人們贊嘆梅多克(Medoc)的魅力風(fēng)景,，梅多克的飄香美酒，而誰(shuí)知道,，曾經(jīng),，這里只是一片汪洋。是奔騰的流水,，為這里帶來(lái)了泥沙,，連同歲月的沉淀，漸漸塑造了現(xiàn)在美麗的梅多克地區(qū),。流水孕育了梅多克,，并陪伴其左右，就像一首纏綿的愛(ài)情詩(shī),。
就讓我們把目光聚焦在梅多克,，領(lǐng)略這個(gè)首屈一指的紅葡萄酒之鄉(xiāng)的別樣風(fēng)情。
梅多克被譽(yù)為法蘭西的葡萄酒圣地,。
流水孕育出的神奇土地
梅多克的歷史從沼澤地到葡萄園
梅多克不僅在波爾多(Bordeaux)著名,，它還是全法國(guó)聲名最顯赫的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，被譽(yù)為法蘭西的葡萄酒圣地,。而這里的葡萄園歷史并不悠久,，在古代，梅多克被沼澤覆蓋,，人們靠打獵和捕漁為生,。在中世紀(jì)，根據(jù)史料記載,，修道院和貴族城堡周?chē)呀?jīng)有了葡萄種植區(qū),。在16世紀(jì)末，葡萄園初步形成規(guī)模,。18世紀(jì),，梅多克的土地開(kāi)始干涸，人們利用沼澤區(qū)干化之后空出大片土地?cái)U(kuò)大產(chǎn)區(qū),。直到1760年,，幾乎所有的葡萄園都被建立起來(lái)，多數(shù)產(chǎn)業(yè)掌握在波爾多的貴族手里,。
整個(gè)18世紀(jì),，是波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)的黃金時(shí)期，由于這里土地和氣候十分適合葡萄生長(zhǎng),，加上吉倫特河水的灌概,，人們種植的葡萄，不但年年豐收而且品質(zhì)優(yōu)良,。與此同時(shí),，人們開(kāi)始不斷積累葡萄園的栽培和葡萄酒的釀造工藝,，并撰寫(xiě)葡萄研究論文和種植方法手冊(cè)。于是,，梅多克的葡萄酒漸漸聲名鵲起,。1855年等級(jí)制度建立時(shí)，波爾多評(píng)出來(lái)的四個(gè)一級(jí)酒莊中竟然有三個(gè)在梅多克地區(qū),。從此,，梅多克的葡萄酒開(kāi)始享譽(yù)世界。
聲望的建立,，1855列級(jí)酒莊分級(jí)
1855年,，法國(guó)正值拿破侖三世(Emperor Napoleon 111)當(dāng)政。三世國(guó)王想借巴黎世界博覽會(huì)(Universal
Exposition)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒,，于是,，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)籌備一個(gè)展覽會(huì)來(lái)介紹波爾多葡萄酒，并對(duì)酒莊進(jìn)行分級(jí),。當(dāng)時(shí)參與評(píng)定的酒莊主要來(lái)自梅多克和索泰爾訥產(chǎn)區(qū)(Sauternes)當(dāng)時(shí)波爾多最優(yōu)質(zhì)的兩大產(chǎn)區(qū),。
1855年4月18日，根據(jù)當(dāng)時(shí)波爾多各個(gè)酒莊的聲望和葡萄酒的價(jià)格,，確定了58個(gè)酒莊,，命名為列級(jí)酒莊(Grand
Cm Classe)。他們將所有酒莊分為5級(jí),，其中有4個(gè)一級(jí)酒莊(Premiers Crus),，分別為拉菲酒莊(Chateau Lafite
Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour),、奧比昂酒莊(ChateauHautB
rion)以及瑪歌酒莊(ChateauMargaux),，12個(gè)二級(jí)酒莊(Deuxi6mesCru s)，14個(gè)三級(jí)酒莊(Troi sieme
sCrus),，11個(gè)四級(jí)酒莊(Quatri6mes Crus)和17個(gè)五級(jí)酒莊(Cinqui6mes
