盡管現在國內白酒市場一片蕭條，但各地老酒的收藏熱卻并未降溫。昨日,，本報和武漢收藏品市場聯(lián)辦的老酒免費品鑒活動現場火熱，100多位讀者攜家中珍藏趕來鑒賞,。其中，一瓶上世紀七十年代的黃鶴樓漢汾酒讓人咂舌：2元的老酒現場被鑒定為23萬元,，身價飆升10萬倍不止,！
昨日現場，家住武昌的陳爹爹早早趕來漢口收藏品市場,，拿出10多年前親戚從貴州帶回的茅臺酒,。國家一級品酒師王超仔細看后遺憾地說，這是假茅臺,，因為茅臺從沒出過這種款型,，從外觀的瓶蓋和包裝就可看出是假酒。陳爹爹頗有些失望,。還有一位何先生拿出一瓶1991年的茅臺,，王超用專業(yè)電筒品鑒后認為，這瓶茅臺是真的,，但因為瓶蓋封口不嚴,，酒揮發(fā)了1/3，因此價值也要打折扣,，可能只能在家中品嘗了,。
昨日，一些地方老酒被鑒定出天價：一位不愿透露姓名的讀者拿來上世紀七十年代的黃鶴樓漢汾酒,，雖然包裝簡易，但王超鑒定后認為一瓶酒價值23萬元,，“因為這種酒目前全國不到10瓶了”,。此外，上世紀八十年代的白云邊8元一瓶,，現在有人出價800元還買不到,；同時代的黃鶴樓酒1.25元一瓶，現在也升值到300元,。
緣何地方名酒升值空間超茅臺,？湖北收藏協(xié)會酒文化分會會長劉中秋分析，主要在于收藏的稀缺性,，因為茅臺五糧液價格貴,，收藏的人多,，而53種地優(yōu)名酒因便宜，很多老酒被喝掉了,，收藏的人少,，物以稀為貴；加上過去計劃經濟年代的酒都是限量供應,，當時的水質,、糧食也優(yōu)于現在，酒的品質有保障,，所以現在茅臺五糧液老酒每年有10%的升值空間,，但地方老酒升值空間可達到20%-30%。
小知識
如何辨別老酒真假
市場老酒良莠不齊,，如何鑒別真假,？王超介紹“三字經”：一看二聞三辨。
首先看包裝,，過去老機器印刷的字體現在基本沒有,，且油墨顏色很厚重，不容易掉,；此外,，每個年代的白酒瓶蓋不一樣。
其次是聞酒香,，這需要具備一定的經驗,，新酒老酒一聞即知。也可以聞聞老酒標的紙張,，它會有特有的氣味,。
最后是辨酒體。老酒的酒色淡黃清澈,，將酒瓶上下?lián)u晃,，酒內的泡沫會根據大中小次序上下排列，且大泡沫持久不破,，源源不斷的小泡沫還會繼續(xù)產生,。有的假酒可能加入了甘油以制造出老酒的感覺，但泡沫形狀會有不同,。
