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近年來,，紅酒成為了拍賣場上的新寵,，成交額與成交率屢創(chuàng)佳績，引人矚目,。此次春拍中,，香港蘇富比洋酒拍賣便上演了“白手套”的最佳拍賣成績,。全球首度亮相的香檳王唐培里儂“至尊粉紅香檳”垂直酒款以133萬港元成交,，刷新了單一香檳拍品世界拍賣紀(jì)錄，同時(shí)也是香港蘇富比首件以逾100萬港元成交的洋酒拍品,。國內(nèi)頗具影響力的拍賣公司——北京保利國際拍賣有限公司隨后也在紅酒專場中推出了351件紅酒,，更是吸引了大量紅酒愛好者的爭相競拍。紅酒拍賣在國內(nèi)火爆興起,，紅酒投資也被描繪成“高回報(bào)率”的新領(lǐng)域,。但是對于持續(xù)走高的紅酒市場，專家提醒,，更應(yīng)該做的是了解紅酒文化,、享受紅酒品質(zhì)，理性進(jìn)行投資取舍,。
拍賣佳績連番攀升 紅酒市場點(diǎn)亮國人視線
說到紅酒,，你的第一印象是什么？談吐高雅的西方紳士還是高貴浪漫的法國女郎,？然而,，這一切正在改變。近幾年,，紅酒作為時(shí)尚的代名詞在中國蔓延開來,，凡是高貴典雅的社交場面，主辦方都會開啟陳年佳釀的紅酒來助興,。更為惹眼的是,，紅酒自2009年進(jìn)入國內(nèi)拍賣市場后更是引人矚目。在短短兩年時(shí)間里,，發(fā)展勢如破竹,，連連譜寫出新的紀(jì)錄。
此次春拍中,，香港蘇富比洋酒拍賣共推出919件拍品,，創(chuàng)下逾5600萬港元的總成交額，遠(yuǎn)超估價(jià),，拍品100%全數(shù)拍出,，成績斐然。其中的精品香檳王唐培里儂“至尊粉紅香檳”垂直酒款以133萬港元成交,，刷新了單一香檳拍品世界拍賣紀(jì)錄,，同時(shí)也是香港蘇富比首件以逾100萬港元成交的洋酒拍品。無獨(dú)有偶,，全美洲歷史最悠久的酒商,、在亞洲及全球名酒拍賣市場居領(lǐng)導(dǎo)地位的咂奇(Acker
Merrall &
Condit)紅酒拍賣公司，在香港舉行的“帝王窖藏”專拍中,，總成交額逾1.5億港元,，并刷新多項(xiàng)世界拍賣紀(jì)錄,，打破亞洲名酒拍賣會歷來成交總額的最高紀(jì)錄，并成為全球名酒拍賣史上成交總額第二高的拍賣會,。眾多拍賣品中,，來自瑪歌堡莊主私人酒窖珍藏的360瓶佳釀，以逾146萬港元成交,，破該酒莊的紀(jì)錄,。
據(jù)了解，香港紅酒市場繁榮的一部分原因是2008年取消紅酒關(guān)稅,，而內(nèi)地市場恰恰受國外紅酒拍賣市場不斷升溫的影響,，大踏步向國際化邁進(jìn)。2009年5月,，內(nèi)地頗具影響力的拍賣公司——北京保利也在春拍中敲響國內(nèi)紅酒拍賣第一槌。目前共舉辦三場
