近年來,，全國各地的霧霾讓人們了解到了霧霾的危害,，而不經(jīng)處理的廚房油煙直排到空氣中也是導(dǎo)致霧霾的元兇之一,。記者在日前舉行的2015中國集成灶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨嵊州集成灶品牌推介會上獲悉,，新興廚具產(chǎn)品集成灶的油煙吸凈度比傳統(tǒng)油煙機(jī)提高40%以上，實現(xiàn)了傳統(tǒng)廚具產(chǎn)品的創(chuàng)新,。
研究顯示,，廚房油煙中包含了多種化學(xué)成分，容易對人體的肺部,、皮膚健康等帶來較大的危害,，一般的吸油煙機(jī)并不能根本解決廚房油煙問題。國家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對《嵊州集成灶產(chǎn)品性能檢測結(jié)果》顯示,，集燃?xì)庠�,、吸油煙機(jī)、消毒柜,、儲藏柜等多種功能于一體的集成灶作為新興廚具產(chǎn)品,，與傳統(tǒng)油煙機(jī)、灶具相比,，更加集成化,、智能化，其油煙吸凈度比傳統(tǒng)油煙機(jī)提高40%以上,，從根本上解決了傳統(tǒng)吸油煙機(jī)油煙吸凈度不高的技術(shù)難題,，實現(xiàn)了傳統(tǒng)廚具產(chǎn)品的革命性創(chuàng)新。
中科院過程研究所黨委書記,、副所長陳運法介紹說,，集成灶具有完全中國自主知識產(chǎn)權(quán)，它將灶具、吸油煙機(jī),、消毒柜（或儲物柜）等集于一體,，充分滿足中國家庭烹飪習(xí)慣需求。
據(jù)了解,，浙江嵊州早在上世紀(jì)80年代就致力于廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，30年后的今天，廚具產(chǎn)業(yè)已成為該市的一大支柱產(chǎn)業(yè),，并榮膺“中國廚具之都”的稱號,，作為“中國廚具之都”,，嵊州的廚具年產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量30%左右,，集成灶產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量60%以上，側(cè)吸下排式集成灶銷量占全國90%以上,。（完）
