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膨脹的購物中心
2011-05-23   作者:楊婷婷  來源:經(jīng)濟觀察報
 
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    幾天前中央六套重播了電影《杜拉拉升職記》,,我打開電視時正看到徐靜蕾在銀泰中心里揮金如土,,鏡頭快速切換,,每一個鏡頭里她都是全新的形象。這一招不新鮮,,在珍妮弗·安妮斯頓的最新電影《Just Go With It》里,,安妮斯頓被他的老板帶到商場改變形象,整個一小段故事都發(fā)生在精品店里,,當然Jim-my Choo為了讓男女主角在電影里說出他們的全名,,應該花了不少錢。
  購物中心作為時尚電影電視里最常見的場景出現(xiàn),,足以說明它在當下城市人群的生活中扮演著何等重要的角色�,,F(xiàn)代化的購物中要滿足的不僅僅是“購物”這個功能,通常還要集餐飲,、娛樂,、休閑為一體,。興建大型的購物中心當做城市地標,,吸引國際精品進駐,,不僅僅是北京、上海這樣的一線城市的所作所為,。中國銷售額最高的百貨公司,,不在上述城市,而是杭州這樣的二線城市,。購物中心對這類城市品質(zhì)的提升效應,,遠遠高過人們的想象。
  購物中心的鼻祖是歐洲中世紀早期的露天集市,,但真正的百貨商店誕生還是得益于19世紀的工業(yè)革命,,人們的生活狀態(tài)及方式因為電車的發(fā)明發(fā)生了顯著改變。百貨商店也是在此時出現(xiàn),,但是由于缺乏管理讓城市顯得臟亂不堪,,人們?yōu)榱穗x開城市的混亂第一次去郊區(qū)尋找生活,電車讓他們能夠自由地從郊區(qū)回到商業(yè)區(qū),。如今的購物中心通常也是如此,,加拿大籍作家簡?雅各布斯在自己的書中以美國各大城市為藍本,細致地描寫了現(xiàn)代城市的功能分區(qū)的必要性,,“一個有效的街區(qū)要突出一些地域的功能性身份,,這些地方應該大到足夠作為地區(qū)來運行�,!�
  目前為止各個國家的購物中心都建立在城市交通最為便捷,,商區(qū)最發(fā)達的地區(qū),香港的銅鑼灣,、北京的國貿(mào),、上海的南京西路,這些地區(qū)的購物中心都是各自城市里最熱鬧和活躍的地區(qū),,一旦交通不便,,這些形式各樣的購物場所就很容易萎靡不振。
  互動百科對于現(xiàn)代購物中心的定義里有一條硬件要求是必須擁有一定數(shù)量的車位,,從這個意義上說,,我們今天習慣的購物中心不是歐洲人的發(fā)明,而是美國人的創(chuàng)造,。早在1916年,,美國芝加哥的建筑師亞瑟?奧爾迪在伊利諾伊州佛瑞斯特湖一帶,勸說當?shù)馗辉5木用癯闪⒘恕胺鹑鹚固睾l(fā)展信托基金”,,用于建造一個名為市集廣場的商業(yè)綜合體,,包括28間商店,、30套公寓、酒吧,、人造景觀,。而值得讓它被人記住的一點是,這個后來建成的購物場所,,應該是第一次將汽車作為重要因素在規(guī)劃時被考慮,。因為當?shù)鼐用裣鄬碚f比較富裕,美國人當時又沒有卷入第一次世界大戰(zhàn)的困擾,,買一輛汽車對他們來說并不是困難的事兒,。
  如今我們常常以為吸引人們進入購物中心的是品牌效應,但在美國最著名的流水別墅興建者E.J.考夫曼看來,,把購物者拉進商店的主要原因不是商店貨品有多么豐富,,有時純粹是商店建筑本身。他在第一次世界大戰(zhàn)后的德國,,看到了設(shè)計師埃里克?門德爾松在19世紀20年代末為肖肯公司以及其他猶太人設(shè)計的百貨商店,,這些商店擁有全新的形象:帶形窗,巨大的標記字母,、時髦的商店入口,,這些美麗漂亮的外部形象,讓考夫曼決心學習一番,。
  在此之前,,考夫曼很早就在匹茲堡建立了自己家族的百貨公司和商店,是匹茲堡一位富裕的商人,。從德國回來后的1927年,,他決定花力氣重新裝修自家商店的首層,他們給店里裝上了世界新標準的電梯,、白熾燈以及空調(diào),,商店還特別在1930年舉行了盛大的重新開張儀式,重新裝修之后的店面被當時美國的《harper's bazzar》稱為美國最漂亮的商店,,銷售業(yè)績也能佐證考夫曼本人的判斷,,盡管經(jīng)歷了大蕭條時的衰落,但到1940年時,,他的百貨公司銷售額達到了2700萬美元,,商店一共銷售著10萬種商品,每個星期六能接待10000名顧客——這對于一個小型城市來說,,數(shù)量已經(jīng)大得驚人了,。
  但考夫曼在全美國的名望并不是憑借百貨商場所樹立的,掌管考夫曼百貨公司的42年只不過讓他成為當?shù)厥忻裥闹械木⑸倘�,。我們今天看上去像是對考夫曼所處時代的復制,,1890年到1930年的美國,,商人經(jīng)驗和商人文化成為社會的主流,百貨公司構(gòu)成大眾文化的主流,,很多商人通過百貨公司的宣傳攻勢樹立了個人權(quán)威,。這樣的現(xiàn)象同樣發(fā)生在今天的中國:依靠成熟的公關(guān)團隊打造百貨商場形象,在時尚雜志上投放廣告,,為了和世界潮流接軌,,幾乎每個商場同樣都在全世界范圍購買最新的產(chǎn)品,,然后把自己的櫥窗布置得閃閃惹人愛,;人們熱衷于涌進商場里購物,不僅僅是購物這么簡單,,擁擠的沒有藝術(shù)品位和公共空間的商場逐漸被擁有更高消費層次的人拋棄,,購物中心成為市民最常出現(xiàn)的購物場所。一座又一座大型購物中心在各個城市落地開花,,絕不是簡單的政府招商引資的結(jié)果,,同樣也在和今天的主流商業(yè)文化暗暗呼應。
  