Crus)。列級(jí)酒莊中,，多數(shù)為梅多克地區(qū)的酒莊,，只有格拉夫地區(qū)(Grave)的奧比昂酒莊名列一級(jí)酒莊之列，成為一個(gè)例外,。
自從1855年后,，灑莊的名稱、所有者,、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量多多少少產(chǎn)生了變化,，有的酒莊被分割，有的酒莊被合并,，而列級(jí)卻沒(méi)有做過(guò)相應(yīng)的修訂,。1973年,，才終于對(duì)列級(jí)酒莊進(jìn)行了唯一的一次修訂，將木桐,？羅特希爾德酒莊(Ch,Steaux
Mouton
Rothschild)從原來(lái)的二級(jí)酒莊晉升為一級(jí)酒莊,。從此，一級(jí)酒莊的數(shù)量增加到5個(gè),，這5個(gè)一級(jí)酒莊也就是人們常提到的“波爾多五大酒莊”,。由于一些酒莊進(jìn)行了產(chǎn)權(quán)分割，此時(shí)的列級(jí)酒莊已經(jīng)增加到61個(gè),，其中5個(gè)一級(jí)列級(jí)酒莊,、14個(gè)二級(jí)列級(jí)酒莊、14個(gè)三級(jí)列級(jí)酒莊,、10個(gè)四級(jí)列級(jí)酒莊,、18個(gè)五級(jí)列級(jí)酒莊。
重創(chuàng)與重建
19世紀(jì)末,，當(dāng)波爾多葡萄被突如其來(lái)的根瘤蚜和霜霉病病害摧毀的時(shí)候,，產(chǎn)區(qū)一度停產(chǎn)。后來(lái),，人們利用美國(guó)抗病力強(qiáng)的葡萄作為砧木,，重新建立了葡萄種植區(qū)。這個(gè)時(shí)期的產(chǎn)區(qū)沒(méi)有任何出口活動(dòng),。而接下來(lái)1930年的經(jīng)濟(jì)危機(jī),，導(dǎo)致1921年、1924年,、1928年和1929年這些優(yōu)質(zhì)年份的酒沒(méi)能找到買(mǎi)家,。然后，第二次世界大戰(zhàn)和1956年的霜凍使得葡萄種植陷入停頓狀態(tài),。從1960年開(kāi)始,，開(kāi)展了一系列大型技術(shù)革新和生產(chǎn)活動(dòng)。雖然梅多克葡萄種植區(qū)的面積在30年間翻倍增長(zhǎng),，但是還是無(wú)法和19世紀(jì)根瘤蚜災(zāi)害之前的種植規(guī)模相比,。
小產(chǎn)區(qū)的個(gè)中滋昧
梅多克葡萄園總面積達(dá)16500公頃，出產(chǎn)世界聞名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,，其由北向南共劃分為8大產(chǎn)區(qū),，分別是：梅多克法定產(chǎn)區(qū)(M6doe)、圣愛(ài)斯泰夫產(chǎn)區(qū)(Saint-Estephe),、波亞克產(chǎn)區(qū)(Pauillac),、圣于連產(chǎn)區(qū)(SaintJulient)、利斯特拉克一梅多克產(chǎn)區(qū)(ListracM6doe)、穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)(Moulis
en
M6doc)、瑪歌產(chǎn)區(qū)(Margaux)以及上梅多克產(chǎn)區(qū)(Haut-Medoc)，其中尤以波亞克產(chǎn)區(qū)和瑪歌產(chǎn)區(qū)最具有代表性,。
18個(gè)列級(jí)莊園以及眾多的優(yōu)秀釀造者,，令波亞克產(chǎn)區(qū)毫無(wú)懸念地成為梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)的名譽(yù)核心，5個(gè)一級(jí)酒莊中有3個(gè)位于波亞克，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。
