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| 記者
陸敏/攝 |
天高,，云淡,，一條小河蜿蜒流過(guò)小小的村落,。遠(yuǎn)處,，草原遼遠(yuǎn)、白樺矗立,。近處,，一棟棟原木搭建的房子，裝點(diǎn)著鮮花和秋千的小院,，黃皮膚,、紅臉膛的男主人和白皮膚、藍(lán)眼睛的女主人對(duì)你微笑相迎……眼前的一切恍若異域,。
這就是內(nèi)蒙古自治區(qū)額爾古納市室韋俄羅斯族民族鄉(xiāng)恩和村,。在這個(gè)全國(guó)惟一的俄羅斯族民族鄉(xiāng)，繁衍著中國(guó)最大的華俄后裔族群,，小小的村落里充滿了異域風(fēng)情,。
中國(guó)最大的俄羅斯族聚集群
額爾古納市位于中國(guó)版圖的東北部，內(nèi)蒙古自治區(qū)的最北端,，西北隔額爾古納河與俄羅斯赤塔州相望,。從海拉爾出發(fā)，向北行駛4個(gè)小時(shí)左右,，穿過(guò)陳巴爾虎旗草原和大興安嶺白樺林之后,，便是恩和村了�,！岸骱汀钡拿烧Z(yǔ)意為“和平”,。據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)長(zhǎng)說(shuō)，在19世紀(jì)末到20世紀(jì)初的三四十年間,，中國(guó)以山東,、河北為主的“闖關(guān)東”移民流與沙俄在西伯利亞和遠(yuǎn)東地區(qū)奉行“邊區(qū)俄羅斯化”的移民流在額爾古納河畔相遇，兩個(gè)不同種族的流民不斷往來(lái),，繼而聯(lián)姻、繁衍,、定居,，形成了中國(guó)最大的俄羅斯族聚集群。
1989年,，“華俄后裔”被確定為“俄羅斯族”,，也是我國(guó)低于10萬(wàn)人口的少數(shù)民族之一。室韋俄羅斯族民族鄉(xiāng)總?cè)丝?000余人,，其中俄羅斯族人口占據(jù)近半數(shù),，保留著較為完好的俄羅斯文化和生活習(xí)俗,。當(dāng)?shù)氐亩砹_斯族人多信仰東正教，按俄羅斯族時(shí)令過(guò)巴斯克節(jié),。
進(jìn)入村莊,，單門獨(dú)院的俄式“木刻楞”比比皆是。恩和的俄羅斯族民居深受北歐西伯利亞農(nóng)莊建筑風(fēng)格影響,，都是一棟棟典型的俄式木砌房子,，叫做“木刻欏”。用原木交錯(cuò)疊建,，原木之間墊有青苔或泥土,，屋頂由鐵皮覆蓋，門窗邊框用彩色漆繪,。站在村里,，環(huán)顧四周，家家窗臺(tái)上都有鮮花,，每戶都有用木柵欄圍成的大院子,，院里有花有草，還有粗繩捆制木頭做的秋千在風(fēng)中微微搖蕩,。抬眼望去,，不遠(yuǎn)處的村中心有一個(gè)教堂，正是標(biāo)準(zhǔn)的俄羅斯東正教教堂的建筑格局,。
正宗俄羅斯美食吸引八方來(lái)客
走在村中,，記者被一陣陣飄香的面包味道吸引了。抬頭一看,，迎面正是一家面包作坊——熱尼亞列巴坊,。聽(tīng)當(dāng)?shù)嘏笥颜f(shuō)，這是一家在當(dāng)?shù)卮竺ΧΦ拿姘鞣�,，制作的赫列�?一種俄式面包)用天然啤酒花發(fā)酵,，不含任何添加劑，由白樺木柈子手工烤制,，是正宗的俄羅斯族美食,。
用磚頭和泥巴制成的面包烤爐是當(dāng)?shù)卦S多俄羅斯族家庭的必備。而在這個(gè)作坊,，幾個(gè)烤爐像幾間小屋似的,，上面分別有煙囪狀的煙道。只見(jiàn)女主人打開其中一間“小屋”上一個(gè)鐵制的小門,，里面是熊熊燃燒的爐火,，她用一個(gè)特制的長(zhǎng)長(zhǎng)的白樺木柈子(類似一個(gè)超長(zhǎng)放大的炒勺)，將一屜排列得整整齊齊的面包送到爐火深處,。
