《超級領(lǐng)導(dǎo)力》
作者：[美］大衛(wèi)·諾瓦克
出版：北京聯(lián)合出版公司 |
并非每個人都知道百勝餐飲集團（Yum!
Brands）,，但是人人都知道它旗下的三個標志性品牌：肯德基、塔可鐘（Taco
Bell）和必勝客。百勝餐飲集團總部設(shè)在位于肯塔基州路易斯維爾（Louisville）,，其業(yè)務(wù)覆蓋117個國家,，70%的利潤來自美國境外,；在其超過3.7萬家餐廳中,，有近4,500家在中國。該集團董事長兼首席執(zhí)行官大衛(wèi)·諾瓦克（David
Novak）出版了一本新書《超級領(lǐng)導(dǎo)力：實現(xiàn)偉大目標的唯一道路》（TAKING PEOPLE WITH YOU: The Only Way to Make
Big Things Happen）,；讀過這本書以后,，我被吸引了，并且想要了解這位給人以啟發(fā)的領(lǐng)導(dǎo)者的內(nèi)心故事。
過去十年,，百勝餐飲集團每股盈利至少以13%的速度增長,，你認為原因是什么？
我們主要專注于通過人來達成結(jié)果,。從一開始我們就說,，我們成功的秘訣就是首先提高自己的能力，然后我們就會滿足更多客戶,，賺更多錢。事實上,，公司剛剛成立的時候,，我唯一放在最高優(yōu)先級的事項就是要創(chuàng)建一個全球企業(yè)文化。我們可以在其中激勵那些我們知道能夠在行業(yè)中推動結(jié)果的行為,。
你是如何在擁有140萬員工的企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)建出集中的全球企業(yè)文化,？
我們的工作環(huán)境在所有旗下品牌都是一樣的。人們想在那種他們知道自己能夠真正增加價值的環(huán)境里工作,。這表示,，你得專注于客戶。我們稱之為“為客瘋狂”（Customer
Mania）,。此外,，我們圍繞認可獎勵的重要性，建立了百勝的全球企業(yè)文化,，以推動績效,。我們在世界各地的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人都要有自己個人的表彰獎勵方式。我們把獎勵和表彰變得有趣,，譬如獎勵橡膠雞,、奶酪帽子和巨大的塔可醬包。我的獎品是一個超大的有腳假牙玩具,，獎勵那些具備言行一致領(lǐng)導(dǎo)力的員工和加盟商,。然后我們還專注于突破，進行團隊合作,，培養(yǎng)專門技能并且從他人身上學習,。
你如何發(fā)展企業(yè)文化架構(gòu)？
如果有機會的話,，我會打造怎樣的團隊和企業(yè),，對于這個問題我常常有很多想法。在我事業(yè)的抉擇關(guān)頭,，我遇到了Senn
Delaney公司的拉里·森（Larry
Senn）,。他是全球最知名的企業(yè)文化專家之一。他教我了解心情調(diào)節(jié)劑、問責階梯,，以及理解領(lǐng)導(dǎo)職位每天所投射的陰影,。我們一起努力將這些洞見逐步打造成我們現(xiàn)在全球?qū)嵭械钠髽I(yè)文化。我的個人信念是,，除非員工能夠感覺良好,，否則很難讓顧客感覺良好。因此,，如果在企業(yè)環(huán)境中,，團隊成員感覺不錯，合作得很好,，那么他們讓客戶感覺良好就容易得多,。
什么促使你寫下《超級領(lǐng)導(dǎo)力：實現(xiàn)偉大目標的唯一道路》這本書？
過去15年里,，我所喜歡的事情之一就是親自培訓(xùn)“超級領(lǐng)導(dǎo)力”項目,。我的首要責任就是發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)者，因為我相信,，“你給我一個優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者,，我就能給你一個優(yōu)秀的企業(yè)�,！蔽易尮镜念I(lǐng)導(dǎo)者參與這個項目,，并叫他們把自己手頭會對公司造成最大影響的東西帶過來。我問他們,，
有多少人能獨自一人完成自己帶來的東西,？ 答案是 沒人可以。我們都得組建團隊,。
我和他們分享自己關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)團隊達成結(jié)果的所有知識,，先讓他們獲得應(yīng)該具備的心態(tài)，如何發(fā)展一個計劃,，然后如何堅持到底達成結(jié)果,。正因此，我寫了這本書,，這樣我就能同所有人分享這些見解,。我還有一個個人延展目標，終結(jié)世界饑餓,�,！冻夘I(lǐng)導(dǎo)力：實現(xiàn)偉大目標的唯一道路》的所有收入，都將同百勝餐飲集團全球饑餓救災(zāi)努力一起,，捐贈給聯(lián)合國世界糧食計劃署
你在哪進行個人的提升學習,？
我喜歡直接從其他一流首席執(zhí)行官那里學習。例如，我每年都會去拜訪沃倫·巴菲特和許多其他一流的首席執(zhí)行官,，他們同我分享關(guān)于商業(yè)模式和個人領(lǐng)導(dǎo)哲學的見解,。