如果說(shuō)渡亞克產(chǎn)區(qū)以擁有最多的一級(jí)莊而聞名于世，那瑪歌產(chǎn)區(qū)則擁有最多的列級(jí)名莊,。在1855年的列級(jí)名莊評(píng)級(jí)中，瑪歌產(chǎn)區(qū)的酒莊占到了21個(gè),，從一級(jí)到五級(jí)都有,，而且大部分是二級(jí)和三級(jí)酒莊。現(xiàn)在瑪歌產(chǎn)區(qū)還有許多優(yōu)秀的中級(jí)酒莊,，可謂百花齊放,。
風(fēng)土特點(diǎn)
梅多克的稱謂來(lái)自拉丁語(yǔ)，意為“在水之間”,。西臨大西洋(600558,股吧)(Atlantic),，東與紀(jì)龍德河(Gironde)交界，這個(gè)三角形的半島擁有完美的地理位置和理想的小氣候,，賦予了這片土地以充足的日照,、適宜的溫度和適中的雨量，得天獨(dú)厚的氣候條件能夠保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,。
除了獨(dú)一無(wú)二的氣候條件,，梅多克土質(zhì)獨(dú)特，多重土壤結(jié)構(gòu)成為葡萄生長(zhǎng)不可多得的有利條件,。五千萬(wàn)年前,，這里還是一片開(kāi)闊的熱帶海洋。隨著時(shí)間的推移,，水流帶來(lái)了大量的沉積物,，長(zhǎng)時(shí)間堆積形成了這里的土地。沙,、礫石,、黏土、卵石,、碎石共同組成了梅多克極為適合種植釀酒葡萄的土壤。
梅多克地區(qū)獨(dú)特的土質(zhì)是因?yàn)檫@里的土地由兩種土壤構(gòu)成：隨河流帶來(lái)混合著沙土和沖積土壤的第三紀(jì)(TertiaryPeriod)比利牛斯山脈(Pyrenees)礫石,，與河口左岸的第四紀(jì)(Quaternary
Period)紀(jì)龍德河地區(qū)礫石相結(jié)合,。這種土壤類(lèi)型在上梅多克地區(qū)尤為多見(jiàn)。而在圣愛(ài)斯泰夫(saint-Estephe)、利斯特拉克一梅多克(Listrac-Medoc)和穆利昂梅多克(MoulisenM6doc)這三個(gè)產(chǎn)區(qū),，則以泥土和石灰?guī)r為主,，密實(shí)的土壤和巖石幫助葡萄藤鎖住雨季的水分，為葡萄塑造堅(jiān)實(shí)的酒體和豐富的單寧打下了前提條件,。
梅多克種類(lèi)繁多的葡萄酒正反映出當(dāng)?shù)赝寥澜Y(jié)構(gòu)的多樣性,。這里的酒都具有穩(wěn)定的品質(zhì)，口味醇厚,，擁有紅寶石般的色澤,，精致、優(yōu)雅,，具有濃郁芬芳,。品嘗一口初釀的葡萄酒，果香會(huì)在口中立即釋放,。盡管如此,，還是經(jīng)過(guò)窖藏的陳年美酒更加醇香、馥郁綿長(zhǎng),。
主要葡萄品種
赤霞珠(cabernet
Sauvignon)在梅多克有非常出眾的表現(xiàn),，雖然赤霞珠在很多地方都有廣泛的種植，但可以說(shuō),，赤霞珠就是專(zhuān)為梅多克而生的,，梅多克的赤霞珠葡萄酒優(yōu)雅、色澤深紅,、富含單寧,，并以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱,，同時(shí),，葡萄酒堅(jiān)實(shí)的酒體，具有陳釀的潛質(zhì),。
梅多克另一個(gè)重要的品種是美樂(lè)(Merlot),，美樂(lè)給予酒圓潤(rùn)的口感，高雅的結(jié)構(gòu),，柔順的單寧以及豐富的果香,，為酒增加了幾分平易近人的感覺(jué)。
即便品麗珠(Cabemet
Franc),、小維鐸(Petit
Verdot),、馬貝克(Malbec)以及卡蒙乃(Carmencre)在梅多克的比例相對(duì)較小，但是,，它們也是梅多克的重要品種,，品麗珠適合在溫暖的土壤里生長(zhǎng)，可以達(dá)到非常理想的成熟度，釀造出的酒精致,，擁有柔和的酸度,，同時(shí)具有很好的陳年潛力；小維鐸是梅多克最晚熟的品種,，塑造酒強(qiáng)壯的酒體,、美妙的色彩和優(yōu)質(zhì)的香氣。
尋香漫游梅多克
