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無(wú)論用以制作菜肴,、烤制糕點(diǎn)還是調(diào)配飲料,，斯特羅朗姆酒的獨(dú)特芳香都能得到釋放。傳統(tǒng)斯特羅酒有80度之烈,，為全球最高度數(shù)的朗姆,，飲一小口便能體會(huì)它在口腔內(nèi)的瞬間氣化。
朗姆酒原產(chǎn)古巴,，以甘蔗蜜糖蒸餾釀造而成,。令人驚訝的是在莫扎特、巧克力球,、蘋(píng)果排卷的故鄉(xiāng)奧地利竟有全球最高度數(shù)的朗姆酒,。他們眼中的莫扎特代表了文化，而最高達(dá)80度的斯特羅朗姆酒造就了傳奇,。
當(dāng)塞巴斯蒂安-斯特羅于1832年在圣保羅第一次成功釀制了他的燒酒時(shí),，他就為斯特羅在奧地利
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多年的成功歷程拉開(kāi)了序幕。作為奧地利克恩頓州高純度酒行業(yè)的先驅(qū),，其標(biāo)志性的斯特羅朗姆酒曾在1900年巴黎國(guó)際博覽會(huì)上奪得過(guò)金獎(jiǎng),，棕色扁平瓶裝的斯特羅仍是奧地利高純度酒的主導(dǎo)品牌,。有40度、60度與80度多種口味的選擇,。
在傳統(tǒng)的奧地利面點(diǎn)及甜品制作中,，傳統(tǒng)斯特羅朗姆酒是制作糕點(diǎn)、圓形蛋糕和飯后甜食不可缺少的原料,。輔助食物的功能可以說(shuō)相當(dāng)廣泛,，比如斯特羅60度則更適用于制作果醬、煮制水果和酒香味十足的腌制水果,。美國(guó)名廚大衛(wèi)-寶萊用葡萄干先在斯特羅朗姆酒中浸泡后再用來(lái)制作的奧式錐形空心蛋糕和奧式蘋(píng)果排卷,，是紐約最熱門(mén)的來(lái)自阿爾卑斯山的美食代表。
但若你認(rèn)為斯特羅朗姆酒僅是主婦們烤制糕點(diǎn)的配料,，那么就完全低估了其所蘊(yùn)藏的活力和多元性,。甚至相比較于作為調(diào)酒用的基酒，純飲似乎是可以作為高度數(shù)朗姆酒消費(fèi)的最佳方式,。80度的斯特羅,，初入口中清爽輕盈，像喝了一口氣體,，但瞬間濃郁的酒香在口中炸開(kāi)來(lái),，蔓延至喉嚨的灼熱感，讓人如坐過(guò)山車(chē)到大頂端般刺激,，只是這降下來(lái)的過(guò)程緩慢很多,。酒體香味醇厚，相比較于那種辛辣感的烈酒,，這80度的朗姆帶給人的,，是充滿(mǎn)層次感的體驗(yàn)。而也只是純飲,，最能體味到這種復(fù)雜的境界,。所以在南非摩托車(chē)俱樂(lè)部里，斯特羅是用來(lái)增強(qiáng)力量的,，并用它來(lái)考驗(yàn)?zāi)ν熊?chē)俱樂(lè)部會(huì)員的候選人,，當(dāng)然那些不會(huì)飲用斯特羅朗姆酒的人將不會(huì)被納入俱樂(lè)部。在明令禁止酒精含量超過(guò)60%的飲品進(jìn)口的芬蘭,，冰釣的芬蘭人還是習(xí)慣用一口濃烈的斯特羅來(lái)補(bǔ)充在零下20攝氏度冰面上站立數(shù)小時(shí)的熱量和體力,。
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