  地標式購物中心
  
  新光天地

  北京新光天地自開業(yè)以來一直占據(jù)北京購物新地標的角色,,是中國目前單體面積最大的百貨公司,,提倡和國際的零時差購物。目前有近100家頂級品牌已經(jīng)進駐了新光天地,,還有一群虎視眈眈的競爭者因為沒有合適的商鋪位置在門外徘徊,。新光對國際精品區(qū)域的國際品牌格外看重,但要求也同樣嚴苛,,如果業(yè)績慘淡或者沒有達到百貨提出的要求,,那店鋪就面臨撤出或者是搬遷的危險。有調(diào)查顯示,,在目前中國上百家大型百貨公司中,,新光天地的銷售額排名全國第二,第一則是杭州大廈,。
  
  Harrods

  Harrods是倫敦最具標志性的百貨公司,,前身是工業(yè)革命時期的一家雜貨鋪。1849年為了避開骯臟的城市到了今天的店鋪位置,,后來不斷擴大,,已經(jīng)成為目前全球最有名望的高級購物中心之一。因為英國王妃戴安娜情人法耶茲的父親曾經(jīng)是Harrods百貨的擁有者,,更加被人所熟知,。如今在Harrods的地下一層,還設(shè)有兩人的紀念堂,,接受游客的參觀,。Harrods最被大家佩服的地方在于你能在這兒買到其他商場買不到的東西,,比如鑲嵌了鉆石達100萬英鎊的鞋子,還有杜莎夫人蠟像館制作的價值25萬英鎊你自己的蠟像,。早期Harrods的一句名言或許能概括這家百貨如今的態(tài)度,,“提供任何地方任何人的任何所需”。
  
  老佛爺百貨

  不夸張地說,,這應該是中國人最熟悉的海外購物中心,。由于豪華如宮殿一般的裝修被國內(nèi)各大旅行社列為到巴黎必去的旅游景點之一。由于大量中國游客的造訪,,老佛爺百貨如今已經(jīng)雇傭了不少在法華人員工,,LV店前排起的長隊全是中國消費者,每本護照限買兩個包,。老佛爺對中國客人的尊重也遠遠超過了其他歐洲的百貨公司,,十多年來每年都慶祝中國的傳統(tǒng)春節(jié),并設(shè)有中國部,。在這里買名牌最合適的時機是每年兩次的打折季,,最高會有50%的折扣,不過這些折扣在財大氣粗的中國消費者眼中,,幾乎毫無意義,。

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