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隨著玉米等飼料價格的迅速上漲,，整個奶牛養(yǎng)殖行業(yè)處境更為艱難,。在河北省石家莊市，奶農(nóng)普遍反映,，養(yǎng)奶牛已無利潤可言,，今年的形勢基本是穩(wěn)賠不賺。
石家莊市是河北省奶牛養(yǎng)殖大市,，目前奶牛的存欄量已達31萬頭以上,。一些奶農(nóng)說，這幾年奶價較為穩(wěn)定,，始終徘徊在每公斤3元以下,，但人工費和飼料成本卻年年在漲，尤其今年更為明顯,。
在鹿泉市銅冶鎮(zhèn)南銅冶村一家養(yǎng)殖小區(qū),，奶農(nóng)馮計書告訴《經(jīng)濟參考報》記者，牛奶收購價最貴的是前年冬天,，一公斤3元錢,。去年8月還維持在2.95元一公斤，目前降到了2.9元一公斤,。奶價連年走低,，但飼料價格卻“坐著火箭”上漲，今年的飼料價格是近年來最高的,。
馮計書說,，與同期相比，去年這個時候玉米一斤1.12元,，現(xiàn)在是1.2元,；飼料去年是1.1元，現(xiàn)在是1.19元,，并且還在繼續(xù)漲,；青儲飼料去年是5分錢一斤，今年漲到8分,；漲幅最大的是豆粕,，去年2.1元一公斤，今年漲到3.2元,。
“一斤奶的價格還不如一瓶礦泉水的價格,。”行唐縣旭利奶牛養(yǎng)殖小區(qū)奶農(nóng)李連朝感慨地說,。
李連朝家養(yǎng)了8頭牛,，日產(chǎn)奶100公斤左右。他給《經(jīng)濟參考報》記者算了一筆賬：目前，小區(qū)牛奶收購價是2.9元/公斤,，不算人工成本,，整個飼料成本達到了2.8元/公斤，“一個月下來,，也就是零錢換了個整錢,，牛不鬧毛病還能少賺點，要是鬧病還賠錢,�,！�
“現(xiàn)在養(yǎng)奶牛一年不如一年，我們這里好多奶農(nóng)都堅持不下去了,。合作社2010年3月的時候有2700多頭奶牛,，現(xiàn)在還不到2300頭。很多人有賣牛的打算,，可是又不知道賣了牛后怎么維生,，所以下不了決心，就一直這樣將就著,。”新樂市閔鎮(zhèn)興牧奶牛專業(yè)合作社負責人樊立波說,。
奶農(nóng)“退場”的情況也比較普遍,。在鹿泉市銅冶鎮(zhèn)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，有好多牛舍已經(jīng)“牛去舍空”,。小區(qū)奶農(nóng)李建平說,，整個小區(qū)最盛的時候一天產(chǎn)奶量達到20噸，現(xiàn)在已經(jīng)不到10噸,。
奶牛行業(yè)為什么出現(xiàn)長期不賺錢甚至賠錢的現(xiàn)象,。采訪中很多奶農(nóng)認為，石家莊三鹿事件后,，隨著大批小企業(yè)死亡,，幾個大企業(yè)壟斷了奶源收購，使得奶農(nóng)處于極其劣勢的地位,，企業(yè)可以在無視他們的利益下,，隨意調(diào)整牛奶收購價格。這就導致了養(yǎng)牛成本一度增長,，而奶價格不漲甚至反降的情況,。
但乳品企業(yè)并不認同這種說法。君樂寶乳業(yè)有限公司總經(jīng)理魏立華說,，與國外相比,，現(xiàn)在國內(nèi)的鮮奶收購價并不低，甚至超過了國外的收購價。
河北省奶業(yè)協(xié)會秘書長袁運生說,，國外奶粉對國內(nèi)的沖擊是非常大的,，所以近期內(nèi)生鮮奶的收購價格不可能再提高，養(yǎng)牛成本的增加,，勢必使越來越多的奶農(nóng)盈利減少甚至虧本,，一些養(yǎng)殖戶尤其是小養(yǎng)殖戶將退出這個行業(yè)。
魏立華說,，之所以國外和國內(nèi)的出現(xiàn)了較大的價格差,，最主要原因是奶牛品種差異和養(yǎng)殖水平的差距。目前,，我國奶牛平均單產(chǎn)是每年5噸左右,，而國外以色列奶牛單產(chǎn)則能達到10.5噸，養(yǎng)殖成本高造成了奶農(nóng)的低收益,。
采訪中許多奶農(nóng)也反映,，目前他們最頭疼的是養(yǎng)殖技術的欠缺，大多數(shù)奶農(nóng)缺乏專業(yè)知識,，牛病難以控制,。牛一旦生病，除了治療成本外,，一般10天都交不了奶,，這使得本來捉襟見肘的奶農(nóng)更加雪上加霜。
袁運生說,，今年1月到6月,，我國從新西蘭進口的乳粉近30萬噸，實際上對國內(nèi)的乳業(yè)形成了相當大的沖擊,。因為有國外奶粉的替代,，所以大批奶農(nóng)退場暫時不會影響市場。但是長遠看,，在進口奶粉大幅增長的沖擊下,，國內(nèi)奶業(yè)有步大豆業(yè)后塵的風險。
他建議,，要想實現(xiàn)我國奶業(yè)的健康發(fā)展,，從長遠看，行業(yè)結構調(diào)整勢在必行,，應通過政府引導,、企業(yè)價格杠桿等方式，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)�,；�,。近期內(nèi)，建立奶源基地、發(fā)展自有奶源是奶業(yè)行業(yè)發(fā)展重點,。目前我國乳企自有奶源比例為30%左右,，“十二五”的目標是超過50%。
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