我國是全球最大的生豬生產(chǎn)國和消費(fèi)國,。全國兩會(huì)期間,,全國人大代表,、牧原食品股份有限公司董事長秦英林建議,,對(duì)標(biāo)國際先進(jìn)水平,,元點(diǎn)發(fā)力,,加大生豬行業(yè)科技創(chuàng)新,,以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)我國生豬行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
生豬行業(yè)邁入新階段
“我國生豬行業(yè)正從數(shù)量增長階段邁向質(zhì)量提升階段,。無論從行業(yè)健康發(fā)展還是滿足消費(fèi)者更高標(biāo)準(zhǔn)的需求看,,都需要推動(dòng)生豬行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?!鼻赜⒘直硎?。
近年來,我國生豬行業(yè)發(fā)展迅速,。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,,2023年我國生豬出欄72662萬頭,豬肉供應(yīng)基本有保障,。在秦英林看來,,生豬行業(yè)進(jìn)入質(zhì)量提升階段,行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)有兩個(gè),,一是“物美”,,滿足消費(fèi)者從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好、更健康,、更美味”的消費(fèi)需求,,二是“價(jià)廉”,提升養(yǎng)豬效率,,降低養(yǎng)殖成本,,讓豬肉價(jià)格更便宜,。
對(duì)標(biāo)國際先進(jìn)水平,國內(nèi)養(yǎng)殖效率仍然存在較大差距,。秦英林舉例說,,國內(nèi)生豬行業(yè)的平均料比在3.0左右,而全球養(yǎng)豬水平最先進(jìn)的丹麥為2.52,,按照我國每年7億頭的生豬產(chǎn)能計(jì)算,,如果能達(dá)到丹麥的水平,每年能節(jié)省飼料約4000萬噸,。生豬行業(yè)的質(zhì)量提升,,是我國生豬產(chǎn)業(yè)提高國際競(jìng)爭(zhēng)力的需要,也對(duì)國家糧食安全具有重要意義,。
在疫病凈化方面,,我國養(yǎng)豬密度大,疫病環(huán)境復(fù)雜,,對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)效率和成本都影響較大,。秦英林說:“當(dāng)前養(yǎng)豬技術(shù)對(duì)生產(chǎn)的支撐還不夠,需要持續(xù)對(duì)技術(shù)進(jìn)行深度挖掘,,才能使生豬養(yǎng)殖走向國際一流水平,。”
秦英林認(rèn)為,,養(yǎng)豬行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段,,不能走老路?!氨仨毎研袠I(yè)發(fā)展從投資拉動(dòng)引導(dǎo)到創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的路徑上來,堅(jiān)持長期主義,,從技術(shù)的底層元點(diǎn)出發(fā),,尋求突破,通過創(chuàng)新來驅(qū)動(dòng)養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展,?!?/p>
生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新潛力巨大
“行業(yè)很傳統(tǒng),但技術(shù)很前沿,,邁入新階段,,創(chuàng)新無極限?!睂?duì)于通過創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)生豬行業(yè)發(fā)展質(zhì)量提升,、趕超國際先進(jìn)水平,秦英林充滿信心,。
據(jù)秦英林介紹,,與國際先進(jìn)養(yǎng)豬水平對(duì)標(biāo)后,,牧原進(jìn)行了大量創(chuàng)新實(shí)踐。在育種方面,,牧原自主育種20多年,,通過創(chuàng)新的二元輪回雜交育種體系,做到了肉豬價(jià)供應(yīng)種豬,,突破了對(duì)國外種豬的依賴,,降低了行業(yè)種豬成本。
在飼料領(lǐng)域,,為突破飼用豆粕的進(jìn)口依賴,,降低養(yǎng)殖成本,牧原研發(fā)出低豆日糧技術(shù),,2023年養(yǎng)殖飼料中的豆粕用量比例降低至5.7%,。目前,牧原正通過科技創(chuàng)新,,探索合成生物替代豆粕,。這一技術(shù)未來能讓養(yǎng)豬行業(yè)減少大量大豆消耗。
在疾病凈化方面,,牧原成立了獸醫(yī)研究院,,建立了100多個(gè)實(shí)驗(yàn)室,目前正在推廣的養(yǎng)豬“天網(wǎng)工程”可覆蓋與豬相關(guān)的各類疾病,。目前,,牧原養(yǎng)殖的育肥豬平均日增重達(dá)到800克,接近美國水平,;標(biāo)桿成績超1137克,,超過全球最高的丹麥水平。
另外,,在智能養(yǎng)殖和綠色養(yǎng)殖方面,,牧原智能化數(shù)字養(yǎng)殖平臺(tái)已連接智能設(shè)備210萬臺(tái),每天產(chǎn)生10億條數(shù)據(jù),,用智能化,、數(shù)字化方式管理養(yǎng)豬生產(chǎn);牧原還通過“無供熱豬舍,,無燃煤燃?xì)狻蹦J?,生產(chǎn)1公斤豬肉的排放碳僅為0.715公斤,遠(yuǎn)低于全球平均水平,。
秦英林說,,“行業(yè)周期誰也回避不了,只有堅(jiān)定不移做創(chuàng)新,,把養(yǎng)豬效率提上去,,才能充分挖掘行業(yè)潛力,。”
推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
秦英林認(rèn)為,,養(yǎng)豬行業(yè)雖然是個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),,但越是傳統(tǒng)的行業(yè),科技創(chuàng)新的推動(dòng)力會(huì)越強(qiáng),。
但養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新投入高,、見效慢、風(fēng)險(xiǎn)大,,需要堅(jiān)持長期主義,,從技術(shù)的底層元點(diǎn)出發(fā),尋求創(chuàng)新突破,。他認(rèn)為,,新技術(shù)的研發(fā)離不開產(chǎn)學(xué)研一體化的創(chuàng)新機(jī)制支持,應(yīng)大力推動(dòng)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)研發(fā)合作,,以產(chǎn)業(yè)問題,、企業(yè)需求為導(dǎo)向,形成創(chuàng)新合力,,將科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力,。
此外,新技術(shù)的應(yīng)用也離不開生產(chǎn)端工人的技能匹配,。秦英林建議,,生豬行業(yè)在加強(qiáng)智能養(yǎng)殖裝備研發(fā)的同時(shí),應(yīng)加大對(duì)適配新裝備,、新模式的專業(yè)養(yǎng)殖技工的專業(yè)技能培訓(xùn)和人才供給,,構(gòu)建協(xié)同創(chuàng)新體系。
2023年我國全面恢復(fù)國際郵輪運(yùn)輸以來,積累多年的郵輪旅游需求集中釋放,。
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