一瓶上世紀(jì)50年代的老茅臺(tái)在北京拍出112萬(wàn)元的高價(jià),，相當(dāng)于青島的一套商品房?jī)r(jià)格,；而現(xiàn)在,，一瓶上世紀(jì)60年代的老茅臺(tái)身價(jià)至少在10萬(wàn)元以上,；一瓶上世紀(jì)80年代的地方國(guó)營(yíng)老茅臺(tái)去年還徘徊在4000元附近,，今年就一躍漲到了1.5萬(wàn)元……當(dāng)白酒一次次沖擊人們的消費(fèi)理念之后,，一股價(jià)格旋風(fēng)在無(wú)形推手的引領(lǐng)下,，席卷了神州大地,。白酒到底值多少錢,？那么貴的白酒買回去是喝的嗎？一個(gè)個(gè)問(wèn)號(hào),，圍繞在人們腦海,。今起本報(bào)推出島城白酒大揭底，幕后者講述不為人知的白酒故事,。
7月29日中午,，悶濕的高溫天氣籠罩著島城，此起彼伏的知了聲叫得人心煩,。此時(shí)此刻,，曲濤(化名)的心情似乎也被感染了，他在房間里來(lái)回踱步,，時(shí)不時(shí)抬頭望向墻壁上的時(shí)鐘,。伴隨著一陣敲門聲,，曲濤的臉上露出喜色。他快速打開門,，將送包裹的人迎進(jìn)門,，接著驗(yàn)貨、結(jié)賬,、送客一氣呵成,。完畢，曲濤一屁股坐在沙發(fā)上,，如獲至寶般觀察著眼前這兩瓶1989年的白董酒,，心里盤算著這兩瓶酒還有多少升值空間……
從收酒、驗(yàn)酒,、藏酒,，到賣酒、炒酒,，近年來(lái)白酒收藏的產(chǎn)業(yè)鏈越來(lái)越成熟,，尤其是老白酒的身價(jià)以每年100%以上的速度上漲，于是,，像曲濤這樣的白酒收藏者在愛(ài)好和利益的驅(qū)使下逐漸多了起來(lái),。究竟新老白酒身價(jià)飆漲背后的推手是什么？或許曲濤及這個(gè)圈子的幾位收藏者能道明其中一二,。
瞄準(zhǔn)“老干部”的酒柜
35歲的曲濤在青島經(jīng)營(yíng)著一家公司,，收入可觀，空閑時(shí)間也不少,，于是他從六七年前將白酒收藏作為了自己的第二職業(yè),。
藏酒的第一步就是收酒,。用曲濤的話說(shuō),，每逢周末休息，他不是在外地收酒就是在去收酒的途中,�,！笆绽习拙频姆绞接泻芏啵钤嫉姆椒ň褪峭ㄟ^(guò)中間人找賣家,�,！鼻鷿寡裕胍詹匕拙剖紫纫小把劬�”,，這些“眼線”可以是你身邊愛(ài)好白酒的朋友,，也可以是網(wǎng)上的消息提供者。
曲濤自己出去收酒的范圍基本鎖定在自駕車兩天內(nèi)可以往返的范圍內(nèi),，而賣家范圍多以老干部為主,�,！拔抑饕詹�2000年以前的老白酒，年代越久遠(yuǎn)價(jià)值越大,�,！鼻鷿硎荆^(guò)去經(jīng)濟(jì)水平有限,，尤其是上世紀(jì)七八十年代物質(zhì)匱乏時(shí)期,，除了地位較高的老干部，誰(shuí)的手里還能有大批值錢的老白酒,？包括上世紀(jì)80年代的蘭陵特曲等,。
嶗山綠石換回瀘州老窖
對(duì)于一些還沒(méi)有過(guò)世的老干部以及他們愛(ài)好藏酒的家人而言，金錢并不能“買通”他們,。
“反復(fù)登門,，投其所好�,！鼻鷿眠@8個(gè)字來(lái)概括另類收酒的招數(shù),。在他印象中，不肯割愛(ài)的賣家并不少,。就像那瓶上世紀(jì)80年代的瀘州老窖,，曲濤聽說(shuō)臨沂一位老干部收藏了幾瓶，但中間人卻表示對(duì)方不想出售,�,？偸堑胗涍@瓶酒的曲濤干脆自己驅(qū)車趕到了臨沂，結(jié)果卻被拒之門外,。不過(guò)曲濤并沒(méi)有放棄,，幾乎每個(gè)周末，他都不辭辛苦地趕到臨沂老干部家,，次數(shù)多了,，老干部的態(tài)度軟了下來(lái)。
最終的成功全仗一塊綠石,。曲濤反復(fù)攻克不下,，在聊天中得知老人愛(ài)好收藏綠石�,；氐角鄭u后,，曲濤趕忙托朋友買了一塊嶗山綠石�,！盎宋�2000多元,，要不是對(duì)方鐘愛(ài)，打死我也不能花這些錢去買塊兒石頭,�,！彪m然價(jià)格不菲,，但曲濤將綠石送去的同時(shí)，換回來(lái)的是那瓶上世紀(jì)80年代的瀘州老窖,。
收酒團(tuán)隊(duì)抽條一成
隨著白酒收藏的升溫,，僅靠“眼線”的效率太低，于是收酒團(tuán)隊(duì)橫空出世,。
和曲濤有合作關(guān)系的收酒人不少,，他熟悉的收酒人通常都會(huì)打造二十幾人的團(tuán)隊(duì)，當(dāng)然戰(zhàn)績(jī)赫赫,，董酒,、茅臺(tái)、五糧液……高至數(shù)萬(wàn)元一瓶,，低到幾十元一瓶,，都是涉獵的范圍。