“珍藏佳釀——法國名莊葡萄酒擷英”,。去年兩場成交率一直在90%以上,，成交金額也在1000萬元左右。同樣,，紅酒拍賣也在國內(nèi)各大城市開花,，去年的第四屆廣東國際酒飲博覽會，單支名貴紅酒拍賣的最高金額為200萬元,；今年3月,，18款世界頂級紅酒更是首次登上成都的拍賣舞臺，這也是成都第一次舉行世界頂級紅酒拍賣,。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,，紅酒拍賣在西方發(fā)達(dá)國家已經(jīng)相當(dāng)成熟，但在國內(nèi)還是最近一兩年的事,。盡管國內(nèi)紅酒拍賣市場才剛剛起步,，但發(fā)展卻非常迅速。雖然國內(nèi)紅酒拍賣的成交總額目前還無法與中國書畫,、瓷器等傳統(tǒng)拍賣門類相提并論,，但成交率還是相當(dāng)可喜的，其發(fā)展穩(wěn)健,，價(jià)格目前還沒有炒作的痕跡,。大多數(shù)人是因?yàn)閻酆眉t酒而參與拍賣，而拍賣也是紅酒市場發(fā)展的助推器,，讓更多人了解,、認(rèn)可紅酒。
普遍關(guān)注一級酒莊 國內(nèi)紅酒文化亟待普及
紅酒大師,、蘇富比洋酒部國際主管施慧娜表示,，中國內(nèi)地客人只會買最頂級酒莊的紅酒,，比如五大酒莊(拉菲酒莊、奧比昂酒莊,、拉圖酒莊,、木桐酒莊、瑪歌酒莊)的,。也有一些買家可能會了解二線酒莊的酒,，比如意大利的，但還是極少數(shù),。更多的買家還是會集中在頂尖的一些酒莊上,。同樣，咂奇(Acker
Merrall & Condit) 總裁兼拍賣總監(jiān)約翰·凱普恩(John
Kapon)也曾表示,，該公司在香港的成功拍賣顯示了亞洲紅酒市場的強(qiáng)勁勢頭,，世界各地頂級酒窖的主人也因而更了解亞洲，尤其是中國買家對珍罕佳釀的殷切需求,。
在北京保利法國紅酒拍賣專場上,，記者注意到，在拍賣拉菲,、拉圖,、木桐、瑪歌,、奧比昂等頂級名莊佳釀時(shí),，買家均不假思索，紛紛舉牌,。而在拍賣金玫瑰,、巴頓、雄獅等紅酒時(shí),，場內(nèi)反應(yīng)淡然,，基本上起拍價(jià)就是成交價(jià)，還有不少紅酒流拍,。保利拍賣紅酒部負(fù)責(zé)人馬哲非表示,，此次紅酒拍賣，他們推出了很多二級酒莊的紅酒,，比如巴頓,、雄獅，這些酒在國內(nèi)名氣不大,，但在國外也是比較高級的好酒,，但是知名度還不如五大酒莊。他認(rèn)為,，國內(nèi)整個紅酒的消費(fèi)市場并不是特別成熟,，大家還是比較關(guān)注它們的評分,、級別。這是由于現(xiàn)在進(jìn)口的二級酒莊的紅酒比較少,，大家對這些酒的口味不是很了解,，所以只能靠這些指標(biāo)來幫助判斷。拍賣公司也曾嘗試向大家推廣,，讓人們多去品嘗這些等級的紅酒,。其實(shí)，其中個別紅酒還會比五大酒莊的貴,，因?yàn)閷儆诓煌哪攴荨?
