|
我每次旅途中都有一項重要活動——趕集,。它沒有去酒吧那么刺激,，也沒有去博物館那么高雅,，但真實而豐富,，那里的婆婆媽媽，斤斤計較,，盡除矯飾,，艷麗繽紛，是體驗民生的最好場所,。當然超市也是好去處,，但全世界的超市都一個樣，少有情趣,，只有趕集,，才能看到最本質(zhì)的土風。國內(nèi)的市場,，基本上為中間環(huán)節(jié),，少有生產(chǎn)者赤膊上陣，叫賣自家產(chǎn)品,，倒是國外的集市,，雖處城市中央，但多屬自產(chǎn)自銷,，二道販子少,，所以人們能買到小農(nóng)小手工者的自家特產(chǎn)。而且種類繁多,，有古董珍奇,，也有食品服裝，都是民間特色,。所以,，每次出門前,，我都會在網(wǎng)上查閱資料，了解各種市場的開業(yè)時間,。所幸的是,，國外的集市，多是在市中心最熱鬧的地點,，并不難覓,，相聲里說“天安門改農(nóng)貿(mào)市場”，不是一點根據(jù)沒有的,。
瓦倫西亞的酒池肉林
在西班牙瓦倫西亞逛中央市場，最讓人難忘的是伊比利科火腿,。一大片成形火腿裸體高掛,，壯觀的景象觸目驚心，艷幟高漲,，有酒池肉林之感,，能與之匹敵的，只有四川農(nóng)貿(mào)市場上的香腸臘肉,。但香腸臘肉體積較小,，更兼不成形，顏色較暗,，遠不如這火腿來得香艷,。再加上西班牙語發(fā)音脆爽，語速極快,，人人嘴里像含著個小馬達,，小販們一邊賣腿，一邊不忘與打扮得花枝招展的主婦們調(diào)情,。如果價格談不攏,，那臺挺小馬達幾下就把你轟走，毫不客氣,。所以逛火腿市場,，那熱烘烘香噴噴的性感之氣，直逼五官,，如同掉進大染缸,。
西班牙火腿，是用黑腿豬腿腌制,，這豬嬌貴,，只吃橡子，肉質(zhì)鮮嫩,，腌則要腌14到20個月,，然后一片一片地切下生吃,。由于制作精細，火腿等級從300歐元到六七百歐元,，各不相同,。店老板都會切下些薄得如油紙般的肉片，請你嘗嘗再買,。實打?qū)嵉娘L干肉,，隨便吃幾片，其實就飽,。但常常是,，吃完了，就決定買下來,。一來肉質(zhì)鮮美,，二來，這里的很多火腿都是配著刀和肉架一起賣,，放在家里,，隨吃隨切。想想看,，家里放了一整只實木架上的香艷豬腿,，配有細長的專用刀具，多么有裝飾感,，顯得多么豐衣足食,。很多游客就此上當，扛著一條大腿打道回府,。但恰恰,，肉類在很多國家的海關(guān)都屬違禁品，進關(guān)時一旦被查出,，立即沒收,。
普羅旺斯的香薰夜市
愛克斯普羅旺斯是普羅旺斯的首府。這里號稱小巴黎,，有一條頗具香榭麗舍大街風情的梧桐樹林蔭大道穿過市區(qū)中央,。香街滿是吸引游客的咖啡館，有點經(jīng)驗的人都知道喝咖啡不能在香街喝,，得到小巷子去,。但到了愛克斯普羅旺斯，夜幕一降臨,，游客們還是被吸引到這條大街上,，企圖在滿街的香皂夜市中找到寶。
普羅旺斯以產(chǎn)薰衣草著稱,，用薰衣草做的各種香精和香皂賣到全世界,。這條街基本都是賣這類物品,，此外兼賣一些紙燈籠、小皮件之類的小手工,，很像宜家里賣的,，也不知道是誰抄誰。攤販會告訴你,，這些香精和香皂的純度多么高,，遠比商場里的化學品來得純正。拿起來一聞,，果然香噴噴,。于是我信了，買了一瓶又一瓶,，一塊又一塊,。按中國人的觀念，西方人好享受,，尤其是法國人,，法國南部人,，一下班,，都忙著吃喝享樂，夜市,，從來是勤勞的亞洲人專利,，所以這條街上陣容龐大的香薰夜市，著實不按牌理出牌,，人氣極旺,。
第二天開車出城，竟然循著香氣,，找到了真正的薰衣草田,。旁邊一座小農(nóng)戶，漆成薰衣草的紫色,，里面擺滿了各種小香精瓶,、小香皂塊。拿起來聞,，跟昨晚的完全不一樣,，更精致淡雅。買還是不買,，這成了一個問題,。
很難相信這家農(nóng)戶有多么樸實，首先人家很傲慢,，對客人愛搭不理,，其次人家很有經(jīng)驗,，雖然孤身野外，但室內(nèi)哪兒哪兒都有土攝像頭,，就是各種鏡子,。主人站在款臺，店里所有客人一舉一動都從反光鏡里看得見,。但是那種香薰味道,，和城里夜市的味道完全不同，身處山谷中的薰衣草田間作坊,，即便只是一種體驗,，也只能乖乖掏腰包。于是又是一大堆瓶瓶罐罐,，裝進自己的行李,。
法蘭克福的腰果仁
總體來說，法蘭克福是個無趣的城市,，戰(zhàn)后重建為金融中心,，就是德國的CBD啊，還能有多少情趣,？甚至連周末集市,，也不過中央廣場幾個零星的攤檔。唉,，德國打什么仗啊,，毀掉一切，重建一切,，不然也會有一大片人頭攢動的繁榮集市,。
好在頭天逛過周圍幾個衛(wèi)星城的小市場，算是好去處,。有個奧布烏塞小鎮(zhèn)的魚市場,，是在一座森林里，周末大早,，第一縷陽光從林間瀉下,，開始魚販把魚放進森林中的一個個人工小池塘，客人要哪條,，小販就為你捉,。這座小鎮(zhèn)已經(jīng)沒有大規(guī)模的農(nóng)貿(mào)市場，倒是這個魚市場很有趣,。當?shù)厝艘渤姓J,，能在森林池塘里賣魚的，即使是德國,，也不多,。
逛過頭天鄉(xiāng)下的魚市,，再在法蘭克福市中心逛周末市場，未免不過癮,，不過一些賣比薩,、賣德國香腸、可口可樂,、冰淇淋的車子,。但有一個老太太，很典型的日耳曼人,，很冷漠,，但賣的果仁有特色。當?shù)氐呐笥颜f,，老太太每周在這里賣果仁至少已經(jīng)有十年,。她冷漠，似乎也是有資本的,。
法蘭克福再無趣,，也是歐洲最重要的中轉(zhuǎn)站，那個中央廣場每天也有無數(shù)游客在那里閑逛,。比薩早吃膩了,，可樂也喝得翻胃，但老太太的蘸糖果仁,，絕對是那個無聊廣場上的奇葩,。如果游客們吃了太多口味相似的無聊巧克力,，還真不如在這里買5歐元的老太太牌果仁,。
|