《好服務能賺大錢》
作者：陳仲寧
出版：新世界出版社 |
海底撈雖然是一家火鍋店,，它的核心業(yè)務卻不是餐飲,，而是服務,。在將員工的主觀能動性發(fā)揮到極致的情況下，“海底撈特色”日益豐富,。海底撈的成功讓我們看到“服務”對于商家的重要性，好的服務能為企業(yè)帶來不可估量的效益,。近日,，《好服務能賺大錢》一書由新世界出版社出版發(fā)行，并在全國各地上市,。該書剛一上市,，便以其獨特的視角、全新的理念而受到讀者的認可,。有讀者認為,，《好服務能賺大錢》能讓你走向和海底撈一樣的成功之路。
在海底撈,，顧客能真正找到“上帝的感覺”,，甚至會覺得“不好意思”。甚至有食客點評,，“現(xiàn)在都是平等社會了,，讓人很不習慣�,！钡麄儾坏貌怀姓J,，海底撈的服務已經(jīng)征服了絕大多數(shù)的火鍋愛好者，顧客會樂此不疲地將在海底撈的就餐經(jīng)歷和心情發(fā)布在網(wǎng)上,，越來越多的人被吸引到海底撈，一種類似于“病毒傳播”的效應就此顯現(xiàn),。正是基于這種現(xiàn)象,，許多商家都爭相模仿海底撈的服務理念。但似乎很少有人能抓住其精髓,，學來學去反而東施效顰,，讓顧客很不舒服。難怪有人哀嘆,，海底撈你學不會,。《好服務能賺大錢》一書恰逢其時的出版,，為大家解決了這一煩惱,。這本書為廣大讀者開啟了一扇海底撈智慧的大門——本書對海底撈這樣一個成功的餐飲企業(yè)的管理和經(jīng)營做出了深刻的分析。不管制度,，構(gòu)想多么完善,，但沒有好的服務的理念什么都是白談！書中生動有趣,、畫面感十足的語言,，都讓讀者有身臨其境的感覺,。該書的內(nèi)容不僅僅是對于海底撈成功原因的分解，還涉及了大量有關餐飲企業(yè)管理和經(jīng)營的實質(zhì),；旨在引起餐飲界乃至于所有企業(yè)領域?qū)τ诠芾砗徒?jīng)營的思考,。縱觀全書,，始終有一條“以人為本”的管理理念貫徹全書的經(jīng)脈,，意在為讀者留下難忘的人性化服務體驗，就像海底撈留給所有顧客的溫馨回味,。其實,，餐飲企業(yè)也好，其他企業(yè)也好,，從硬件到軟件來經(jīng)營和改善經(jīng)營,，為顧客創(chuàng)造出滿意度，為企業(yè)贏來顧客的忠誠度才是關鍵,。
在出現(xiàn)了“骨湯飲料勾兌門”事件之后,，海底撈的經(jīng)營并沒有受到太多的影響，甚至有力挺海底撈的顧客稱：“我們?nèi)ズ５讚瞥缘木褪欠⻊�,�,！庇纱耍⻊盏闹匾跃涂梢娨话吡�,。在海底撈的總裁張勇看來,，餐飲企業(yè)要想做強做大首先要有優(yōu)秀的服務意識，而服務意識不僅需要管理層具備,，更需要所有的員工都具備,。當服務意識足夠強時，餐飲企業(yè)也就具備了足夠強力的發(fā)展?jié)摿Α?BR>
許多企業(yè)都想成為甚至超越海底撈,，相信這本《好服務能賺大錢》就能為企業(yè)指出正確的方向,。