據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道,，日前一則關(guān)于草莓的報(bào)道讓不少消費(fèi)者感到擔(dān)心——報(bào)道說(shuō),，記者隨機(jī)在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、美廉美超市,、昌平采摘園以及路邊的草莓?dāng)傎?gòu)買了8份草莓樣品，送到北京農(nóng)學(xué)院檢測(cè),，結(jié)果都檢出了乙草胺成分,，它被列為b－2類致癌物。但對(duì)于這個(gè)結(jié)果,，很多業(yè)內(nèi)人士都覺(jué)得不可思議,，理論上，乙草胺不應(yīng)該出現(xiàn)在草莓里,。
北京市草莓主產(chǎn)區(qū)昌平區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心主任齊長(zhǎng)紅介紹說(shuō)：根據(jù)他們之前對(duì)草莓的相關(guān)檢測(cè),，關(guān)于乙草胺的結(jié)果與媒體報(bào)道有著明顯差異。
齊長(zhǎng)紅：我們常年都在進(jìn)行檢測(cè),，我們這邊檢測(cè)結(jié)果都是零,，沒(méi)有乙草胺。我覺(jué)得應(yīng)該是老師的檢測(cè)方法出現(xiàn)了問(wèn)題,。不是大棚的草莓不用,，所有的草莓都不能用乙草胺。因?yàn)橐也莅肥且粋�(gè)除草劑,，草莓是多年生的草本植物,，它如果要用了乙草胺，草莓苗子不會(huì)長(zhǎng),，更不可能將來(lái)能結(jié)草莓,，你就沒(méi)有機(jī)會(huì)能檢出它。
包括中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]理學(xué)院院長(zhǎng),、中國(guó)植保學(xué)會(huì)農(nóng)藥委員會(huì)主任在內(nèi)的很多專家都對(duì)此表示認(rèn)同,。據(jù)了解，乙草胺是一種芽前封閉除草劑,，一般在作物出芽前使用,，而且其降解期很短，到草莓成熟時(shí)一般也不會(huì)再有殘留,。那么,，會(huì)不會(huì)如齊長(zhǎng)紅所說(shuō)，是檢測(cè)機(jī)構(gòu)出了問(wèn)題呢,？
周志強(qiáng)所在的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)藥殘留與環(huán)境毒理實(shí)驗(yàn)室具有農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn)資質(zhì),，他表示，因?yàn)榭床坏綀?bào)道中檢測(cè)的過(guò)程和樣本,，不好臆測(cè)其準(zhǔn)確性,，但就行業(yè)規(guī)范來(lái)說(shuō)，對(duì)于問(wèn)題樣本應(yīng)該進(jìn)行比對(duì)實(shí)驗(yàn),，確保準(zhǔn)確性,。
周志強(qiáng)：理論上,，農(nóng)業(yè)部在農(nóng)藥檢測(cè)方面有一套完整的管理體系。比如,，我們抽到一個(gè)陽(yáng)性樣本，也就是它含量違規(guī),，我們就要把樣本封存,，做比對(duì)實(shí)驗(yàn)。我們自己的實(shí)驗(yàn)室做重復(fù)再現(xiàn)實(shí)驗(yàn),，別的實(shí)驗(yàn)室也要做驗(yàn)證實(shí)驗(yàn),，通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)確認(rèn)。
針對(duì)這一報(bào)道,，北京市農(nóng)業(yè)局已經(jīng)成立專項(xiàng)調(diào)查組,，全市范圍內(nèi)啟動(dòng)草莓生產(chǎn)過(guò)程中的農(nóng)藥使用檢查，并赴北京市草莓主產(chǎn)區(qū)——昌平區(qū)開(kāi)展調(diào)查,。記者昨天獲悉,，抽樣已經(jīng)完成，今明兩天就會(huì)得出檢測(cè)結(jié)果,。周志強(qiáng)也強(qiáng)調(diào),，即便最新的檢測(cè)結(jié)果證明草莓不含乙草胺，也不能斷定此前檢測(cè)有誤,，但及時(shí)的檢測(cè)和回應(yīng),，有助于減少公眾不必要的恐慌。
乙草胺是中國(guó)目前使用量最大的除草劑之一,。有很多媒體在評(píng)論時(shí)說(shuō),，我國(guó)在這一方面缺乏標(biāo)準(zhǔn)。但實(shí)際上,，相比美國(guó)等國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，中國(guó)對(duì)乙草胺的檢出規(guī)定更嚴(yán)格，只允許在糙米,、玉米,、大豆、花生和油菜籽中檢出,，殘留量限定也更低,。也就是說(shuō)，如果在草莓上使用乙草胺,，應(yīng)屬違法行為,。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院院長(zhǎng)周志強(qiáng)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，即便報(bào)道中關(guān)于乙草胺的檢測(cè)數(shù)據(jù)屬實(shí),，據(jù)其推算,，對(duì)人體產(chǎn)生的危害也微乎其微,，在談毒性的時(shí)候不能不談劑量，希望公眾不要過(guò)度恐慌,。
周志強(qiáng)：我大概測(cè)算了一下,，如果乙草胺的來(lái)源只是草莓，大概我們一個(gè)中國(guó)人的標(biāo)準(zhǔn)體重,，每天要吃多少草莓可能帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)呢,？每天吃3公斤，吃一輩子,。第二,，關(guān)于所謂B－2類致癌物，它是對(duì)動(dòng)物可能有潛在的致癌傾向,，只是有可能性,。
有人曾建議，為了安全起見(jiàn),，最好用堿水,、鹽水泡蔬菜瓜果。對(duì)此,，周志強(qiáng)說(shuō),，這樣洗可能會(huì)產(chǎn)生具有更大危害的化學(xué)物質(zhì)，還是建議用流水清洗,。另外,，對(duì)于洗草莓之前不要去梗的說(shuō)法，周志強(qiáng)也不贊同,，他表示沒(méi)有科學(xué)數(shù)據(jù)支持這一方法有效,。
周志強(qiáng)：現(xiàn)在我們很多專家喜歡跨專業(yè)發(fā)言，一些專家出的主意我個(gè)人認(rèn)為是有問(wèn)題的,。比如用鹽水,、堿水去泡，比如用一些去除殘留的臭氧氧化的東西去做,。這樣做潛在的危害是,，現(xiàn)在所有的農(nóng)藥結(jié)構(gòu)我們是明確的，它的毒理性質(zhì)我們是知道的,，但是如果有一個(gè)未知結(jié)構(gòu)的化學(xué)品進(jìn)到人體,，它的危害是未知的。假設(shè)買來(lái)個(gè)蔬菜農(nóng)藥殘留很多,，我們用堿水去泡,，如果它的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，它的毒理性質(zhì)我們一無(wú)所知,，你怎么保證它的安全,？
