“送禮就要送健康,！”春節(jié)期間,，保健品成為人們饋贈(zèng)親友,，尤其是看望長(zhǎng)輩的首選禮品之一。然而記者調(diào)查保健品市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn),，不少保健品通過(guò)炒作概念,、夸大成分作用，甚至虛構(gòu)保健功能,，使得原本普通的成分搖身一變成為售價(jià)不菲的“神藥”,，誤導(dǎo)消費(fèi)者“只選貴的、不買對(duì)的”,。
抗癌防癌?
——僅是心理安慰
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趙乃育
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“買點(diǎn)蟲(chóng)草吧,，抗癌！”“買點(diǎn)靈芝吧,！抗癌,！”記者在合肥市多家大型超市和藥房走訪時(shí)，推銷員們都熱情兜售各種號(hào)稱“有抗癌防癌功效”的保健食品,，價(jià)格均在數(shù)百元以上,。某品牌破壁靈芝孢子粉，售價(jià)高達(dá)288元一盒,，而另外一款蟲(chóng)草精,，更是要賣到535元。
“這幾天賣得可好了,，都是過(guò)年買來(lái)送人的,。收禮的一看就知道這是貴的�,！睂�(dǎo)購(gòu)人員說(shuō),。但是在這些產(chǎn)品的外包裝上，卻僅有“調(diào)解免疫力”等功效說(shuō)明,。見(jiàn)記者不信,，導(dǎo)購(gòu)人員紛紛拿出精美的產(chǎn)品宣傳手冊(cè)——這上面標(biāo)注有“該產(chǎn)品對(duì)腫瘤有良好療效”的說(shuō)法。
記者調(diào)查了解到,，商家抓住了近年來(lái)人們對(duì)癌癥的恐懼心理,，紛紛推出各種號(hào)稱“有防癌抗癌功效”的保健食品，有些保健品甚至打出“抗癌有效率可達(dá)90％以上”“能精確殺傷癌細(xì)胞,、提高免疫水平”“有效縮小腫瘤防止復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移”等宣傳字眼,。久病難愈的癌癥患者，往往把這些保健品當(dāng)成救命良藥,。然而,，這些銷售異常火爆的產(chǎn)品,，真有抗癌防癌功效嗎,？
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員告訴記者,，目前我國(guó)食品藥品監(jiān)管部門(mén)認(rèn)可的27種保健功能中，并沒(méi)有“防癌抗癌”這一項(xiàng),。早在1996年,、1997年，當(dāng)時(shí)衛(wèi)生部確實(shí)批準(zhǔn)了部分可標(biāo)有“衛(wèi)健字”的防癌抗癌保健食品,。當(dāng)年的“衛(wèi)健字”批號(hào)沒(méi)有使用年限,，導(dǎo)致目前還有少量的有“衛(wèi)健字”批號(hào)的抗癌保健品。但是到2000年,，這些就被取消了，因此現(xiàn)在根本不可能有所謂新研發(fā)出來(lái)的抗癌保健品,。
藥監(jiān)部門(mén)工作人員告訴記者,，2005年7月1日，《保健品注冊(cè)管理辦法（試行）》正式實(shí)行,，自從那時(shí)起審批保健品的準(zhǔn)字號(hào)都有期限,，五年之后必須重新審批。但是該規(guī)定對(duì)此前批準(zhǔn)過(guò)的保健品沒(méi)有效力,，造成了保健品市場(chǎng)上產(chǎn)品良莠不齊,。因此，他們一直在呼吁國(guó)家有關(guān)部門(mén)出臺(tái)法律法規(guī),，推進(jìn)保健品“衛(wèi)準(zhǔn)字”批號(hào)的清證換證工作,。
“如果這些保健品的功效真如宣傳一樣，早就做成臨床藥物了,�,！卑不蔗t(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院專家稱，從臨床上看,，服用這些抗癌保健品的腫瘤病人,，與從未服用的患者相比，病情發(fā)展?fàn)顩r沒(méi)有明顯差別,。很多人由于化療痛苦或其他原因,，服用一些保健品后確實(shí)有一些心理安慰。
