葡萄酒收藏已經(jīng)成為當(dāng)下最富樂趣、最讓人興奮的愛好之一,。收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢,，尤其是在剛開始的時候。如果你剛接觸葡萄酒或想要加深對葡萄酒的了解,，那么葡萄酒收藏可能是一個幫助你學(xué)習(xí)葡萄酒知識的好方法,。下面是一些提示,，教你如何開始收藏葡萄酒。
不要跟著年份走
在每一年都出產(chǎn)很多葡萄酒,；要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的,。收藏葡萄酒的最好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。
藏酒的地方
你要有地方存放收集來的葡萄酒,；最好的地方是地下室,，因為那里溫度保持涼爽，而且陽光照射也最少,。理想的酒窖不必要很大,。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架,，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了,。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點,。
并非越久越好
不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則,。有一些葡萄酒需要存放更長的時間；而有些酒則要立刻喝掉,。普通餐酒適合在它上市的那年飲用,；好一些的白葡萄酒在兩年之內(nèi)喝掉；而紅酒則最好在五年之內(nèi),；而一些佳釀可以存上10年到20年,，甚至更久。
分類收藏
把標(biāo)簽貼在瓶頸上,，這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進(jìn)行識別,；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢,。經(jīng)常要喝的葡萄酒應(yīng)該放在靠近儲藏室門口的地方,；而為特殊的重要時刻準(zhǔn)備的酒要放在更加靠里的位置。