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　　節(jié)糧減損是提高糧食安全保障水平的重要內(nèi)容,。目前,，除個(gè)別玉米冬收地塊外,，產(chǎn)糧大省黑龍江秋收已全面結(jié)束,。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn),，在收獲環(huán)節(jié),，黑龍江采取多種措施，加快機(jī)收減損技術(shù)的推廣應(yīng)用,，取得成效,。但在儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)，部分地區(qū)“地趴式”儲(chǔ)糧仍較多,，易造成蟲(chóng)害霉變,，損耗大。須綜合施策堅(jiān)持全鏈條減損,，加大農(nóng)業(yè)機(jī)械科研攻關(guān),，進(jìn)一步減少收割環(huán)節(jié)損失,，加大科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)推廣，最大限度減少糧食損耗,。

　　節(jié)糧減損顯成效

　　糧食損失浪費(fèi)現(xiàn)象在全球范圍內(nèi)仍普遍存在,。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)，從收獲到零售各個(gè)環(huán)節(jié)中,，全球范圍內(nèi)糧食損失率高達(dá)14%,。我國(guó)是全球最大的糧食生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，減少糧食損失與浪費(fèi)尤為重要,。

　　2022年,，中央一號(hào)文件提出,，落實(shí)糧食節(jié)約行動(dòng)方案,，持續(xù)抓好機(jī)收減損。作為中國(guó)第一產(chǎn)糧大省,，黑龍江去年糧食產(chǎn)量1573.5億斤,，占全國(guó)糧食總產(chǎn)量11.5%。今年秋收,，黑龍江省制定并實(shí)施了減損技術(shù)規(guī)范,、加強(qiáng)減損培訓(xùn)、加快機(jī)具更新改裝,、開(kāi)展損失率檢測(cè)等多項(xiàng)減損綜合措施,，機(jī)收減損取得明顯成效。

　　為減少大豆收獲損失,，今年北大荒集團(tuán)建設(shè)農(nóng)場(chǎng)有限公司為大豆收割機(jī)加裝了擋泥板,、防護(hù)網(wǎng)，大豆粒落在地里的情況大幅減少,。收獲機(jī)還加裝了扶倒器,，有效減少收獲中因倒伏造成的損耗。

　　“今年我們農(nóng)場(chǎng)種了20.27萬(wàn)畝大豆,，平均畝產(chǎn)為450多斤,，收獲損失率降低1個(gè)百分點(diǎn)，每畝就少損失4.5斤大豆,，全農(nóng)場(chǎng)就相當(dāng)于增產(chǎn)91.2萬(wàn)斤,。”建設(shè)農(nóng)場(chǎng)有限公司副總經(jīng)理唐道光說(shuō),，近年來(lái),，通過(guò)加大推廣機(jī)收減損技術(shù)，大豆收獲損失率從原來(lái)3%降到1%,。

　　減損就是增產(chǎn),。進(jìn)行田間調(diào)查,，收集、處理樣品,，歸納,、計(jì)算數(shù)據(jù)……在黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司八五九分公司，黑龍江農(nóng)墾農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定站的工作人員正開(kāi)展秋糧機(jī)收減損檢測(cè),。他們分別針對(duì)各種作物不同收獲方式,、收獲時(shí)期、收獲條件下的損失率進(jìn)行對(duì)比檢測(cè),，并分析損失原因,，為科學(xué)合理制定秋糧機(jī)收減損措施提供數(shù)據(jù)支撐。經(jīng)初步估算,，北大荒集團(tuán)三大作物機(jī)收綜合損失率相較去年分別下降0.3個(gè)百分點(diǎn),，可減少糧食田間收獲損失約1.38億斤，相當(dāng)于增加了約13.3萬(wàn)畝耕地的糧食產(chǎn)能,。

　　在中儲(chǔ)糧哈爾濱直屬庫(kù)有限公司,，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高大平房倉(cāng)都配置了智能化控制系統(tǒng)，相當(dāng)于在糧倉(cāng)建了“千里眼”,。糧倉(cāng)內(nèi),，有高清可視探頭和感應(yīng)器對(duì)糧堆內(nèi)的溫度、濕度,、蟲(chóng)害等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和監(jiān)控,，顯示數(shù)據(jù)同步傳到智慧糧庫(kù)管理系統(tǒng)平臺(tái)上，遇到異常情況就能及時(shí)發(fā)出預(yù)警,，提醒工作人員采取應(yīng)對(duì)措施,。

