最鮮活的博物館
玩家推薦：瑞士露天博物館(Swiss Open-air Museum)
如果將購物、美食,、著名景點(diǎn),、自然風(fēng)光以及博物館等旅游項目排序，大概除了盧浮宮和大英博物館之外,，很多中國游客都會將“博物館”排到最后,。但歐洲人卻恰好相反，他們每到一個地方,，首選就是當(dāng)?shù)夭┪镳^,。也難怪他們對博物館如此迷戀,，因為很多歐洲本地博物館充滿趣味,，絕非你想象中的那般冷冰冰，而是新鮮,、生動,、活力十足，比如位于巴倫伯格(Ballenberg)的瑞士露天博物館(Swiss
Open-air Museum),。
各種老建筑,，原樣移植來
關(guān)于瑞士露天博物館，其館長是這樣描述的：這座露天博物館很大,，有60公頃,，共13個建筑群100多棟建筑，按照地區(qū)散落在山野之中,，有的人甚至在此過夜,，花三天時間仔細(xì)參觀。當(dāng)然,，你也可以選擇2-4小時的最短路線,，同樣精彩難忘。
實際上,，當(dāng)你走進(jìn)第一個建筑群,，便會為自己的偏見而羞愧。這里當(dāng)之無愧是一座偉大的博物館,，而非嘩眾取寵的民俗村,。幾座深棕色的大茅屋首先進(jìn)入你的視線，巨大的人字形房頂傾斜下來,，幾乎接近地面,，非常夸張,。屋前一畦菜地,，種著各種植物,，一位女士正在澆花，“這里是17世紀(jì)-18世紀(jì)瑞士北部阿爾高州(Aargau)的典型農(nóng)屋,，直到移到博物館之前,，這幾棟上恩特費(fèi)爾登(Oberentfelden)農(nóng)屋還在使用中”。這位澆花的女士其實是博物館的工作人員,，“瞧,，這屋梁還有這屋頂都是原樣搬遷過來，有400多年的歷史,，但門窗已腐朽,，我們換了新的�,！�
在200年前的田地漫步
如此鮮活的博物館是如何建成的,？原來上世紀(jì)60年代，幾位瑞士人從銀行貸款1200萬瑞士法郎,，在這片山區(qū)里購買了66公頃的山地,，開始了露天博物館的建設(shè)。他們到瑞士各地去陸續(xù)尋找既有代表性而又保存完好的各式古屋,，在完全不走樣兒的前提下,，從屋頂?shù)拇u瓦檁條，到地板上的一顆顆木釘,，把所有原材料一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地運(yùn)到這里,，再重新組裝起來。1978年博物館正式開放時,，只有16座建筑,，如今已擁有了100余座。從草房,、磚房,，到瑞士南部靠近意大利地區(qū)的石頭房，幾乎囊括了全瑞士所有地區(qū)典型的鄉(xiāng)村古建,。
這是一座真正“活生生”的博物館,，每一棟房屋你都可以進(jìn)去，屋內(nèi)還原成當(dāng)時的布置,，任何角落都可以觸碰,，沒有所謂的欄桿將游客攔住。而屋外真的養(yǎng)著當(dāng)時那個地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的牲畜,，包括牛,、羊、豬,、雞等,，還有蜂巢,、桑蠶等。
還有啥值得看,？
民俗活動,，表演就是生活
瑞士露天博物館之所以是“活生生”的，因為這里還延續(xù)著過去的生活,，兩個世紀(jì)前的面包房,、草藥作坊、鐘表作坊以及打鐵爐,、水鋸等都被原汁原味地保留下來,，定期會有身著傳統(tǒng)服裝的手工匠進(jìn)行現(xiàn)場表演——其實，不算是表演,，而是真正的工作和生活,。比如，一位大媽正在烹制山區(qū)午餐,，原來她正在烹飪當(dāng)年瑞士阿爾卑斯山區(qū)的食譜,。此外,，你還能看到瑞士傳統(tǒng)麻線紡織,、洗衣服、傳統(tǒng)節(jié)日慶祝,、豪宅打掃衛(wèi)生等,。
Tips
開放時間：4月中旬至10月底(每天上午10點(diǎn)至下午5點(diǎn)；門票20瑞郎/成人)
