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你不知道的葡萄酒酒瓶形狀的秘密
2012-05-30   作者:  來源:中奢網(wǎng)
 
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  玻璃酒瓶是葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)包裝,,酒瓶的容量通常為75cl,相當(dāng)于成年人的一口氣。為方便儲(chǔ)存,,瓶身通常直上直下,,而瓶頸的粗細(xì)剛好是九年生橡樹皮的厚度,。時(shí)至今日,,橡木仍是葡萄酒瓶塞的主要原料,。


玻璃酒瓶是葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)包裝

  紅酒的酒瓶通常分兩種:瓶身較高的“波爾多”(bordcaux)酒瓶和瓶身較矮、逐漸變細(xì)的“勃根地”(burgundy)酒瓶,�,!安柖唷焙汀安亍笔欠▏鴥蓚(gè)著名的葡萄酒產(chǎn)地,前者所產(chǎn)紅葡萄酒主要特點(diǎn)是丹寧(tanning)含量高,、口感有力,,不十分圓潤、醇厚,,適宜長期儲(chǔ)存,;后者所產(chǎn)紅葡萄酒口感較溫和,、圓潤、醇厚,。
  由于波爾多地區(qū)的釀酒者習(xí)慣于釀制可儲(chǔ)藏多年的葡萄酒,,因此他們使用的酒瓶顏色越來越深(光線是儲(chǔ)酒的最大敵人);而勃根地地區(qū)的酒不用儲(chǔ)存很久便可飲用,,所以酒瓶通常為淺綠色,。

波爾多式酒瓶和勃根地地區(qū)的酒瓶

  白葡萄酒的酒瓶可分三大類:波爾多式、勃根地式和瓶身細(xì)長,、高挑的Alsacc式,。
  裝在透明波爾多式酒瓶中的白葡萄酒通常甜度較高,其高酒精含量和附屬成分能經(jīng)受住光線的照射,。綠色酒瓶通常用于裝干白葡萄酒,。
  勃根地式酒瓶一般呈黃綠色,由ChardonnaysSauvignonBlanc和Semillon葡萄制成,,酒質(zhì)干,、口味醇,通常在橡木桶中發(fā)酵而成,。
  瓶身細(xì)長,、高挑的Alsacc式酒瓶中一般裝著濃香型的Riesling或類似葡萄釀制的葡萄酒,通常來自Alascc地區(qū)和德國的萊茵地區(qū),。綠色酒瓶中的白酒口味偏淡,,棕色酒瓶中的口味偏重,。
  總體上說,,高質(zhì)量的酒瓶壁較厚,,瓶底的凹進(jìn)較深,。酒商以此證明他沒有偷工減料來降低成本。同時(shí),,倒酒人可單手反持凹進(jìn)較深的酒瓶,更顯得風(fēng)度翩翩,。

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