“這些保健品不僅不靠譜,，還經(jīng)常有病人服用保健品后就不好好吃藥了,，造成病情延誤或加重�,！倍辔蝗揍t(yī)院腫瘤科醫(yī)生告訴記者,，由于抗癌藥物的副作用較強(qiáng)，一些病人特別是老年人難以忍受痛苦,，加上聽(tīng)信廣告和推銷人員的說(shuō)辭,，花費(fèi)重金購(gòu)買大量抗癌保健品服用,。
專家鄭重提醒，對(duì)于癌癥這樣的重大疾病,，患者必須嚴(yán)格遵循醫(yī)囑服用抗癌藥物,，切不可聽(tīng)信廣告“忽悠”，用所謂抗癌功效顯著的保健品代替藥物,。而健康人就更沒(méi)有必要服用這些保健品了,。特別是一些連健字號(hào)都沒(méi)有的所謂“保健品”，其成分,、生產(chǎn)工藝都說(shuō)不清,，甚至?xí)o人體帶來(lái)?yè)p害。防癌更主要的是應(yīng)該合理膳食,，多攝入新鮮蔬菜水果,，戒煙、不酗酒,，少攝入高熱量高脂肪食品等,。
維生素貴在天然？
——喝瓶維C不如吃兩橙子
精選針葉櫻桃提取,、天然深海魚(yú)油提取……記者在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn),，一些天然維生素產(chǎn)品也是春節(jié)保健品市場(chǎng)上的“寵兒”，廣告詞頗讓人心動(dòng),。它們的價(jià)格比普通的維生素貴出幾十甚至上百倍,，商家竭力宣稱天然維生素產(chǎn)品吸收好、無(wú)副作用,，令消費(fèi)者趨之若鶩,。
“其實(shí)天然維生素與普通維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)完全一樣。二者只不過(guò)是提取方式不同,，導(dǎo)致生產(chǎn)成本不同,。”安徽省食品藥品監(jiān)督管理局風(fēng)險(xiǎn)管理處副處長(zhǎng)嚴(yán)忠屏介紹,，食藥監(jiān)部門(mén)規(guī)定,，標(biāo)注為天然維生素或礦物質(zhì)保健食品，廠家必須提供證明材料,，證明其產(chǎn)品是“以食物可食部分提取”的工藝流程,。天然維生素，就是從食物中提取的維生素,；人工合成的維生素,，利用人工合成的方法來(lái)制造出的具有相同成分的維生素，多作為維生素藥物。由于天然維生素在提取過(guò)程中,，加入了其他天然成分,，有很多提煉的程序，增加了生產(chǎn)成本,，因此價(jià)格往往比較貴,。
記者在市場(chǎng)上看到，有“國(guó)藥準(zhǔn)字”批號(hào)的維生素C,、B等產(chǎn)品,，每瓶?jī)H售數(shù)元錢。但是導(dǎo)購(gòu)人員告訴記者,，這是藥品維生素,，“是藥三分毒”，而作為保健食品的天然維生素吸收更好,，沒(méi)有副作用,，可以長(zhǎng)期服用。
業(yè)內(nèi)人士稱,，“國(guó)藥準(zhǔn)字”比保健食品的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，但是商家卻著力宣傳保健食品天然維生素更加健康,、安全,，誤導(dǎo)消費(fèi)者“只選貴的、不買對(duì)的”,。
天然維生素未必就比合成維生素吸收要好,，不同種類的維生素，合成的與天然的吸收率會(huì)有不同,。例如,，對(duì)來(lái)自于食物中的天然維生素B12，人體的吸收率約為50％,，而人工合成的吸收率可達(dá)到80％以上,；但天然維生素中的維生素E就剛好相反，研究顯示,，天然維生素E的吸收率是人工合成的3.5倍,，而且能產(chǎn)生更大的生理效應(yīng)。
而魚(yú)肝油和魚(yú)油因?yàn)楦缓瑢?duì)嬰幼兒健康成長(zhǎng)有益的維生素A,、D,，以及對(duì)中老年人心血管系統(tǒng)有益的多不飽和脂肪酸，一直是天然維生素中的暢銷品,。但是,，天然的魚(yú)肝油和魚(yú)油產(chǎn)品主要原料是海洋魚(yú)類的內(nèi)臟。專家表示，人類生活和生產(chǎn)活動(dòng)使得大量近海甚至部分深海的魚(yú)類受重金屬（如汞）的污染,。這些污染物極易積聚在魚(yú)類的內(nèi)臟之中,，使其重金屬含量超過(guò)了人體安全攝入量上限的數(shù)百倍甚至數(shù)千倍。如果在魚(yú)肝油的生產(chǎn)加工過(guò)程中沒(méi)有去除這些污染物,，消費(fèi)者長(zhǎng)期服用天然魚(yú)肝油,，很容易出現(xiàn)重金屬中毒的情況。相反,，人工合成的維生素A,、D多為單純的化合物，采用嚴(yán)格的藥品制造流程生產(chǎn),，安全性遠(yuǎn)高于天然的魚(yú)肝油制劑,。