到梅多克旅行,，可以選擇跟隨波爾多旅游中心大巴車(chē)參加梅多克酒莊一日行,，在專(zhuān)業(yè)的導(dǎo)游帶領(lǐng)下完成緊湊的酒莊行程；當(dāng)然游覽的最佳方式莫過(guò)自駕游了,，只要在波爾多市找到一家租車(chē)行,，交付一定租金就可以開(kāi)始愉快的自由行，享受幾天酒莊旅行,；除了駕車(chē)外,，因?yàn)槊范嗫说貐^(qū)相對(duì)緊湊，道路平緩,，自行車(chē)游覽更能融入當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)情,，也是不錯(cuò)的選擇。作為波爾多的重要產(chǎn)區(qū),，梅多克的酒莊旅游已經(jīng)非常成熟,，驅(qū)車(chē)一路行駛過(guò)來(lái)，會(huì)在沿途經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)大大小小的酒莊,，它們幾乎全部對(duì)外開(kāi)放,。每位旅行者都可以選擇適合自己節(jié)奏的行程，在梅多克盡情享受旅行的快樂(lè),。
如果決定在梅多克進(jìn)行一次美妙的酒莊體驗(yàn),，不妨花費(fèi)上幾天的時(shí)間，跟隨我們的腳步,，從波亞克產(chǎn)區(qū)向南一直漫游到上梅多克產(chǎn)區(qū),，做一次深入的酒莊探索之旅。
第一站：波亞克產(chǎn)區(qū)
來(lái)到梅多克,，就必須要前往波亞克產(chǎn)區(qū)游歷一番,。作為梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)的核心，波亞克產(chǎn)區(qū)擁有對(duì)葡萄積累香氣物質(zhì)非常有利的貧瘠土壤,，并且有著天然的良好排水能力,。獨(dú)特的風(fēng)土塑造了當(dāng)?shù)爻嘞贾榈莫?dú)特魅力：酒體豐滿，堅(jiān)實(shí)有力,，結(jié)構(gòu)精致,，同時(shí)擁有良好的陳年潛力,。
另外可以一同游覽波亞克產(chǎn)區(qū)臨近的兩個(gè)產(chǎn)區(qū)圣愛(ài)斯泰夫產(chǎn)區(qū)和圣于連產(chǎn)區(qū)。雖然緊鄰波亞克,，圣愛(ài)斯泰夫產(chǎn)區(qū)所釀造的葡萄酒展現(xiàn)的卻是完全別樣的風(fēng)格：具有深寶石紅色，單寧厚重,，酒體飽滿,，香氣精致，回味持久悠長(zhǎng),；而偏南一些的圣于連產(chǎn)區(qū),，葡萄酒則兼?zhèn)洳▉喛水a(chǎn)區(qū)葡萄酒的力度和瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄酒的高雅，平衡優(yōu)秀,，單寧完整,，同時(shí)香氣精致誘人，回味中帶有明顯的李子,、樹(shù)葉和香草氣息,，并且，這里的酒具有陳年潛力,，一瓶?jī)?yōu)秀年份的佳釀可以保存20年甚至50年之久,。同時(shí)，即使在年輕時(shí)飲用,，表現(xiàn)也非常出色,。
推薦酒莊游：愛(ài)士圖爾奈確司酒莊(Ch&reau Cos d’EstourneI)
愛(ài)士圖爾奈確司酒莊位于圣愛(ài)斯泰夫產(chǎn)區(qū)的邊緣，與波亞克產(chǎn)區(qū)的一級(jí)名莊拉菲·羅特希爾德酒莊相鄰,。酒莊由一位名叫Louis-Gaspard
d’Estournel的葡萄酒愛(ài)好者建立于19世紀(jì)初,，莊主非常仰幕拉菲酒莊的成功，對(duì)自己擁有的酒莊和釀酒有無(wú)限的熱情,，并且富有遠(yuǎn)見(jiàn),。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的考察，他購(gòu)買(mǎi)了臨近拉菲酒莊的一塊14公頃的園地,，開(kāi)始發(fā)展他的酒莊事業(yè),。
作為受人矚目的二級(jí)酒莊，愛(ài)士圖爾奈確司酒莊稱得上是釀制高品質(zhì)紅葡萄酒的寶地,。確司山坡的土壤為碎石土質(zhì),，這種土質(zhì)具有優(yōu)良的排水性，水不可能積存在山上,，這就使葡萄根深扎下層土壤以汲取養(yǎng)料,，葡萄果粒的成熟速度也因此放緩，促進(jìn)香氣物質(zhì)和糖分的積累,，并賦予葡萄一種很獨(dú)特的香味,。
