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| 新華社/西霸 |
如果想來一次美食之旅,，你會選擇哪個城市？在英國消費(fèi)者組織“Which,？”評選的全球十大美食城市中,，西班牙的圣塞巴斯蒂安力壓擁有6.7萬家餐廳的日本東京，拔得頭籌,。
圣塞巴斯蒂安是西班牙北部一座海濱城市,，常住人口只有不到20萬。
“Which,？”說,，圣塞巴斯蒂安曾經(jīng)被視為一座冷峻的工業(yè)城市，近幾年才以絕美的沙灘,、超現(xiàn)代的古根海姆博物館和多處景觀吸引大量游客,。那里也是全球人均米其林星級餐廳最多的地方——西班牙的6家米其林三星餐廳中,，有3家坐落在此。
評審委員會說,，圣塞巴斯蒂安擁有令人驚嘆的美食,，那里的食物與全球其他地方截然不同，美食中飽含當(dāng)?shù)厝说臒崆椤?BR> 當(dāng)?shù)刈钣忻牟穗犬?dāng)屬由西班牙飲食國粹“塔帕斯”改良而來的小吃,。小吃的原料不盡相同,，有肥美的蚌、鮮嫩的鵝肝配無花果或者烤小魷魚,，一口一個,，好不過癮。
“Which,？”全球十大美食城市評選委員會由美食家,、旅行和美食專欄作家等人組成。他們選擇英國以外的10個城市,，從30個不同方面打分。
評委們不僅要檢驗(yàn)當(dāng)?shù)馗叨瞬宛^的水平,，也不忘平民餐館甚至路邊小吃攤,、市場等。另外,，他們還把當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕妥鳛槁糜文康牡氐奈λ降纫蛩乜紤]在內(nèi),。
英國《每日郵報(bào)》援引“Which？”發(fā)言人的話報(bào)道,，他們理想中的度假目的地應(yīng)該有令人稱絕的食物,，還要有大量提供當(dāng)?shù)孛朗车奈锩纼r廉的小餐館。當(dāng)然,，美景必不可少,。
最終，圣塞巴斯蒂安在美食文化,、廚師創(chuàng)造力與性價比等方面獲得高分,，支持率達(dá)到81%。
談到圣塞巴斯蒂安獲勝的原因,，美食家尼娜·卡普蘭說：“不少城市能提供符合米其林標(biāo)準(zhǔn)的美食,，但是很難有一個地方讓你無論走進(jìn)哪家餐館，都充分相信任何三種食物的味道無與倫比,�,！�
Which？評選的全球十大美食城市前三甲還包括日本東京和澳大利亞悉尼,。法國巴黎和美國紐約并列第四,，意大利艾米利亞-羅馬涅區(qū)排位第六,，緊隨其后的是中國香港、澳大利亞墨爾本和意大利西西里島,。丹麥?zhǔn)锥几绫竟鞘澜纭白钯F”城市之一,，卻沒有阻擋美食家的好胃口，在排行榜上位列第十,。
“沒有什么能比通過胃更快抓住人的心,，”“Which？”發(fā)言人說,，“你所吃的食物,、與你一起分享美食的人，都讓旅程變得難忘,�,！