首席執(zhí)行官如何在創(chuàng)新方面更聰明？
我認為所需要做的最重要的事情就是,，確保自己專注于外部,，而非內(nèi)部。真正向外去尋找自己所能找到的所有靈感來源,，這很重要,。我稱之為“模式思維”，并認為“嘿,，如果在這個行業(yè)他們能這樣創(chuàng)新,，那我們可以如何把這種方式運用到自己的行業(yè)？”這樣,，你就能獲得各種創(chuàng)意。
清涼牧場風味立體脆就是產(chǎn)品創(chuàng)新的一個上佳例子,。
我想了很多次,，如果你能跳出自己的所謂專業(yè)領(lǐng)域，在其他領(lǐng)域?qū)ふ异`感,，你就能獲得很多很好的想法,。因此，我在廣告代理公司工作期間,，成為菲多利（Frito-Lay,，百事旗下企業(yè)）委托業(yè)務(wù)的負責人后，我?guī)ьI(lǐng)團隊所做的其中一件事就是帶他們?nèi)ルs貨店,。不過,，我們并沒有去小吃貨架區(qū)，而是去了沙拉調(diào)料區(qū),，研究當時流行的口味,。我們發(fā)現(xiàn)，最為熱門的沙拉調(diào)料口味是牧場調(diào)料,，現(xiàn)在的一種主流口味,。然后我們覺得，“立體脆也用牧場風味怎么樣,？”我們來到菲多利,，建議他們開發(fā)牧場風味的立體脆。然后我們又回來,，看到玉米片奶酪口味的立體脆說：“嘿,，他們大量運用玉米片和奶酪，樹立了一種獨特的形象�,！蔽蚁氲�,，“好吧。我們?nèi)绾涡稳菽翀鲲L味的立體脆呢,？管它們叫清涼牧場風味立體脆吧,。”
談?wù)勀闶侨绾谓鉀Q塔可鐘的挑戰(zhàn),，人們曾覺得它一團糟,。
我認為，你必須做的一件事就是,，設(shè)身處地了解客戶的想法,，并了解問題是什么。我始終認為應(yīng)該回答這個問題,，“你必須改變什么觀念,、習慣或信念來拓展業(yè)務(wù)？”
關(guān)于塔可鐘,，我們開始思考如何推出便于外帶的食品,。于是，我們在塔可鐘推出了油炸玉米粉餅,，這是最火的新式手拿外帶食品,，因為吃起來很方便。我們推出了大號的玉米卷餅,，并稱之為烤肉玉米卷餅（Grilled
Stuft
Burrito）,，是很有分量的便攜式食品。然后我們推出了年度產(chǎn)品金牌脆卷（Crunchwrap）,。這些產(chǎn)品都注重外帶便攜性,，這種創(chuàng)新在兩到三年的時間里讓塔可鐘獲得成功。
是什么幫助百勝在中國如此成功,？
我們在中國和其他國際市場發(fā)現(xiàn),，成功始于優(yōu)秀的本土團隊，他們了解消費群體,，也知道如何在某個國家做生意,。在中國，我們很幸運擁有一位了不起的領(lǐng)導(dǎo)者蘇敬軾（Sam
Su）,，以及他的領(lǐng)導(dǎo)團隊,。他們已經(jīng)一起工作15年多了，并且從零開始發(fā)展業(yè)務(wù),。此外,，我們在中國擁有業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的品牌,，受過良好教育的勞動力，最一流的經(jīng)營及物流能力,，龐大的房地產(chǎn)開發(fā)團隊,，以及我們自己的配送系統(tǒng)。我們已經(jīng)成為中國領(lǐng)先的零售開發(fā)企業(yè),，2011年在中國開設(shè)了創(chuàng)紀錄的656家新餐飲店,。我們將西方品牌，如肯德基和必勝客帶到了中國,，提供原味雞和鐵盤批薩的同時,，也根據(jù)中國消費者的口味，進行產(chǎn)品創(chuàng)新并擴展菜單,�,？系禄�1987年進入中國，事實上是第一家進入中國的快餐連鎖企業(yè),，現(xiàn)在它是中國領(lǐng)先的快餐連鎖店,，在700多個城市擁有超過3,700家門店。必勝客也是中國領(lǐng)先的休閑餐飲品牌,，擁有超過620家餐飲店,。
在印度你們開有聽力受損者的餐廳？
企業(yè)應(yīng)該為世界做好事,。在印度,，我們擁有這樣一批由熱情的印度領(lǐng)導(dǎo)者組成的偉大團隊,，他們表示：“我們想要幫助別人,，尤其是那些有聽力障礙的人�,！蹦壳霸谟《雀鞔蟪鞘�,，我們共有12家由聽力受損者經(jīng)營的餐廳。我們的印度消費者真的很欣賞這些餐廳,。員工想要加入的是成長型企業(yè)工作,，知道生命中有比賺錢更重要的事情的企業(yè)。我們想要成為一家擁有廣博愛心的企業(yè),。
對于加盟商有什么建議嗎,？
加盟商和其他人一樣，也是領(lǐng)導(dǎo)者,。你需要擁有自己的團隊,。你需要擁有領(lǐng)導(dǎo)精神。如果你有一家餐廳,，走進去能夠感到積極的能量,，那么你得表揚鼓勵自己,。為什么自己值得贊揚鼓勵，其中一個原因就是因為你設(shè)定了正確的基調(diào),。如果你走進店里,，你自己無精打采，團隊成員沒有積極工作,，大家都漠不關(guān)心,；那么在你開始批評別人之前，應(yīng)該先自己照照鏡子,。