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日本農(nóng)林水產(chǎn)省5日公布的數(shù)字顯示，受4月1日消費(fèi)稅上漲三個(gè)百分點(diǎn)之前消費(fèi)者對(duì)大米需求增長(zhǎng)提振,，2013財(cái)年(2013年4月1日至2014年3月31日)日本糧食自給率連續(xù)第四年維持在39%,。
大米是日本人主要食用的糧食之一，占到該國(guó)整體糧食消耗量的約20%,。但由于日本對(duì)進(jìn)口大米有所限制,，在該國(guó)糧食市場(chǎng)，進(jìn)口大米僅占到小部分份額,。2013財(cái)年,，在今年4月1日消費(fèi)稅上調(diào)前日本民眾大量囤積大米的幫助下，該國(guó)大米自給率較2012財(cái)年提高了0.2個(gè)百分點(diǎn),，并抵消了由于天氣反常而導(dǎo)致的小麥及大豆自給率的降低,，支撐該國(guó)整體糧食自給率持平。
而根據(jù)產(chǎn)值來(lái)看,，2013財(cái)年日本國(guó)內(nèi)供應(yīng)的糧食總值占全國(guó)糧食消費(fèi)總值的65%,，較2012財(cái)年下滑2個(gè)百分點(diǎn)，與2008年時(shí)創(chuàng)下的歷史最低值相同,。日本農(nóng)林水產(chǎn)省認(rèn)為,，這主要是由于日元匯率持續(xù)貶值導(dǎo)致進(jìn)口糧食價(jià)格提高。
目前,，日本糧食自給率在包括美國(guó),、德國(guó)和澳大利亞在內(nèi)的全球主要經(jīng)濟(jì)體中位列最低。日本農(nóng)林水產(chǎn)省設(shè)定了至2020財(cái)年將該國(guó)糧食自給率提升至50%的目標(biāo),，但被廣泛認(rèn)為實(shí)現(xiàn)的可能性不大,。
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