據(jù)了解,，波爾多的紅酒之所以出名，一方面是因?yàn)樗姆审w系比較健全,，百年積累下來的品牌具有極強(qiáng)的影響力,。1855年，拿破侖三世為了慶祝在巴黎舉行的世界博覽會,，希望向全世界展示法國引以為傲的法國紅酒,，于是命令當(dāng)時(shí)波爾多最大的酒商協(xié)會將法國最好的酒一一排序，做成了一份舉世聞名的“1855分級報(bào)告”,。這份報(bào)告一共分為5個等級，其中名列第一級的只有5家紅酒莊：奧比昂莊,、拉菲堡,、木桐、瑪歌堡和拉圖堡,。另一方面,，上世紀(jì)90年代香港對于拉菲的追捧影響到國內(nèi)紅酒市場。道喜紅酒網(wǎng)董事長兼總裁陸昂表示,，中國人對于紅酒概念最耳熟能詳?shù)木褪遣柖�,，再小一點(diǎn)范圍就是拉菲。其實(shí)法國其他地區(qū)的酒也很好,，還有美國,、南非地區(qū)等。
近年來,，中國紅酒消費(fèi)份額高速增長,，紅酒文化也隨之快速興起。最近關(guān)于紅酒的體驗(yàn)活動十分密集,。5月末,，ASC精品酒業(yè)在廣州、上海,、北京三地連續(xù)舉辦3場“精品酒莊佳釀體驗(yàn)之旅”品酒會,。來自全世界20多個國家超過120種的美酒與紅酒愛好者零距離接觸,。6月初，國際葡萄酒博覽會在北京舉行,，共有200多家參展商,，數(shù)千個來自國內(nèi)外的紅酒品牌紛紛亮相，其中半數(shù)以上的國外酒莊都是首次來到中國參展,，而且博覽會期間舉辦了多場紅酒知識講座和品酒會,。還有一些活動向廣大紅酒愛好者以及紅酒投資人士詳細(xì)介紹紅酒的儲藏條件及正確的儲藏方法等等。
一位紅酒愛好者表示,，雖然近些年紅酒拍賣屢創(chuàng)紀(jì)錄,，但是它仍是新興的市場，參與的人還比較少,。跟歐洲相比,，國內(nèi)紅酒的愛好者還是小眾群體，而且低端紅酒市場要大一些,。大家對紅酒的認(rèn)可度以及整體氛圍,，還需要時(shí)間來培養(yǎng)。
對于中國人對紅酒的熱切反應(yīng),，陸昂表示：“有很多人在網(wǎng)上咨詢,，所問的問題都比較基礎(chǔ)。針對這些,，公司每個月舉辦免費(fèi)品酒會,，邀請10個左右的客戶，大家可帶朋友一起參加,，品1-2款酒,，工作人員給大家講這款酒的相關(guān)知識�,；顒与m然已經(jīng)舉辦了一年多,，但是仍需要長期的努力�,！彼硎�,，希望通過這種形式，讓大家對紅酒有認(rèn)識,、有興趣,。
專業(yè)收藏門檻較高 投資紅酒市場仍需謹(jǐn)慎
在國外，紅酒收藏與投資已有300多年的歷史,，因其穩(wěn)定的投資回報(bào)率及其兼顧投資與愛好的特性,，受到越來越多投資者的追捧。隨著國內(nèi)紅酒消費(fèi)市場的蓬勃發(fā)展，以及拍賣市場的捷報(bào)頻傳,，紅酒投資逐漸進(jìn)入國人視線,。倫敦國際葡萄酒交易所的數(shù)據(jù)顯示，去年中國買家占據(jù)了成交額的四成以上,，一度將1982年的拉菲價(jià)格推高了93%,，達(dá)到每箱17433英鎊(約合34662美元)。但是對于此話題,，國內(nèi)外的紅酒拍賣師都很謹(jǐn)慎,，他們只建議消費(fèi)者自己飲用，而不是去投資,。
2010年馬上要開賣的2009年期貨,，被各方報(bào)道推崇為“世紀(jì)最佳年份葡萄酒”，號稱將趕超2005年,、2000年甚至1982年的質(zhì)量,。從各種信息反饋不難看出，人們急于進(jìn)入紅酒期貨市場的急躁,。陸昂表示,，七八年前，大家都說紅酒是個好東西,，從做生意的角度也很看好,，但是誰也不敢碰，不知道消費(fèi)者在哪兒�,，F(xiàn)在呢,，越來越多的人想做紅酒生意，越來越多的人想了解紅酒,，但是更需要理性選擇。
在北京保利的拍賣現(xiàn)場,，買家討論最多的是“這個酒好不好喝,，是否要拍一箱回去嘗嘗”。
了解買家的馬哲非表示,，來參拍的客人幾乎沒有投資的,，至少沒有主觀上想去投資的，他們都是個人消費(fèi),。馬哲非說,，參加保利紅酒拍賣的客人都是有相當(dāng)實(shí)力的，他們可能會有投資的項(xiàng)目,，但是卻沒聽說誰要投資紅酒,。基本上都是自己品嘗,，還會有一些送朋友,，沒有誰要留著過幾年賣錢的,。
