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La Brasserie 景觀法式酒吧餐廳
2012-07-04   作者:  來源:中奢網(wǎng)
 
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  在法國,,被稱之為brasserie的餐館,,既沒有高級餐廳的奢華和貴族氣質(zhì),也不像bistro那樣隨意,,氛圍雅致卻無拘束感,,通常所提供的法式鄉(xiāng)村料理或下午茶也是質(zhì)樸中蘊藏精致,。

  進駐到上海香港廣場內(nèi)的法式酒吧餐廳La Brasserie替代了原先的Strip Prime Steakhouse,換上了一套更具有歐式典雅色彩的裝飾風格,。以深褐色調(diào)木料打造的空間裝飾簡潔卻充滿溫馨,、典雅的情調(diào),裸露的小燈泡在頭頂上交織垂落,,灑下法蘭西式的浪漫光色,。白色磚墻上的現(xiàn)代攝影作品以及中式韻味的木格隔屏點綴出別致的藝術(shù)感。來到寬闊的露臺上,,背后是聳立的高樓,,眼前則是人民廣場、淮海路的繁華景致,,視野之開闊,,足以讓人抖落一身的疲憊。

  與多數(shù)國人心印象中過于精致的法式料理不同,,這里的菜肴很適合分享,。法式洋蔥湯是店家引以為豪的招牌美食,洋蔥熬煮至軟爛的口感,,極為濃郁的香氣被逼出,,表面以厚厚一層焗芝士覆蓋,再撒上香蔥,,越發(fā)香濃,;冷切的拼盤中的帕爾瑪火腿和薩拉米肥瘦分明,充滿迷人的油脂香,,所搭配的自制豬肝醬以干邑和檸檬汁去腥鎖鮮,,無論是和烤面包還是腌肉都屬極妙的組合。

  主菜中首推龍蝦意大利飯,,富有嚼勁的米粒間夾雜著絲絲龍蝦肉,,以鮮紅的龍蝦頭做點綴,濃稠的湯汁包裹住每一粒米飯,,入口滿是龍蝦特有的濃郁和鮮美,;香煎多寶魚肉質(zhì)鮮嫩、細膩,,入口不油膩,,澆上檸檬水瓜柳黃油汁,香甜中帶著微酸,,風味十分清爽,;分量十足的牛肋骨燒烤色澤黝深、醬汁濃厚,再淋上另配的燒烤醬汁,,帶來雙重的濃郁滋味,。

  草莓蛋白蛋糕配花生汁是這里的招牌甜點,同樣適合四五人一起分享,,外層以大顆大顆的草莓點綴,,內(nèi)里則是甜蜜的蛋白蛋糕,口感酥滑,,可以搭配特調(diào)甜酒一起享用,。店內(nèi)所藏的葡萄酒以法國產(chǎn)為主,酒單上還有雞尾酒,、烈酒,、啤酒、咖啡和軟飲等選擇,。餐廳在節(jié)假日會提供早午餐,,顧客可享氣泡酒買一送一;每周一至周五午間段的商務午餐88元起,,性價比很高,,愜意的大露臺可以為忙碌的工作日帶去難得的放松機會,對在周邊上班的白領(lǐng)們來說又是個好選擇,。
  地址:盧灣區(qū)淮海中路282號香港廣場北座6樓
  電話:6091 9893
  時間:11:30-14:30,;17:30-22:30
  人均:250元

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