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隨著玉米等飼料價(jià)格的迅速上漲，整個(gè)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)處境更為艱難,。在河北省石家莊市,，奶農(nóng)普遍反映，養(yǎng)奶牛已無利潤(rùn)可言,，今年的形勢(shì)基本是穩(wěn)賠不賺,。
石家莊市是河北省奶牛養(yǎng)殖大市，目前奶牛的存欄量已達(dá)31萬頭以上,。一些奶農(nóng)說,，這幾年奶價(jià)較為穩(wěn)定，始終徘徊在每公斤3元以下,，但人工費(fèi)和飼料成本卻年年在漲,，尤其今年更為明顯。
在鹿泉市銅冶鎮(zhèn)南銅冶村一家養(yǎng)殖小區(qū),，奶農(nóng)馮計(jì)書告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，牛奶收購(gòu)價(jià)最貴的是前年冬天，一公斤3元錢,。去年8月還維持在2.95元一公斤,，目前降到了2.9元一公斤。奶價(jià)連年走低,，但飼料價(jià)格卻“坐著火箭”上漲,，今年的飼料價(jià)格是近年來最高的。
馮計(jì)書說,，與同期相比,，去年這個(gè)時(shí)候玉米一斤1.12元，現(xiàn)在是1.2元,；飼料去年是1.1元,，現(xiàn)在是1.19元,，并且還在繼續(xù)漲；青儲(chǔ)飼料去年是5分錢一斤,，今年漲到8分,；漲幅最大的是豆粕，去年2.1元一公斤,，今年漲到3.2元,。
“一斤奶的價(jià)格還不如一瓶礦泉水的價(jià)格�,！毙刑瓶h旭利奶牛養(yǎng)殖小區(qū)奶農(nóng)李連朝感慨地說,。
李連朝家養(yǎng)了8頭牛，日產(chǎn)奶100公斤左右,。他給《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者算了一筆賬：目前,，小區(qū)牛奶收購(gòu)價(jià)是2.9元/公斤，不算人工成本,，整個(gè)飼料成本達(dá)到了2.8元/公斤,，“一個(gè)月下來,，也就是零錢換了個(gè)整錢,，牛不鬧毛病還能少賺點(diǎn)，要是鬧病還賠錢,�,！�
“現(xiàn)在養(yǎng)奶牛一年不如一年，我們這里好多奶農(nóng)都堅(jiān)持不下去了,。合作社2010年3月的時(shí)候有2700多頭奶牛,，現(xiàn)在還不到2300頭。很多人有賣牛的打算,，可是又不知道賣了牛后怎么維生,，所以下不了決心，就一直這樣將就著,�,！毙聵肥虚h鎮(zhèn)興牧奶牛專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人樊立波說。
奶農(nóng)“退場(chǎng)”的情況也比較普遍,。在鹿泉市銅冶鎮(zhèn)奶牛養(yǎng)殖小區(qū),，有好多牛舍已經(jīng)“牛去舍空”。小區(qū)奶農(nóng)李建平說,，整個(gè)小區(qū)最盛的時(shí)候一天產(chǎn)奶量達(dá)到20噸,，現(xiàn)在已經(jīng)不到10噸。
奶牛行業(yè)為什么出現(xiàn)長(zhǎng)期不賺錢甚至賠錢的現(xiàn)象,。采訪中很多奶農(nóng)認(rèn)為,，石家莊三鹿事件后,，隨著大批小企業(yè)死亡，幾個(gè)大企業(yè)壟斷了奶源收購(gòu),，使得奶農(nóng)處于極其劣勢(shì)的地位,，企業(yè)可以在無視他們的利益下，隨意調(diào)整牛奶收購(gòu)價(jià)格,。這就導(dǎo)致了養(yǎng)牛成本一度增長(zhǎng),，而奶價(jià)格不漲甚至反降的情況。
但乳品企業(yè)并不認(rèn)同這種說法,。君樂寶乳業(yè)有限公司總經(jīng)理魏立華說,，與國(guó)外相比，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的鮮奶收購(gòu)價(jià)并不低,，甚至超過了國(guó)外的收購(gòu)價(jià),。
河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)袁運(yùn)生說，國(guó)外奶粉對(duì)國(guó)內(nèi)的沖擊是非常大的,，所以近期內(nèi)生鮮奶的收購(gòu)價(jià)格不可能再提高,，養(yǎng)牛成本的增加，勢(shì)必使越來越多的奶農(nóng)盈利減少甚至虧本,，一些養(yǎng)殖戶尤其是小養(yǎng)殖戶將退出這個(gè)行業(yè),。
魏立華說，之所以國(guó)外和國(guó)內(nèi)的出現(xiàn)了較大的價(jià)格差,，最主要原因是奶牛品種差異和養(yǎng)殖水平的差距,。目前，我國(guó)奶牛平均單產(chǎn)是每年5噸左右,，而國(guó)外以色列奶牛單產(chǎn)則能達(dá)到10.5噸,，養(yǎng)殖成本高造成了奶農(nóng)的低收益。
采訪中許多奶農(nóng)也反映,，目前他們最頭疼的是養(yǎng)殖技術(shù)的欠缺,，大多數(shù)奶農(nóng)缺乏專業(yè)知識(shí)，牛病難以控制,。牛一旦生病,，除了治療成本外，一般10天都交不了奶,，這使得本來捉襟見肘的奶農(nóng)更加雪上加霜,。
袁運(yùn)生說，今年1月到6月,，我國(guó)從新西蘭進(jìn)口的乳粉近30萬噸,，實(shí)際上對(duì)國(guó)內(nèi)的乳業(yè)形成了相當(dāng)大的沖擊。因?yàn)橛袊?guó)外奶粉的替代,，所以大批奶農(nóng)退場(chǎng)暫時(shí)不會(huì)影響市場(chǎng),。但是長(zhǎng)遠(yuǎn)看,，在進(jìn)口奶粉大幅增長(zhǎng)的沖擊下，國(guó)內(nèi)奶業(yè)有步大豆業(yè)后塵的風(fēng)險(xiǎn),。
他建議,，要想實(shí)現(xiàn)我國(guó)奶業(yè)的健康發(fā)展，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,，行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整勢(shì)在必行,，應(yīng)通過政府引導(dǎo)、企業(yè)價(jià)格杠桿等方式,，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)�,；＝趦�(nèi),，建立奶源基地,、發(fā)展自有奶源是奶業(yè)行業(yè)發(fā)展重點(diǎn)。目前我國(guó)乳企自有奶源比例為30%左右,，“十二五”的目標(biāo)是超過50%,。
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