自1970年之后,，確司莊園為布魯諾·普拉茨(Bruno
Prats)家族擁有，他本人負(fù)責(zé)釀酒,。布魯諾曾取得農(nóng)藝學(xué)和釀酒學(xué)學(xué)位,，他是位十分典型的現(xiàn)代釀酒師，運(yùn)用現(xiàn)代科技為葡萄園絕佳的地理環(huán)境錦上添花,。在他的帶領(lǐng)下,，酒莊佳釀得到各地酒評(píng)家的矚目以及愛(ài)好者的青睞。其中,，1990年份酒尤其優(yōu)雅,，值得收藏。
碧尚巴雄酒莊 (Chateau Pichon LongueVille Baron)
碧尚巴雄酒莊位于波亞克產(chǎn)區(qū),，在17世紀(jì)之前,，這里只是樹(shù)林一片。1646年,，速片園地作為嫁妝,，跟隨園主Baron de
Lonrgueville的獨(dú)生女嫁給Bernard de
Pichon，園地的名稱就有了兩個(gè)家族的姓氏：PichonLongueville,。1694年他們的兒子Jacgues
dePichon與Rauzan家族聯(lián)姻,。Rauzan家族是有名的大酒商，在岳父的鼎力支持下,，Jacgues開(kāi)始在園地上種植葡萄,，逐步建成有規(guī)模的酒莊。
而后,，為了將財(cái)產(chǎn)均分給后人,，酒莊分割為碧尚巴雄酒莊和碧尚拉龍酒莊(Chateau
Pichon LonRueville Eomtesse
deLalande)，在1855年波爾多列級(jí)莊園評(píng)級(jí)中,，這兩個(gè)姊妹莊園同時(shí)獲得二級(jí)酒莊列級(jí),。在很多葡萄酒行家的心目中，這兩大酒莊與愛(ài)士圖爾奈確司酒莊和雄師酒莊(chateau
Leoville Las
Cases)最接近一級(jí)莊水準(zhǔn),。
碧尚巴雄酒莊佳釀既有陳年的潛質(zhì),，也可以在年輕時(shí)得到欣賞，酒體柔順又帶有少許剛烈,，同時(shí)非常精致,。值得一提的是，二級(jí)酒莊雖然品質(zhì)與一級(jí)酒莊相差不多,，但價(jià)格卻低廉許多,，性價(jià)比極佳，值得品嘗,，然后找到合適的一款收藏,。
龍船酒莊 (Chateau BeychevelIe)
位于圣于連產(chǎn)區(qū)的龍船酒莊創(chuàng)立于1446年,，由當(dāng)?shù)胤浅８挥胁⑶野寰邫?quán)勢(shì)的Foix de
Candale所有。1587年,，家族后人嫁給當(dāng)時(shí)波爾多總督Ducd’Epernon,，龍船酒莊則作為嫁妝歸Duc
d’Epernon所有。后來(lái)Ducd'Epernon提升為法國(guó)海軍總司令,，由于龍船莊園一直延伸到河邊,，往來(lái)的船只為了表示對(duì)海軍總司令的臣服和尊重，都降下半帆以示敬禮,。總司令對(duì)此非常高興,，所以決定酒莊的標(biāo)志就以一艘下著半帆的龍船為標(biāo)記,，并以象音單詞“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”(下半帆)作為酒莊名字。這就是龍船酒莊酒標(biāo)和名字的傳奇故事,。因?yàn)榭偹玖詈头蛉私?jīng)常住在酒莊,，所以在這里蓋起了大型的酒莊城堡和后花園。直到現(xiàn)在,，人們還稱之為波爾多的凡爾賽宮,，也是波爾多最大的酒莊城堡。
1666年總司令的兒子去世后,，家道開(kāi)始衰落,，名莊被逐一分割賣(mài)出。后來(lái)龍船在不少名門(mén)望族的手中兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。19世紀(jì)初龍船酒莊未能得到很好的照顧,，因此酒質(zhì)不太穩(wěn)定，使得它在1855年的波爾多列級(jí)名莊評(píng)比中只獲得了第四級(jí),。如今,，龍船酒莊從沒(méi)落中走出，保持著優(yōu)秀的管理,、穩(wěn)定的質(zhì)量連同卓越的歷史故事在世界酒壇上傲立一百多年直到今天,。在1855年評(píng)定的列級(jí)名莊中，除一級(jí)名莊和幾個(gè)頂二級(jí)莊外,，能夠擁有響當(dāng)當(dāng)名聲的二至五級(jí)名莊并不多,，龍船酒莊就是其中數(shù)一數(shù)二的。
