在英國購物,，我曾很疑惑為何超市都不禁塑,，似乎環(huán)保理念還不如我們中國,。更夸張的是,，超市每日傾倒大量賣不出去的過期食物，這些食物不僅能養(yǎng)活流浪漢和窮人,，甚至足夠辦幾個大party,。最近，我終于看到一條令人高興的新聞：在持續(xù)五年的努力后,，大型百貨瑪莎（Marks
& Spencer）實現(xiàn)碳平衡,，也是英國首個達(dá)到這一目標(biāo)的零售商。這個成功給瑪莎帶來的不僅是對環(huán)境的貢獻(xiàn),，還有1.85億的利潤,。
100分
2007年1月，瑪莎宣布啟動耗資達(dá)2億英鎊的環(huán)保計劃“A計劃”,。這一計劃涵蓋了減少碳排放,、處理廢棄物、使用可持續(xù)原材料,、公平貿(mào)易,、健康五大方面,，目標(biāo)多達(dá)100項，因此“A計劃”又叫“100分”�,，斏瑫r在宣言里說：沒有B計劃,。也就是說，對于這項環(huán)保計劃,，他們志在必得,。
100項目標(biāo)里，包括460間分店全部實現(xiàn)碳平衡運作,，盡量在本土和愛爾蘭進(jìn)貨,，不把任何廢棄物送往垃圾填埋場，50%的貨車改用生物柴油,，減少20%用水量,，使用100%可回收包裝和塑料袋，把回收的塑料瓶用于制作滌綸衣物等等,。
目標(biāo)這么多,，每一項都不簡單，瑪莎是不是在搞“大躍進(jìn)”,？瑪莎的CEO Stuart
Rose解釋說,，“100分”計劃中的部分措施其實并不新鮮，只是將隨著計劃的啟動而提速,。比如說瑪莎購買的棉花已經(jīng)有很大部分來自公平貿(mào)易,，日后將達(dá)到100%。又比如說減碳,，早在2005年度,，瑪莎通過提高效率和購買可再生電源，把商店,、公司和貨運的碳排放量降低了28%,。這個數(shù)字相當(dāng)龐大，相當(dāng)于減少了超過10萬噸的二氧化碳,，或者是路上少了2.5萬輛汽車,。
零售業(yè)界的其它巨頭并沒有瑪莎這般激進(jìn)。就拿Tesco來說,，他們只承諾將碳排放減半,。“這個計劃野心勃勃,，在某些領(lǐng)域也困難重重,，”Rose說，“但我們決心已定,，將跟供應(yīng)商,、合作伙伴和政府來共同努力,。”“A計劃”的理念是在經(jīng)營的方方面面都把可持續(xù)發(fā)展作為核心,。Rose首先從自我做起,，把公司配給的寶馬換成了氫動力汽車。
2010年,，瑪莎拿到了“100分”中的62分,，但當(dāng)年又宣布新增80項目標(biāo)，這些新增目標(biāo)的實現(xiàn)時限是2015年,。而他們的終極目標(biāo)，是成為世界第一的可持續(xù)發(fā)展零售商,。
怎么做到的,？
5年過去，180項目標(biāo)中的138項都已實現(xiàn),，這其中包括碳排放平衡,、垃圾零輸出兩項顯著成績。在尚未實現(xiàn)的目標(biāo)里,，有30項已經(jīng)在計劃中,，各自有明確的時間表。瑪莎可不是在做慈善,，投入達(dá)2億的“A計劃”在2009年就已達(dá)到收支持平,，2010年凈收益5000萬，此后收益逐年增加,，截至2012年3月累計凈收益達(dá)到1.85億,。在最近發(fā)布的2012年度商業(yè)報告中，瑪莎披露了它的碳平衡秘密,。
提高制冷效率,。光是這一項，就減少28%的能源使用,。
回收舊衣物,。每年英國出售的衣服中，每4件就有1件被扔進(jìn)垃圾箱,，造成200萬噸垃圾,，其中有一半被運到垃圾場。作為英國最大的服裝零售商,，瑪莎試圖改變這個現(xiàn)狀,。2008年，瑪莎首次與環(huán)保組織樂施會合作,，鼓勵顧客在到瑪莎購物的時候帶上不想要的衣服,，捐贈給樂施會回收利用,。作為回報，捐贈者得到5鎊的購物券,。今年4月,，瑪莎再度與樂施會合作啟動回收舊衣服計劃，盡管這次沒有任何獎勵措施,，還是得到顧客的熱烈支持,。截至6月年度商業(yè)報告發(fā)布時，就已回收了300萬件衣服,。隨后瑪莎與樂施會的合作又增加了回收家具一項,，截至報告發(fā)布時回收到500件。
廢棄食物變沼氣,。由于英國法律嚴(yán)禁出售過期食品,，商店每天都必須把這些食品處理掉。從前它們的命運是進(jìn)填埋場或流浪漢的肚子,，現(xiàn)在則被送往厭氧消化器,。厭氧消化器也就是沼氣池。2003年起,，中國在全國推行農(nóng)村戶用沼氣工程,，主要用于處理糞便、秸稈和生活垃圾,，以解決農(nóng)村污染和制造再生清潔能源,。而瑪莎也同樣看重沼氣池的強大功能。每一天零售商店產(chǎn)生的廢棄食物,，有89%進(jìn)了厭氧消化器,，轉(zhuǎn)換成清潔能源輸出，剩下的則成為堆肥,。
洗衣溫度低10度,。2007年4月起，瑪莎鼓勵顧客用30度的水溫清洗衣物,，而不是普遍使用的40度,。“獨立實驗證明,，70%的衣物用30度水溫來清洗是完全能洗干凈的,。”瑪莎隨之把3/4的衣物商品更換了清洗建議標(biāo)簽,。僅僅10度的區(qū)別,，就能給洗衣機(jī)節(jié)省4成的能量。“如果全英國都把洗衣溫度降到30度,，省下來的電量足以讓全國所有街燈亮10個月,。”Rose說,。
自制氫電池,。在布拉德福的倉庫，瑪莎開始試用氫電池叉車,，這也是英國唯一一批以氫電為動力的叉車,。這氫電池也不是買來的，而是瑪莎自制的,，來源就是倉庫里的清水,。氫電池顯得比傳統(tǒng)電源更有前景，從前充電要6小時,，現(xiàn)在只需90秒,。至于50%貨車改用生物柴油的計劃已經(jīng)被棄用，因為他們發(fā)現(xiàn)制造生物柴油實際上并不那么可持續(xù)發(fā)展,。
充分利用太陽能。在Witney的分店試用太陽能供暖,，在Castle
Donington的倉庫安裝世界上最大的太陽能墻,，在這些實驗的基礎(chǔ)上，瑪莎在所有新開分店都安裝上了太陽能發(fā)熱板,。