　　目前，中儲(chǔ)糧哈爾濱直屬庫(kù)有限公司科技儲(chǔ)糧覆蓋率達(dá)到100%,，標(biāo)準(zhǔn)高大平房倉(cāng)采用先進(jìn)的內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧技術(shù),，高效低碳環(huán)保，確保儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)更安全,，損耗更少,。

　　部分地區(qū)農(nóng)戶仍采用“地趴式”儲(chǔ)糧

　　機(jī)收的推廣大大減少了糧食損耗，但在儲(chǔ)糧環(huán)節(jié),，部分地區(qū)損耗依然不小,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分地區(qū)仍有不少農(nóng)戶沒(méi)有儲(chǔ)糧設(shè)施,，糧食收下來(lái)后,，就往自家院子里或地頭一放，俗稱“地趴糧”。這種儲(chǔ)糧方式如果遇到冷暖天氣交替,，易造成生霉,、腐爛等“壞糧”風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也容易遭受鼠害,。

　　黑龍江省西部某縣種糧大戶蔣耀文今年種了510多畝地,，其中玉米100多畝，收獲的玉米就堆在地頭,，等到價(jià)格合適再賣,。“這種‘地趴糧’,，損耗確實(shí)也不少,，老鼠、野雞都會(huì)吃,，遇到暖冬容易霉變,，發(fā)生壞糧情況，一畝地至少損耗幾十斤,?！笔Y耀文說(shuō),，由于種的面積大,，多年來(lái)一直這樣存放玉米，沒(méi)有太好的辦法,，“周邊種糧大戶大多是‘地趴糧’”,。

黑龍江省拜泉縣一處農(nóng)民集中存放糧食的空地。記者　黃騰　攝

　　“‘地趴糧’的玉米壞了不少,。玉米放到來(lái)年一月份以后,，氣溫一上升，就容易‘發(fā)燒’（霉變）,?！焙邶埥|部某縣農(nóng)民李文富說(shuō)，因?yàn)榻衲暌辉路菁Z食價(jià)格不理想,，他又把“地趴”的玉米棒脫粒鋪到水泥地上,，等到二月末才銷售出去?！耙还彩樟肆甙賴嵱衩?，最后發(fā)霉的玉米有10多噸，太可惜了,?！?/p>

　　記者調(diào)研了解到，部分產(chǎn)糧大縣缺少玉米精深加工企業(yè),，糧食本地消化較慢,，很多農(nóng)民需等待外地客商前來(lái)收購(gòu),。一些農(nóng)戶存　“惜售”心理，加之本地糧食烘干能力不足,，或出于成本考慮等多種因素,，農(nóng)戶選擇采用“地趴糧”的方式儲(chǔ)存玉米，而這種儲(chǔ)存方式則要求機(jī)收玉米棒,，而不是機(jī)收時(shí)在田間脫粒,。

　　“我們現(xiàn)在采用直收脫粒的方式來(lái)收獲11000多畝玉米?！焙邶埥∫捞m縣達(dá)連河鎮(zhèn)長(zhǎng)興村誠(chéng)信玉米種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)韓志民說(shuō),，他們建設(shè)了日烘干能力400噸的烘干塔和庫(kù)容約3萬(wàn)噸的倉(cāng)庫(kù)，以提高糧食倉(cāng)儲(chǔ)水平,?！笆沼衩装舻臋C(jī)器糟踐糧，容易丟棒,，玉米粒也容易在收獲過(guò)程中迸濺到地上,。”對(duì)比這兩種收獲方式的差別,，韓志民感慨道,。

　　在黑龍江，“地趴糧”這種儲(chǔ)糧方式依然存在,。為了減少農(nóng)民儲(chǔ)糧過(guò)程中的損失,，前些年，國(guó)家糧食部門推出了科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)項(xiàng)目,。黑龍江中良倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)工程有限公司負(fù)責(zé)人柳芳久說(shuō),，在當(dāng)?shù)赝茝V科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)由于倉(cāng)型容量小,、性能單一,，種糧大戶玉米種植面積大，有的幾千畝上萬(wàn)畝,，投入成本太高,，不適應(yīng)種糧大戶的需求，推廣效果并不理想,。

