俗話說：“民以食為天”,，在任何的歷史進程中，食永遠是第一位的,，這是動物生存的第一要素,。
但是，如今擺在人類面前的嚴峻課題就是食品安全問題,。從三鹿毒奶粉事件到茅臺白金酒和地溝油,，每一個新聞背后都引起中國民眾對于食品安全的擔心。
盡管國家明確規(guī)定：食品無毒,、無害,，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性,、亞急性或者慢性危害,。并出臺了《食品安全法》等法律規(guī)定，但是,，遺憾的是結(jié)果往往不盡人意,。
究其根本的原因不外乎兩點，首先是政府職能部門監(jiān)管不到位,，民眾關心的不是在新聞媒體的輿論監(jiān)督下曝光的企業(yè)查處了,，也不是每年3.15消費者權(quán)益日銷毀了多少假冒偽劣的問題商品，而是從根本上解決食品安全的問題,。
從引發(fā)的食品安全的事件不難看出,，有些危害人體健康安全的食品并不都是小工廠生產(chǎn)的，銷售也不是在小市場完成的,，甚至獲得國家安全食品認證,，有免檢優(yōu)惠的大型企業(yè)都在違規(guī)生產(chǎn)銷售不合格甚至是危害人體的食品。
如果在日常的檢查和執(zhí)法中,，行政執(zhí)法人員能夠按照國家法律法規(guī)嚴格執(zhí)行,，那么，很多危危及公眾食品安全事件是完全可以避免的,。本來不應該發(fā)生的事情也就發(fā)生了,，造成公眾對于食品的不安全感，甚至是恐懼,。盡管在這里面或訊存在國家體制的問題,，但是更多的是人為因素。
因為每個家庭消費者不可能都備有專業(yè)的食品安全檢測設備,，只有權(quán)威的只能檢測部門才有如此的便利條件,，所以公眾的危機意識也就不足為怪了！
其次涉及到第二個問題,，那就是企業(yè)的社會責任感,。
自古中國的商人都注重德，也就是說一切不以經(jīng)濟利益為主,，而是以人本和人文為主,，在傳統(tǒng)的道德基礎上實施經(jīng)濟利益與傳統(tǒng)道德的完美組合。但是,，現(xiàn)在的很多企業(yè)卻忘記了自己的社會責任和傳統(tǒng)道德,，不按照規(guī)定和標準生產(chǎn)制造食品，在食品里添加化學品,，使食品變成毒品,。
那么，背后的原因就是經(jīng)濟利益,。
目前,，可以毫不保留的說，中國食品安全已經(jīng)成為公眾國民的眾矢之的,，形成的關乎民生的重大問題已經(jīng)形成危機,，其背后更深層次的原因普通老百姓或許無法考慮到，但是作為我們政府和企業(yè)沒有責任和義務杜絕威脅公共食品安全么,？
所有的行動不僅僅要喊在口頭上,，更要在實際行動中體現(xiàn)到，畢竟是關乎民生的大事�,�,！
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