第二站：穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)
從波亞克產(chǎn)區(qū)一直南下,，便可以來(lái)到位于內(nèi)陸的穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū),。這里偏離酒莊線路，既能遠(yuǎn)離游客大道的喧囂,，又可以很快返回,，加之這里的葡萄酒質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,，所以，十分值得前往探究一番,。
作為梅多克最小產(chǎn)區(qū),，這里出產(chǎn)的葡萄酒憑借其優(yōu)雅和層次豐富的特性，獲得了很不錯(cuò)的反響,。穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)有豐富的黏土,，所以很適合種植赤霞珠和美樂(lè)。葡萄酒精致,、濃烈并且層次豐富,，香氣濃郁，大多較為醇厚,，有時(shí)也不乏口感圓潤(rùn)的佳釀,，展現(xiàn)出魅力無(wú)比的柔順特質(zhì)，并且具有卓越的陳釀能力,。
值得一提的是,，產(chǎn)區(qū)“Moulis”的名字來(lái)源于這里遍地的風(fēng)車(chē)和水車(chē)，它們是這里最古老的建筑,，成為一道迷人的風(fēng)景線,。
推薦酒莊游：莫卡永酒莊 (Chateau Mauca_lIou)
莫卡永酒莊建于1871年，屬于穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)上游地區(qū),，靠近火車(chē)站,，雖然沒(méi)有列級(jí)，屬于中級(jí)酒莊,，但品質(zhì)出眾,。
酒莊由Petit-Laroche家族掌控，他們是當(dāng)時(shí)有名的葡萄酒商,。最初,，他們選擇在穆利昂梅多克火車(chē)站的附近建立酒窖，主要是為了便于裝卸葡萄酒,，運(yùn)到歐洲各地,。1875年，為了給新婚妻子一份禮物,，莊主J.Petit-Laroche買(mǎi)下了酒窖對(duì)面的城堡,，這座城堡融匯了文藝復(fù)興時(shí)期和18世紀(jì)等多種風(fēng)格，象征著梅多克的紅酒是由不同品種的葡萄釀制而成,。
同時(shí),，J.Pett-Laroche還在自己的土地上修建了新的城堡，命名為莫卡永城堡,，意思為“壞的石頭”,。這是因?yàn)樵谥惺兰o(jì),，這片土地屬于沙礫土類(lèi)型，不適合種植谷物等糧食,，人們認(rèn)為這些丘陵地帶非常適合種植葡萄,。于是，酒莊的名字也正式命名為莫卡永酒莊,。酒莊的酒窖非常獨(dú)特,，完全由尺寸恰好的石頭建成，占地約3000平方米,，外固有巨大的環(huán)形走廊,，這樣的設(shè)計(jì)可以為保存葡萄酒提供理想的環(huán)境。巨大的酒窖當(dāng)時(shí)可以儲(chǔ)存30萬(wàn)瓶葡萄酒,。
第三站：瑪歌產(chǎn)區(qū)
從內(nèi)陸回歸河岸,，繼續(xù)南下到達(dá)瑪歌產(chǎn)區(qū)。這里的葡萄酒酒香復(fù)雜而有層次,，精致優(yōu)雅，酒體較輕但香濃無(wú)比,；而與之臨近的上梅多克產(chǎn)區(qū),，擁有廣闊的葡萄園和多樣的風(fēng)土，酒體精致和諧,，香氣豐富,，特別是富含的果香十分爽口，同時(shí)平衡卓越,。
推薦酒莊游：姬斯酒莊(Chateau Gjscours)
姬斯酒莊位于瑪歌產(chǎn)區(qū),，面積近400公頃，其中80.5公頃為葡萄園,，其余為草坪和森林,，這是梅多克最大的酒莊之一，并且,，由于原莊主喜好馬球運(yùn)動(dòng),，酒莊內(nèi)專(zhuān)門(mén)設(shè)有一個(gè)非常大的馬球場(chǎng)，可供游客使用,。