　　須全鏈條推進(jìn)糧食減損

　　“我們收獲時(shí)的糧食損失率在百分之六七左右,。”黑龍江省雙鴨山市集賢縣永勝農(nóng)機(jī)合作社理事長(zhǎng)劉明坤說(shuō),。他們種植了兩萬(wàn)畝大豆,，損失的糧食是一個(gè)很大的數(shù)字，等于把一部分收成扔到地里了，實(shí)在可惜,。

　　劉明坤說(shuō),，大豆收獲的時(shí)機(jī)很重要，由于豆莢日漸干燥,，晚收一天,，出現(xiàn)炸莢的比例就會(huì)更高。收割機(jī)一經(jīng)過(guò),，豆子就容易被機(jī)械打落到地上,，造成損失。究其原因,，是因?yàn)檗r(nóng)機(jī)和農(nóng)藝沒(méi)有很好結(jié)合,。可以探索錯(cuò)時(shí)播種,、錯(cuò)時(shí)收割,，使有限的農(nóng)機(jī)在收獲高峰期集中作業(yè)，發(fā)揮最大效能,，避免因?yàn)檠诱`收割時(shí)機(jī)造成的糧食損失,。

　　為確保國(guó)家糧食安全，減少不必要浪費(fèi),，專家和基層干部建議,，要在糧食收獲、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)全面推進(jìn)減損工作,，推動(dòng)糧食科技創(chuàng)新和科普宣傳,，多環(huán)節(jié)、全鏈條,、系統(tǒng)化減少糧食產(chǎn)后損失。

　　首先,，要加大農(nóng)業(yè)機(jī)械科研攻關(guān),，進(jìn)一步減少收割環(huán)節(jié)損失。劉明坤說(shuō),，盡管機(jī)收減損取得成效,，但國(guó)產(chǎn)農(nóng)機(jī)損耗率仍高于進(jìn)口農(nóng)機(jī)。比如進(jìn)口的收割機(jī)在收獲時(shí)會(huì)根據(jù)收割機(jī)的車速實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)撥禾輪的轉(zhuǎn)速,，而國(guó)產(chǎn)設(shè)備撥禾輪的轉(zhuǎn)速是固定的,。“車都停了,，撥禾輪還在轉(zhuǎn),，把豆莢里的豆子都打落在地上了。”劉明坤說(shuō),。

　　專家建議,，要加快建設(shè)一批技術(shù)研發(fā)集成平臺(tái)，充分利用農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合原理,，設(shè)計(jì)制造能夠適應(yīng)農(nóng)藝特征的收割機(jī),，提高機(jī)械結(jié)構(gòu)和工況參數(shù)對(duì)作物力學(xué)的匹配；要探明作物在不同機(jī)械作用下的黏附,、斷裂等規(guī)律,，形成對(duì)多種作業(yè)工況的調(diào)控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)作物收割降損,、增效,。

　　其次，繼續(xù)加大科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)推廣力度,。柳芳久建議,，減少農(nóng)民對(duì)儲(chǔ)糧倉(cāng)的資金匹配，根據(jù)不同區(qū)域,，建設(shè)相適應(yīng)的糧倉(cāng),，避免大小不適用問(wèn)題，并通過(guò)糧食部門定向監(jiān)督,，確?！皩}(cāng)專用”。

　　此外,，需要進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)糧減損技術(shù)宣傳,，普及節(jié)糧減損知識(shí)。專家和基層干部建議,，從中央到地方應(yīng)加大愛(ài)糧節(jié)糧宣傳力度,，引導(dǎo)農(nóng)民安全儲(chǔ)糧，給農(nóng)戶傳授科學(xué)合理的儲(chǔ)糧技術(shù),，號(hào)召全社會(huì)形成節(jié)糧減損良好風(fēng)尚,，使“減損即增產(chǎn)”的理念深入人心，最大程度地減少糧食損耗,。