安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥劑科的專家稱，即使是原料來(lái)自于天然食材,，也需要用化學(xué)方法提取維生素,。從其成品的成分上看，昂貴的天然維生素與廉價(jià)的人工合成維生素沒(méi)有差別,。只是作為保健品的維生素從口味上,、外觀上要比藥品更適合消費(fèi)者食用。
專家稱,，天然維生素純度不足以治療維生素缺乏癥,，化學(xué)合成的維生素都是作為藥品銷售的，有效性和安全性更有保障,。如果有維生素缺乏的癥狀,，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下服用有“國(guó)藥準(zhǔn)字”批號(hào)的維生素；正常人保持日常正常均衡飲食,，多吃水果蔬菜就可攝取充足的維生素,，無(wú)須額外補(bǔ)充保健品。如果長(zhǎng)期服用保健品,、攝入過(guò)量的維生素,，還容易對(duì)身體產(chǎn)生損害。
例如,，攝入過(guò)多維生素C,，易造成維生素C依賴。因?yàn)橐坏⿺U(kuò)充了身體對(duì)維生素C的需要量,，以后減少補(bǔ)充反而有可能導(dǎo)致維生素C缺乏,。如果要補(bǔ)充維生素C，最好還是通過(guò)蔬菜,、水果來(lái)補(bǔ)充,，不要靠喝飲料,。吃蔬菜、水果除了補(bǔ)充維生素C,，還能補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)素,。因此，喝一瓶維C飲料還不如吃兩個(gè)橙子,。
助眠神器,？
——副作用不比“安定”少
“今年過(guò)節(jié)不收禮，收禮還收腦x金”,，這款號(hào)稱能夠明顯改善睡眠的保健品的廣告詞深入人心,，雖然價(jià)格不菲，卻深受消費(fèi)者青睞,，被稱為過(guò)年期間的送禮“神器”,。
然而，這款號(hào)稱有改善睡眠,、潤(rùn)腸通便功效的保健食品,，其廣告宣稱的助眠成分其實(shí)是褪黑素。專家指出,，失眠的原因非常復(fù)雜,，僅有極少數(shù)患者是由于缺乏褪黑素導(dǎo)致睡眠狀況不佳的。因此很多消費(fèi)者盲目服用,，并無(wú)效果,。
記者采訪了解到，褪黑素是一種原本用于調(diào)整時(shí)差的激素,，近年來(lái)卻充斥著保健品市場(chǎng)。不少?gòu)V告宣傳其改善睡眠,、抗衰老,、降血壓血脂、提高免疫,、促進(jìn)記憶且沒(méi)有任何副作用,。但是，對(duì)于絕大多數(shù)失眠患者來(lái)說(shuō),，褪黑素不僅無(wú)法改善睡眠,，而且長(zhǎng)期大劑量服用，還會(huì)導(dǎo)致一系列不良反應(yīng),。
業(yè)內(nèi)人士稱,，近年來(lái)不少有助眠功能的保健食品都會(huì)添加褪黑素，而褪黑素的生產(chǎn)和使用管理卻十分混亂,。目前在市場(chǎng)上能找到的“褪黑素”原料幾乎都是化工廠生產(chǎn)的,，沒(méi)有食品衛(wèi)生許可證，沒(méi)有藥品生產(chǎn)許可證，沒(méi)有原料藥的批文,；其次,，作為一種激素，應(yīng)該是有劑量限制的,，但是褪黑素現(xiàn)在還沒(méi)有安全量標(biāo)準(zhǔn),，因此不少?gòu)S家濫用、隨意添加,，有的甚至還是未經(jīng)藥監(jiān)部門(mén)批準(zhǔn)的非法添加,。