不管游客們?cè)趺创叽�,，女主人還是不緊不慢,，嚴(yán)格按時(shí)間操作烤制程序。傳統(tǒng)的發(fā)酵方法,、傳統(tǒng)的烤爐,、傳統(tǒng)的烤制手法……等到金黃松軟的大面包一出爐，游客們還未品嘗就被那純正的色香味吸引了,，紛紛涌上來(lái)爭(zhēng)相品嘗,。記者嘗了一口，果然是又香又軟又筋道,，口味純正,，名不虛傳。好客的主人善解人意地為客人們倒上了香濃的奶茶,，端上了俄羅斯族人自制的稀米丹果醬,。喝著奶茶，蘸著果醬,，品著面包,，一時(shí)間，人人贊好,，似乎天下美味莫過(guò)如此,，一些游客當(dāng)場(chǎng)解囊，要買些帶回家去,。一位來(lái)自廣東的游客買了一箱,，他笑呵呵地說(shuō)，“現(xiàn)在不缺吃的,，要吃就吃這有特色的,，尤其是這種傳統(tǒng)烤制的正宗俄羅斯美食，今天讓我大開眼界,�,！�
品嘗著面包，大家不覺(jué)感到肚子餓了,，一看時(shí)間,，原來(lái)午餐時(shí)間到了。記者來(lái)到村里的伊麗娜鄉(xiāng)村俱樂(lè)部就餐,。一進(jìn)門,，就被濃郁的民族風(fēng)情打動(dòng)了。只見(jiàn)俄式傳統(tǒng)長(zhǎng)條木制餐桌上鋪著格子餐布,，木椅相對(duì)排列，長(zhǎng)相明顯帶有俄羅斯民族特征的服務(wù)員們端著盛有各種俄羅斯族傳統(tǒng)美食的大盤小碟穿梭其中,，客人們品著伏特加,，喝著蘇巴湯,，啃著俄式烤肉，熱烈交談,，而舞臺(tái)上,，當(dāng)來(lái)自俄羅斯某歌舞團(tuán)的俄羅斯女歌手用中俄兩種語(yǔ)言唱起《喀秋莎》時(shí)，臺(tái)下一片唱和聲,，到最后,，成了全場(chǎng)大合唱。在歡快的音樂(lè)聲中,，穿著傳統(tǒng)的俄羅斯民族服裝的俄羅斯小伙子,、小姑娘，跳起了熱烈奔放的民間舞蹈,，舞到高潮,，他們紛紛下場(chǎng)，邀請(qǐng)客人一同跳舞,。此刻,，不管你是哪個(gè)民族，不管你來(lái)自哪個(gè)國(guó)家,，大家手拉手兒跳起來(lái),，賓主同樂(lè)，場(chǎng)面一片歡騰,。
家庭游從“招牌”變“王牌”
在一個(gè)小院門前,，聽(tīng)到人聲，穿著長(zhǎng)裙,、圍著三角頭巾,，一身標(biāo)準(zhǔn)俄羅斯婦女打扮的女主人從院中迎出來(lái)，熱情地邀請(qǐng)記者進(jìn)屋參觀,，原來(lái)他們是開展俄羅斯民俗風(fēng)情家庭游的俄羅斯家庭,。他們保持了俄羅斯人的生活習(xí)俗——住著“木刻楞”，吃著面包和奶油,，屋里掛著壁毯,，墻角放著三角琴，院里種著列巴花,。桌上的飯菜也是俄式的：蘇巴湯,，也就是俄羅斯紅菜湯；土豆?fàn)F肉餅是典型的俄羅斯菜,；樺子魚,，是從額爾古納河打上來(lái)的鮮魚；還有俄式香腸、酸黃瓜加上自制的面包和藍(lán)莓醬,。
額爾古納市旅游局的同志告訴記者,，俄羅斯民俗風(fēng)情一直是當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品的招牌。近年來(lái),，隨著俄羅斯民族鄉(xiāng)的名氣越來(lái)越響,，很多旅游者不滿足于一般性的走馬觀花，都想住到俄羅斯族家庭中進(jìn)行深入的民俗體驗(yàn),。俄羅斯民俗風(fēng)情家庭游最初就在這樣的需求中自發(fā)形成了,。但是，旅游部門意識(shí)到,，要保護(hù)這一“招牌”,，不能任由其發(fā)展，必須對(duì)開展家庭游的旅游戶進(jìn)行規(guī)范管理,。
