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針對麥當(dāng)勞的麥樂雞中含有化學(xué)物質(zhì)“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”,，日前，北京已開展對麥樂雞食品安全的專項調(diào)查,。同時,，國家食品藥品監(jiān)督管理局已會同有關(guān)部門，對全國麥當(dāng)勞餐廳的麥樂雞及相關(guān)產(chǎn)品,，進(jìn)行衛(wèi)生安全監(jiān)測,。國家藥監(jiān)局對全國麥當(dāng)勞麥樂雞進(jìn)行監(jiān)測。（7月7日新京報）
看到這次麥樂雞事件,，我們很憂慮,，我們也再一次對近年來洋食品在我國的流行與火爆提出質(zhì)疑，加強(qiáng)對洋食品的監(jiān)管刻不容緩,，我們必須提高警惕,，避免洋食品給我們帶來的危害。這次麥當(dāng)勞出現(xiàn)麥樂雞事件,，并不是偶然的,，以前洋食品也出現(xiàn)過類似的問題，而且我們的監(jiān)管手段總是滯后,，也給洋食品以可乘之機(jī),。尤其是象這樣的添加劑出現(xiàn)在麥樂雞中，無論含量是否超標(biāo),，對人體都是不利的,。美國麥當(dāng)勞出售的麥樂雞含玩具泥膠的消泡劑“聚二甲基硅氧烷”，同時還有化學(xué)成分“特丁基對苯二酚”(tBHQ),，每個雞塊tBHQ含量為0.02%,，而這一物質(zhì)是從石油中提煉，用作植物油與動物脂肪的防腐劑,。人體攝取1克會出現(xiàn)反胃,、耳鳴、作嘔等副作用,，甚至?xí)舷⒑吞撁�,，可見麥樂雞這些添加劑是對人體有害的,，是不宜添加的。
從麥當(dāng)勞的解釋“美國麥當(dāng)勞解釋稱,，在麥樂雞中加入“聚二甲基硅氧烷”是基于安全理由,，以防炸雞的油起泡”看，也是非常牽強(qiáng)的,，事實上麥當(dāng)勞加入這些物質(zhì)是想保持麥樂雞的質(zhì)感和形狀,，是為了自身的利益，而忽視消費(fèi)者利益的做法,，是站不住腳的,。借口是為了消費(fèi)者安全，卻添加違規(guī)東西,，這是不合情理的,，也是難以令人信服的。
對于這次麥樂雞事件,，我們的監(jiān)督管理部門，不能夠“人云亦云,，也不能夠心慈手軟”,，一定要查個一清二白，真正把這種添加劑對公眾的危害弄清楚,，而不是聽信某個人或某個企業(yè)的解釋而已,。麥樂雞事件不能夠不了了之，這不僅是維護(hù)消費(fèi)者安全的需要,，而且也是政府部門監(jiān)管必須做到的,，我們一定要給公眾一個明白的交代，切不可匆匆下結(jié)論,。尤其是要在處理這件事情上,，嚴(yán)格執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)，在國產(chǎn)食品與洋食品上一視同仁,，確保食品安全,。
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