雖然褪黑素產(chǎn)品市場(chǎng)混亂，但是絲毫不影響大眾對(duì)其的信賴,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，除了實(shí)體藥店，網(wǎng)絡(luò)售賣的褪黑素產(chǎn)品更是火爆,。如某電商平臺(tái)銷售第一的美國(guó)進(jìn)口褪黑素片,，僅一個(gè)月的成交量就達(dá)到2538筆，該產(chǎn)品介紹稱這是“來(lái)自美國(guó)的腦白金”,，從天然核桃中提取,，每片含量約3毫克，適用于多種睡眠質(zhì)量欠佳人群,；而另外一款號(hào)稱原產(chǎn)自加拿大的Jamieson褪黑素,，微信上直接宣稱其“替代‘安定’無(wú)副作用，是不上癮的保健食品”,，含量高達(dá)每片10毫克,。
記者隨機(jī)采訪了多位購(gòu)買者，他們紛紛表示,，廣告上褪黑素助眠功效明顯,、適用人群廣泛以及沒(méi)有副作用等宣傳讓他們十分動(dòng)心。特別是一些長(zhǎng)期失眠患者,，擔(dān)心服用安眠藥會(huì)成癮或是導(dǎo)致記憶力減退,，都將褪黑素作為“助眠神藥”。
“褪黑素僅適用于極少睡眠不佳者,，而它的副作用一定不比安定類藥物少,。”安徽省精神醫(yī)學(xué)研究中心睡眠障礙科主任朱道民醫(yī)生說(shuō),。朱道民在臨床上收治了不少服用這類保健品的患者,，效果均不理想，有患者甚至連續(xù)服用了9個(gè)月時(shí)間,，睡眠質(zhì)量絲毫沒(méi)有好轉(zhuǎn),。
專家稱,，服用褪黑素的不良反應(yīng)眾多，包括皮膚瘙癢,、皮疹,、腹瀉、腹痛,、嗜睡,、頭痛等，然而上述不良反應(yīng)在有關(guān)褪黑素保健品說(shuō)明書(shū)中幾乎看不到警示,。這些產(chǎn)品不僅劑量大,，如在商店賣的褪黑素一般是3毫克片劑，相當(dāng)于正常體內(nèi)水平的10倍之多,，而且還誤導(dǎo)消費(fèi)者長(zhǎng)期服用,，最后產(chǎn)生依賴性。
專家認(rèn)為,，隨意長(zhǎng)期使用該激素,，有可能導(dǎo)致整個(gè)內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂而引發(fā)其他疾病。尤其是孕婦,、哺乳婦女,、過(guò)敏體質(zhì)、自身免疫疾病,、精神,、神經(jīng)疾病、肝臟疾病,、心血管疾病的患者更須慎用或禁用,。
記者手記
高價(jià)保健品為何成送禮“神器”
記者調(diào)查了解到，春節(jié)期間消費(fèi)者購(gòu)買價(jià)格不菲的保健品主要用來(lái)饋贈(zèng)親友,，因此保健品名氣是否大,、包裝是否考究成為消費(fèi)者購(gòu)買的標(biāo)準(zhǔn)，而很少有人關(guān)注到保健品真正的成分是否“名副其實(shí)”,、“物有所值”。
多位購(gòu)買高價(jià)保健品的消費(fèi)者表示,，給老人,、病人送禮，煙酒等禮品不合適,，而其他如水果之類的禮物顯得分量太輕,，知名保健品的價(jià)格不菲，而且收禮的人也心中有數(shù),，因此他們都選擇購(gòu)買高價(jià)保健品,，而且是“越貴越拿得出手”,。而商家正是看準(zhǔn)了這種“送保健品就等于送面子”的消費(fèi)心理，紛紛推出所謂進(jìn)口,、高檔保健品,。不過(guò)，問(wèn)題來(lái)了,，保健品真的是越貴越好嗎,？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少高價(jià)保健品是靠廣告“忽悠”消費(fèi)者購(gòu)買,，其主要招數(shù)有三：
一是夸大產(chǎn)品成分的功能,。如某款暢銷保健品主打的是促進(jìn)中老年人睡眠。這款產(chǎn)品的主要助眠成分是褪黑素,。廣告宣傳其改善睡眠,、抗衰老、降血壓血脂,、提高免疫,、促進(jìn)記憶，且沒(méi)有任何副作用,。事實(shí)上,，褪黑素是一種原本用于調(diào)整時(shí)差的激素，對(duì)于絕大多數(shù)失眠患者來(lái)說(shuō),，褪黑素不僅無(wú)法改善睡眠,，而且長(zhǎng)期大劑量服用，還會(huì)導(dǎo)致一系列不良反應(yīng),。