姬斯酒莊的歷史可以遠(yuǎn)溯至1330年,，被行家譽(yù)為“波爾多葡萄酒的圣經(jīng)”的《波爾多和它的酒》(Bordeaux
etSes
Vins)中曾記載，路易十四國(guó)王非常喜歡姬斯酒莊的葡萄酒,，所以酒莊的酒常侍君左右,。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，酒莊曾多次易主,，其中,，巴黎大銀行家CountdePescatore曾于1847年重建姬斯莊園,，并且在1855年的分級(jí)制中，姬斯酒莊被列入梅多克產(chǎn)區(qū)三級(jí)酒莊,。時(shí)至今日,，姬斯酒莊為荷蘭商人EricAlbadaJekersrna及其家族所有，Eric
Albada 3elgersma投資改革了酒莊設(shè)備和酒窖,，酒莊的葡萄酒品質(zhì)也在慢慢提高,，大有恢復(fù)往日風(fēng)采之勢(shì)。
拉攜酒莊 (Chateau La Lagune)
位于上梅多克產(chǎn)區(qū)的拉攜酒莊,，歷史可以追溯到16世紀(jì),，當(dāng)時(shí)荷蘭人在這個(gè)地方種植葡萄樹(shù)。18世紀(jì),，BaronLouis在這里建筑了修道院和城堡,，開(kāi)始致力于葡萄酒產(chǎn)業(yè)，拉攜酒莊正式建成,。1855年,，拉攜酒莊列入三級(jí)酒莊。
如今,，拉攜酒莊歸屬Frey家族,。一直以來(lái)，拉攜酒莊堅(jiān)持走葡萄酒的經(jīng)典路線,，被稱為葡萄酒中的香奈兒,，主要優(yōu)勢(shì)是濃郁的杲香、純凈的風(fēng)土和典雅的口感,，英國(guó)著名酒評(píng)家珍茜斯·羅賓遜(Jantis
Robinson)曾將這里與瑪歌媲美,。
這里屬于砂質(zhì)土壤和碎石混合的土質(zhì)，非常適合葡萄積累豐富的香氣物質(zhì)和礦物質(zhì)風(fēng)味,，主要栽種的葡萄以赤霞珠為主,，占全部葡萄品種的60%，剩下還有30%的美樂(lè)和10%的小維鐸,。值得注意的是,，與很多上梅多克產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)酒莊一樣，在拉攜酒莊,，品麗珠這個(gè)重要的品種已經(jīng)消失,，而小維鐸的種植比例相當(dāng)高，釀造的酒以精致豐富的果香著稱,，有很高的陳年潛力,，新鮮時(shí)飲用也是愉快的享受。
特別推薦：La Winerv d’Arsac
這是梅多克瑪歌產(chǎn)區(qū)Arsac地區(qū)的一家美國(guó)風(fēng)格的葡萄酒旅游中心。在這里,，你可以通過(guò)品嘗葡萄酒,，找到最適合自己的葡萄酒類(lèi)型，這里包羅波爾多各個(gè)產(chǎn)區(qū)的佳釀,，絕對(duì)能挑選到你最喜歡的葡萄酒,，也可以在這里的酒吧和餐廳直接品嘗，專(zhuān)業(yè)的侍酒師會(huì)為你搭配最適合的食物,，滿足自己的味蕾,。這里還有梅多克最古老的酒莊之一阿爾薩克酒莊(Chateaud'Arsac)。
阿爾薩克酒莊建立于12世紀(jì),，百年戰(zhàn)爭(zhēng)期間,，這里的領(lǐng)主與國(guó)王一起抗敵。法國(guó)大革命期間,，城堡被毀�,，F(xiàn)在的城堡是1830年重建的。1986年,，PhilippeRaoux購(gòu)買(mǎi)了這里,，開(kāi)始管理葡萄圓。他翻新了生產(chǎn)工具,，使用了最大膽的現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行釀遣,。阿爾薩克酒莊現(xiàn)在占地112公頃，在2005年,，榮獲美國(guó)舊金山(san
Francisco)最佳葡萄酒旅游勝地國(guó)際大獎(jiǎng),。游客可以在開(kāi)放的葡萄園進(jìn)行參觀,，在園間漫步,，去酒窖品嘗美妙的葡萄酒，有興趣的話,，也可以全程參與葡萄酒的整個(gè)釀造過(guò)程,。