施慧娜也表示，拍賣所得的紅酒已經(jīng)是非常高的價(jià)格,，如果繼續(xù)轉(zhuǎn)手下去,，不是一個很好的方向。如果真要投資紅酒的話,，必須要小心——好的酒,、好的年份，保存方面也必須下一定的功夫,。還有就是應(yīng)該在正確的價(jià)位買進(jìn),，如果買得高的話，將來就沒有升值的空間了,。
紅酒作為投資是一個很專業(yè)的門類,，而且它的門檻很高，不僅需要掌握豐富的紅酒知識,，并且還要有大局意識,，要對紅酒釀造酒莊以至全球紅酒市場行情有一定了解。資金支持也同樣重要,，收藏紅酒需要有特定的環(huán)境和設(shè)備,。通常，紅酒要被儲藏于溫度16-20℃左右的酒窖里,，而且并不是年份越久,，價(jià)值與酒質(zhì)越高，而是有10-30年的適飲期,。
“紅酒一定有它值得投資的價(jià)值,。如果要做這方面的投資，就要對紅酒本身有一個特別好的了解,，初期就是根據(jù)別人的介紹,，后期還是要靠自己的判斷。比如現(xiàn)在拉圖比拉菲便宜很多,，但是很多人認(rèn)為拉圖的口味一點(diǎn)不比拉菲差,，以后一定會漲上去。這是一個判斷,，這個判斷要等市場的檢驗(yàn),。”馬哲非說,。
小百科
法國列級名莊
1855年在法國巴黎召開了世界博覽會,。會上，法國對波爾多地區(qū)的AOC級著名紅葡萄酒莊園進(jìn)行了認(rèn)定評級，最終,，在多如繁星的酒莊中評選出了列級名莊(Grand
Cru
Classé),，并分為5個等級。同時(shí),，在蘇玳區(qū)選出優(yōu)級(Cru)甜白葡萄酒莊,，分為3個等級。經(jīng)過上百年的傳承,，這些列級名莊酒不但成為了投資家相互追捧的世界名酒,，也是葡萄酒愛好者公認(rèn)的世界經(jīng)典葡萄酒的典范。商報(bào)記者
董昆/整理
列級名莊一級
五大名莊——常被稱之為“五大”,，150多年來沒有變動,，代表法國紅酒的最高水平。
拉菲 Chateau Lafite Rothschild
拉圖 Chateau Latour
武當(dāng)王(木桐) Chateau
Mouton Rothschild
瑪歌 Chateau Margaux
紅顏容(奧比昂) Chateau Haut Brion
列級名莊二級
艾斯杜耐爾 Chateau Cos D'Estournel
雄獅莊園 Chateau Leoville Las
Cases
拉蘭德伯爵夫人莊園Chateau Pichon-Longuevi
玫瑰山莊園Chateau Montrose
寶馬莊園
Chatea Palmer
金玫瑰城堡 Chatea Gruaud Larose
列級名莊三級
吉斯庫爾莊園 Chateau Giscours
力關(guān)莊園 Chateau Lagrange
加隆希格爾 Chateau Calon
Ségur
拉拉貢莊園Chateau La Lagune
肯德布朗莊園 Chateau Cantenac Brown
列級名莊四級
杜哈特-米隆古堡 Chateau Duhart-Milon (Lafite)
泰堡莊園 Chateau Talbot
伯奈爾莊園
Chateau Branaire Ducru
拉豐羅謝古堡 Chateau Lafon-Rochet
拉圖嘉利莊園Chateau
Latour Carnet
列級名莊五級
白詩桅帆古堡 Chateau Beychevelle
百鱗翅古堡 Chateau Lynch Bages
歌碧堡(夸茲八月)
Chateau Croizet-Bages
達(dá)麥古堡 Chateau l'Armailhac(mouton)
奇勒美倫莊園Chateau
Clerc Milon
龐特卡奈古堡 Chateau Pontet Canet
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