摘要：如今,，白酒又染上“甜蜜素”，這對(duì)本來(lái)就處在寒冬中的白酒業(yè)來(lái)說(shuō),，無(wú)疑是雪上加霜,。
彼時(shí)，塑化劑事件帶給白酒行業(yè)的重創(chuàng)還歷歷在目,，如今,，白酒又染上“甜蜜素”，這對(duì)本來(lái)就處在寒冬中的白酒業(yè)來(lái)說(shuō),，無(wú)疑是雪上加霜,。一場(chǎng)有關(guān)白酒業(yè)的“新塑化劑危機(jī)”的言論在行業(yè)內(nèi)流傳。那么,，白酒中檢測(cè)出甜蜜素到底是食品安全問(wèn)題還是其它,？
對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,，甜蜜素不是食品安全性問(wèn)題，所以不必?fù)?dān)心,，而甜蜜素事件也不會(huì)像塑化劑事件那樣殃及整個(gè)白酒業(yè),。
多家酒企登質(zhì)檢總局質(zhì)量黑榜
據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局日前公布的抽檢不合格名單顯示，一共有278家白酒企業(yè)登上質(zhì)量黑榜,。
據(jù)了解,，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局本次專項(xiàng)抽檢共抽檢樣品3000批次，樣品涉及全國(guó)30個(gè)�,。▍^(qū),、市）1147家生產(chǎn)企業(yè)。此次抽檢有177項(xiàng)次共108批次白酒甜味劑不合格,，占抽檢樣品總數(shù)的3.6%,。
國(guó)家食品藥品監(jiān)管局表示，根據(jù)相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，白酒中不允許添加甜味劑,，甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜是人工生產(chǎn)的甜味劑。此次造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本,，同時(shí)增加產(chǎn)品的口感,，在產(chǎn)品中添加甜蜜素、糖精鈉,、安賽蜜等甜味劑來(lái)調(diào)節(jié)口感,，也可能是由于其它原輔料使用不當(dāng)帶入。
記者查看不合格的278家企業(yè)名單發(fā)現(xiàn),，多數(shù)企業(yè)為地方酒企,，但值得注意的是，貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)保健酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“錦繡東方酒”和甘肅皇臺(tái)酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的皇臺(tái)本色酒（本色6#窖藏）,、吉林省吉盛涌鑫釀酒有限公司生產(chǎn)的老北京二鍋頭酒也榜上有名,。
對(duì)此，茅臺(tái)保健酒公司回應(yīng)媒體時(shí)表示,，上述涉事酒是出了很久的老酒,，“且錦繡東方品牌有很多款產(chǎn)品，僅從現(xiàn)在的信息上不能判定是哪一款,，還需再核對(duì)一下”,。公司在基酒檢測(cè)上把關(guān)還是比較嚴(yán)格的，而且醬香型酒應(yīng)該不存在甜蜜素,。
那么白酒中檢出“甜蜜素”一事,，是否是涉及食品安全問(wèn)題？
對(duì)此,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉接受記者采訪時(shí)表示,，按照現(xiàn)行的白酒標(biāo)準(zhǔn)是不允許添加甜蜜素的，有的企業(yè)添加了,，主要是為了增加產(chǎn)品的口感,，只要添加的量在規(guī)定的范圍內(nèi)，對(duì)人體是沒(méi)有害的,。
企業(yè)采標(biāo)錯(cuò)誤 拿調(diào)制酒當(dāng)白酒
據(jù)了解,，甜蜜素是一種常用甜味劑，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,，是由氨基磺酸與環(huán)己胺（C6H11NH2）及氫氧化鈉反應(yīng)而成,，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。其甜度是蔗糖的30—40倍,。消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其它食品,，就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人,、孕婦,、小孩危害更明顯,。
一場(chǎng)不是人為添加的白酒塑化劑事件讓白酒業(yè)遭受重創(chuàng)，那么這次人為添加甜蜜素是否也會(huì)帶給行業(yè)深遠(yuǎn)的影響呢,？
根據(jù)專家的意見(jiàn),，只要食品中添加的甜蜜素含量在允許的范圍內(nèi)，對(duì)人體是沒(méi)有危害的,。對(duì)于白酒中添加甜蜜素是否有必要,，添加后既然對(duì)人的身體危害不大，那么為什么又不允許在白酒中添加呢,？
對(duì)此,，宋書(shū)玉表示，現(xiàn)在的白酒標(biāo)準(zhǔn)是不允許添加甜蜜素的,，但是有的企業(yè)為了產(chǎn)品的口感會(huì)添加一些甜蜜素,，只要在安全范圍內(nèi)，對(duì)人體是不會(huì)造成傷害的,，但是,，其在標(biāo)注時(shí)不應(yīng)該標(biāo)注按照白酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，應(yīng)該采用配制酒標(biāo)準(zhǔn),。
按照宋書(shū)玉的說(shuō)法,，白酒企業(yè)在采用標(biāo)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤，此次曝光的白酒中含有甜蜜素一事不會(huì)對(duì)整個(gè)酒行業(yè)造成深遠(yuǎn)影響,，
宋書(shū)玉表示,，被曝光的企業(yè)主要是采標(biāo)混亂，沒(méi)有按照規(guī)定進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn),，應(yīng)該受到相關(guān)部門(mén)的處罰,。
同樣，在釀酒大師,、景芝酒業(yè)銷(xiāo)售總經(jīng)理來(lái)安貴看來(lái),，白酒標(biāo)準(zhǔn)中是不允許添加甜味素的，如果添加就不應(yīng)該采用白酒標(biāo)準(zhǔn),。
來(lái)安貴對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，很多酒企一般在低端酒中添加甜蜜素,，目的就是增加口感,，只要在限量的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，對(duì)人體應(yīng)該是安全的,，但是不能采用白酒標(biāo)準(zhǔn),，應(yīng)該采用配制酒標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于曝光的白酒添加甜蜜素被曝光一事,，在酒類專家肖竹青看來(lái),，雖然不是食品安全事件,，但是，作為生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)方面不應(yīng)該隱瞞消費(fèi)者,，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi),，對(duì)不合規(guī)企業(yè)加大處罰力度。