曲濤告訴記者,，收酒圈里多是河南,、安徽人，大家挺有默契,，收酒范圍,、收酒價(jià)格都是秩序井然。
“他們收來(lái)的酒會(huì)直接賣給藏酒人,，或者收取一定手續(xù)費(fèi)后轉(zhuǎn)讓給藏酒人,。”曲濤坦言,，收酒人的收入主要來(lái)源于手續(xù)費(fèi),，比例一般是10%，即幫藏酒人買到一瓶1000元的老白酒,，就能得到100元的提成,。通常，很少藏酒人每筆生意只要一瓶酒,，所以收酒人一筆買賣下來(lái)少說(shuō)也有上千元的收入,。
數(shù)千瓶白酒投資額成秘密
如今,，曲濤家里已經(jīng)收藏了數(shù)千瓶老白酒,。“價(jià)值,？這個(gè)我也算不清楚,，只要有閑錢我就全部投資到白酒上面�,！鼻鷿寡�,，他手里的白酒種類很多,，貴的有五六萬(wàn)一瓶的老茅臺(tái)，便宜的有8塊錢一瓶的地方名酒,，白酒收藏所需的資金量巨大,。
收藏白酒是為了什么？“興趣,！”曲濤和姜先生的答案完全一致,。姜先生認(rèn)為，收藏老白酒的人首先愛(ài)喝白酒,，其次愛(ài)白酒文化,。對(duì)他們這些收藏白酒的人來(lái)說(shuō)，以酒會(huì)友是最大樂(lè)趣,。
“白酒收藏是近三年才在青島興起的,，這個(gè)圈子的人剛剛發(fā)展到十幾人�,！鄙綎|省藏酒協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)牟洪波表示,，這個(gè)圈子收藏的多是性價(jià)比較高的老白酒，大家的最大樂(lè)趣就是定期聚會(huì)交流,，互相品嘗學(xué)習(xí),。
一瓶茅臺(tái)能頂一套房
收藏白酒除了興趣，不菲的收益恐怕也是越來(lái)越多收藏人士投身白酒的緣故,。
一瓶上世紀(jì)50年代的老茅臺(tái)在北京拍出112萬(wàn)元的高價(jià),，相當(dāng)于青島的一套商品房?jī)r(jià)格；而現(xiàn)在,，一瓶上世紀(jì)60年代的老茅臺(tái)身價(jià)至少在10萬(wàn)元以上,；一瓶上世紀(jì)80年代的地方國(guó)營(yíng)老茅臺(tái)去年還徘徊在4000元附近，今年就一躍漲到了1.5萬(wàn)元,；曲濤手里那兩瓶董酒也從去年500元一瓶漲到了1000元……“從去年至今,，不到一年的時(shí)間，老白酒的身價(jià)基本翻番,，個(gè)別的漲幅達(dá)兩三倍,。”山東省藏酒協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)牟洪波說(shuō),。
“投資白酒就得以酒養(yǎng)酒,。”曲濤自身收入可觀,，但他直言,，收藏過(guò)程中如果不賣酒，很難有后續(xù)的資金支持。所以,，在收藏老白酒的時(shí)候,，曲濤盡量搜集升值潛力較大的，比如傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,、一線品牌的名優(yōu)酒,，當(dāng)價(jià)格合適的時(shí)候，他就賣出一部分,，再買入其他的,。
新酒靠捂老酒靠拍
對(duì)于老白酒身價(jià)一年漲100%，牟洪波認(rèn)為這還算穩(wěn)步上漲,，像老茅臺(tái)那樣動(dòng)輒拍出上百萬(wàn),、一年翻幾番體現(xiàn)的就是炒作和泡沫。
“老白酒炒作有兩個(gè)途徑,，網(wǎng)上交易和拍賣行,。”牟洪波說(shuō),，這兩個(gè)渠道剛出現(xiàn)不久,，有很多不規(guī)范、不透明的地方,，就像其他收藏市場(chǎng),，網(wǎng)上交易可以人為抬價(jià)，造成老白酒價(jià)格虛高,；而拍賣行的貓膩更多,，自己叫價(jià)自己拍，帶動(dòng)該白酒甚至相關(guān)藏品的身價(jià),。
不過(guò),，在老白酒收藏人士看來(lái)，新酒的炒作之風(fēng)更勝,，畢竟面對(duì)的市場(chǎng)受眾比老白酒更廣泛,。“現(xiàn)在新酒不僅造假猖狂,，而且從酒廠到經(jīng)銷商都在為新白酒不斷加碼,。”曲濤表示,，廠家的營(yíng)銷策略功不可沒(méi),。到了經(jīng)銷商一環(huán)，捂酒更是慣用招數(shù),�,！八麄兠磕陱木茝S拿到的配額是一定的，既然數(shù)量定死了,，經(jīng)銷商要想多賺錢只能提高單品價(jià)格,，而節(jié)前捂貨抬價(jià)就是最好的辦法�,！鼻鷿f(shuō),。