�?jiàn)麥樂(lè)雞這些添加劑是對(duì)人體有害的，是不宜添加的,。
從麥當(dāng)勞的解釋“美國(guó)麥當(dāng)勞解釋稱(chēng),，在麥樂(lè)雞中加入“聚二甲基硅氧烷”是基于安全理由，以防炸雞的油起泡”看,，也是非常牽強(qiáng)的,，事實(shí)上麥當(dāng)勞加入這些物質(zhì)是想保持麥樂(lè)雞的質(zhì)感和形狀，是為了自身的利益,，而忽視消費(fèi)者利益的做法,，是站不住腳的。借口是為了消費(fèi)者安全,，卻添加違規(guī)東西,，這是不合情理的，也是難以令人信服的,。
對(duì)于這次麥樂(lè)雞事件,，我們的監(jiān)督管理部門(mén)，不能夠“人云亦云,，也不能夠心慈手軟”,，一定要查個(gè)一清二白，真正把這種添加劑對(duì)公眾的危害弄清楚,，而不是聽(tīng)信某個(gè)人或某個(gè)企業(yè)的解釋而已,。麥樂(lè)雞事件不能夠不了了之，這不僅是維護(hù)消費(fèi)者安全的需要,，而且也是政府部門(mén)監(jiān)管必須做到的,，我們一定要給公眾一個(gè)明白的交代，切不可匆匆下結(jié)論,。尤其是要在處理這件事情上,，嚴(yán)格執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)產(chǎn)食品與洋食品上一視同仁,，確保食品安全,。
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