二是制造或引進(jìn)新概念,。如一種名為“酵素”的食品近來(lái)在網(wǎng)上被熱捧。廣告宣傳稱,，補(bǔ)充酵素后,，胃潰瘍、高血壓,、糖尿病,、風(fēng)濕、腫瘤,、腰痛,、背肌痛、坐骨神經(jīng)痛,、慢性肝炎等19種慢性病會(huì)顯著好轉(zhuǎn),。然而，臨床藥劑專家告訴記者,，“酵素”一詞來(lái)源于日本,，其實(shí)在國(guó)內(nèi)就是我們常說(shuō)的“酶”,。作為一種蛋白質(zhì)，酶在口服后因消化液的作用會(huì)變性甚至分解,，從而失去生物活性,。人體會(huì)從正常攝入的飲食中合成必要的酶，用于消化等系統(tǒng),。如果不是出現(xiàn)病理現(xiàn)象,，無(wú)需額外補(bǔ)充酶。廠家所宣稱的大部分作用,，一些普通水果蔬菜就有,，而抗癌、平衡免疫系統(tǒng)等作用很難衡量具體效果,，也就顯得玄之又玄了,。
三是虛構(gòu)根本沒(méi)有的保健功能。根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)部門(mén)規(guī)定,，目前保健食品功能僅有27個(gè),，包括增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂,、輔助降血糖,、抗氧化、輔助改善記憶力等,。而抗癌防癌功能的保健品早在2000年就停止審批了,，但是市場(chǎng)上依然有不少所謂抗癌功效顯著的保健品熱銷。
如何挑選真正適用的保健品,？記者采訪了藥監(jiān),、臨床醫(yī)學(xué)、藥劑科和藥學(xué)等諸多方面的專家,，他們提醒：
一是認(rèn)準(zhǔn)“小藍(lán)帽”,。在保健食品的外包裝上會(huì)印制有一個(gè)“小藍(lán)帽”形狀的標(biāo)志，并標(biāo)注有衛(wèi)食健字或國(guó)食健字的批準(zhǔn)文號(hào),，有了這個(gè)標(biāo)志,，就說(shuō)明國(guó)家藥監(jiān)部門(mén)對(duì)這個(gè)保健食品的成分、生產(chǎn)工藝,、廠家資質(zhì)都進(jìn)行了嚴(yán)格的審核和認(rèn)證,。產(chǎn)品的質(zhì)量有保證。但是,，近年來(lái)有不法商販盜用健字號(hào),，因此消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)品牌,，或者在國(guó)家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)上查詢產(chǎn)品名稱或健字號(hào),。
二是別太信廣告,。藥監(jiān)專業(yè)人士提醒，保健食品廣告與藥品廣告一樣,，不允許宣稱效果立竿見(jiàn)影,、患者現(xiàn)身說(shuō)法、專家出面認(rèn)可等情節(jié),，但是目前很多保健品廣告都違規(guī)宣傳,，夸大其效果。事實(shí)上,，保健品不是藥品,，僅有輔助治療的功能，因此不可能療效顯著迅速,。消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)應(yīng)該理智選擇,，不要盲目聽(tīng)信廣告。
三是注意禁忌癥,。藥學(xué)專家提醒,，保健品也有其適用范圍，不是所有人都適合,，特別是青少年,、孕婦等，服用保健品或營(yíng)養(yǎng)品要格外留心,。而一些本身就身患疾病,、正在服用藥品的人士，更要注意是否與所服用的藥品沖突,，以免對(duì)自身病情造成不良影響,。
四是通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買。目前保健品不僅在實(shí)體店銷售,，網(wǎng)上銷售,、電話銷售和電視購(gòu)物都很火爆，很多未經(jīng)國(guó)家藥監(jiān)局認(rèn)證的保健品也由此流入市場(chǎng),，特別是網(wǎng)上代購(gòu)的進(jìn)口產(chǎn)品,，很多功效成分不明。藥監(jiān)人員提醒消費(fèi)者,，購(gòu)買保健品要通過(guò)正規(guī)渠道,，并且保留好消費(fèi)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題可及時(shí)撥打食藥監(jiān)部門(mén)投訴舉報(bào)電話12331,。
