上海部分光明乳業(yè)訂戶近日發(fā)現所訂牛奶有酸敗現象,，從而釀出“酸敗門”事件,。9月11日，上海市政府新聞發(fā)布會透露,，上海質監(jiān)部門已經責令光明乳業(yè)開展質量安全調查,，同時指出將加強冷鏈配送管理監(jiān)督。
根據光明乳業(yè)澄清公告,，9月8日早,，該公司接到消費者投訴，反映上海乳品四廠有限公司生產的小口瓶鮮奶(220毫升/瓶,，批號：20120907)口感出現酸敗的情況,。經初步分析，產品發(fā)生酸敗的原因是：該批次產品從工廠下線后集中存放于大冷庫,，為滿足9月8日的送奶上門服務,，在配送前進行移庫的過程中，因車輛溫度沒達到標準導致其中部分產品發(fā)生酸敗,。而配送公司方面給出的書法卻是光明乳業(yè)員工過失關閉了冷氣造成斷鏈,。兩者的說法明顯存在矛盾。
針對此次“酸敗門”事件,，昨天上海市政府新聞發(fā)言人楊俊回應稱,，目前上海市質監(jiān)局已向生產廠方開具責令改正通知書,，要求其嚴格按照規(guī)范生產，同時立即開展車輛管理,、冷鏈管理大檢查,；加強對駕駛員、配送工和倉庫管理員的崗位培訓,，提高冷鏈管理意識和食品安全意識,。
同時，上海市質監(jiān)局已要求光明公司(光明乳業(yè))妥善處理消費者投訴,，并責令其全面開展質量安全整頓,，保障乳制品安全,。下一階段將繼續(xù)開展執(zhí)法調查工作,，以進一步查明原因，如有涉嫌違法違規(guī)行為,，將按照“五個最嚴”要求依法處理,。