交通指南：
從琉森(盧塞恩)或因特拉肯乘火車到布里恩茨(Brienz),，在布里恩茨火車站有前往巴倫伯格(Ballenberg)的班車,。行程約15分鐘。
醉在古老葡萄園
玩家推薦：日內(nèi)瓦區(qū)拉沃(Lavaux)葡萄園
法國文學(xué)家雨過曾贊美沃韋的白葡萄酒“像一首古老的歌謠,，攜帶著阿爾卑斯山泉水和日內(nèi)瓦湖陽光的味道,。”實際上,，瑞士葡萄酒,，尤其白葡萄酒非常出色，除了優(yōu)秀的微環(huán)境,，還保持著古老的葡萄品種和傳統(tǒng)釀造手藝,。然而，由于瑞士當(dāng)?shù)氐钠咸丫拼蟛糠肿援a(chǎn)自銷,，所以中國游客很少聽說或留意這“詩歌”般的葡萄酒,。
傳統(tǒng)釀制，口味多樣
當(dāng)火車駛進(jìn)瑞士西南部的日內(nèi)瓦區(qū),，鐵道兩邊的山峰逐漸被葡萄梯田所代替,。而最美的那片當(dāng)屬拉沃(Lavaux)梯田式葡萄園,，它就在洛桑和沃韋之間，那是沿日內(nèi)瓦湖岸大約30公里的葡萄梯田,，包括500多公頃的葡萄園和散落其間的14個小村莊,，2007年與法國波爾多同時入選世界文化遺產(chǎn)。
這片葡萄園已有800多年的歷史,，早在11世紀(jì)羅馬統(tǒng)治時期,，當(dāng)?shù)匦薜涝壕烷_始釀造葡萄酒，至今這里還遺留著古老的村莊,、磨坊,、酒窖以及傳統(tǒng)的梯田式葡萄種植和釀造手法。
由于瑞士被法國,、德國,、意大利這幾個葡萄酒“大國”所包圍，所以國土面積雖小,，但葡萄園和釀造風(fēng)味卻十分多樣化,。不過，瑞士酒莊的葡萄酒大部分會賣給鄉(xiāng)親們,，因為瑞士人極愛葡萄酒,，又特別偏愛自家的葡萄酒，所以很少去追慕更有名,、更高貴的法國葡萄酒,。住在洛桑或者沃韋的人們,，常常開車去城郊的葡萄酒莊,，捧幾瓶白葡萄酒回來。
Chasselas葡萄瑞士最佳
瑞士白葡萄酒之所以出色,，Chasselas葡萄功不可沒,，它是人類最早種植的葡萄品種之一，法國阿爾薩斯地區(qū)亦有種植,，但并不出色,。由于它對土壤極其敏感，唯在瑞士,，其潛能和特質(zhì)被充分開發(fā)并利用,，釀出精致的白葡萄酒，帶有礦物和泥土的清香,，微酸,，別有一番意趣。據(jù)說,，瑞士40%-60%的白葡萄酒都是由Chasselas釀制,。而更為難得的是,，瑞士至今還種植并釀造一些古老稀有的當(dāng)?shù)仄咸哑贩N，比如在意大利幾乎絕跡的Cornalin
d'Aoste等,。
Tips
推薦酒莊：拉沃葡萄園的P atrick
Fonjallaz是一個建于16世紀(jì)的葡萄酒莊,，這里擁有一個漂亮的露臺，可以在這里一邊品酒用餐,，一邊俯瞰美麗的日內(nèi)瓦湖和葡萄梯田,。而酒莊的紅白葡萄酒和甜酒也都非常棒。夏末正值Chasselas葡萄豐收期,，你可以在酒莊品嘗到純正的Chasselas葡萄酒,，還有少數(shù)的維歐尼耶。
還有哪兒值得去,？
Les Sapins酒館吃創(chuàng)意植物美食
沃韋(Vevey)是日內(nèi)瓦湖畔的一個小城,，很多名人都曾在此居住過，如茜茜公主,、雨果,、羅曼-羅蘭、拜倫等,，而卓別林更是度過了他生命中最后的25年,。從沃韋乘坐小火車前往Lally，半山腰上有一家很有名氣的小酒館Les
Sapins,。當(dāng)?shù)厝撕椭苓叺姆▏硕挤浅Ｏ矚g來這里小住幾日,，不僅僅因為在這里可以欣賞阿爾卑斯山南麓的美麗風(fēng)光,，更因為酒館的創(chuàng)意植物美食,。
老板娘是一位美麗的法國女士，出生在馬賽,，40年前搬到這里,，便愛上山中的每一棵植物。餐廳里的菜譜都是她親自設(shè)計的,，原料則是附近山中野生的香草和植物,，包括野生菠菜、蒲公英,、鼠尾草,、迷迭香等，與白醋,、咖喱等搭配,，滋味清新爽口。