經(jīng)反復(fù)研究和專家認(rèn)證,，額爾古納市建立了整套比較成熟的家庭旅游準(zhǔn)入規(guī)則，通過(guò)旅游,、衛(wèi)生,、工商、稅務(wù),、國(guó)土以及當(dāng)?shù)卣?lián)合檢查驗(yàn)收,，對(duì)符合掛牌條件的家庭戶給予掛牌認(rèn)證。同時(shí)將名單和價(jià)格傳至各大旅行社,，一方面為其宣傳,，另一方面確保家庭旅游市場(chǎng)的透明度。在統(tǒng)一規(guī)范的管理下,，俄羅斯民俗風(fēng)情家庭游的品牌進(jìn)一步做大做強(qiáng),。
目前，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)芈糜尉执_認(rèn)并統(tǒng)一掛牌開辦的家庭接待戶有130余戶,，可同時(shí)接待3000人住宿,、5000人就餐，家庭旅游接待人數(shù)也從2005年的8790人次發(fā)展到2009年的25萬(wàn)人次,�,！艾F(xiàn)在，俄羅斯民俗風(fēng)情家庭游已經(jīng)從‘招牌’變成了‘王牌’,！”當(dāng)?shù)芈糜尾块T的一位負(fù)責(zé)同志樂(lè)呵呵地告訴記者,。
民俗博物館再現(xiàn)俄羅斯族生活史
在恩和，上了年紀(jì)的老人之間還可以用俄語(yǔ)進(jìn)行交談,，而60歲以下的俄羅斯族后裔已經(jīng)沒(méi)有幾人會(huì)說(shuō)俄語(yǔ)了,，多數(shù)人都是操一口東北腔的漢語(yǔ),。如果不看他們的面孔和皮膚，簡(jiǎn)直不大相信他們是俄羅斯族人的后裔,。據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)干部介紹,，他們的婚喪嫁娶等生活習(xí)俗上也基本漢化，但他們酷愛(ài)清潔,、花卉和舞蹈，熱情奔放的民族特性依然保留完整,，每到冬季,，他們還使用馬車和爬犁等傳統(tǒng)交通工具，部分婚喪原始習(xí)俗也保留了一些,，比如在婚禮上撕長(zhǎng)者褲子,、死者墓前要立十字架并且封閉墓地等。
村里的俄羅斯族民俗館是國(guó)內(nèi)首家俄羅斯族民俗博物館,，占地面積為2萬(wàn)多平方米,，共分為生活區(qū)、漁獵區(qū),、生態(tài)區(qū),、民間藝術(shù)區(qū)等八大展區(qū)，共有展品400余件,，包括生產(chǎn)工具,、生活用品、服裝,、照片等,，囊括了俄羅斯族社會(huì)生活中的方方面面，從不同側(cè)面詮釋了俄羅斯民族在中國(guó)的形成發(fā)展以及厚重的俄羅斯族原始文化,，是俄羅斯族生活史的生動(dòng)再現(xiàn),。
記者在漁獵區(qū)看到，這里展示了一些被捕獵到的動(dòng)物標(biāo)本,，栩栩如生,。有野豬、狍子,、鹿和一些說(shuō)不出名字的飛禽走獸,，還有一些分工很細(xì)的捕獵用具，還原了俄羅斯族人早期的狩獵文化,。而一些民族風(fēng)格濃郁的俄羅斯族家庭陳設(shè),，也再現(xiàn)了俄羅斯族人的生活狀態(tài)。一位來(lái)自北京的游客對(duì)記者說(shuō),，通過(guò)博物館的形式對(duì)俄羅斯族人的歷史,、文化和現(xiàn)狀進(jìn)行集中展示，不僅有助于整理和保護(hù)這一民族獨(dú)特的民俗、民習(xí),，也幫助游客更系統(tǒng),、更具體地了解俄羅斯族發(fā)展的歷史文化，無(wú)論是從豐富和發(fā)展旅游業(yè)資源的角度還是從保護(hù)和傳播俄羅斯族民俗文化上,，都是一件很有意義的事情,。
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