由于極端天氣因素的影響，8月10日,，美國農(nóng)業(yè)部(USDA)在其月度的《世界農(nóng)業(yè)供需評估報告》中,，將2012/2013年度除棉花以外的主要農(nóng)作物小麥、粗糧,、稻米,、含油種子、糖的供應(yīng)預(yù)期均作了下調(diào),。有報告稱,，農(nóng)產(chǎn)品大幅減產(chǎn)增加了美國人的食品支出，美國食品價格有可能在未來10到12個月內(nèi)出現(xiàn)明顯波動,，今明兩年的食品通貨膨脹幅度將超過3%,。而接受《經(jīng)濟參考報》記者采訪的業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，國際市場上,，隨著天氣造成的減產(chǎn)已成定局,，對天氣的炒作漸入尾聲，后期市場的關(guān)注點將逐漸轉(zhuǎn)向需求,。
全球多種農(nóng)作物供應(yīng)下調(diào)
《世界農(nóng)業(yè)供需評估報告》顯示,，2012/2013年，全球小麥供應(yīng)下調(diào)210萬噸,，主要是由于美國以外國家產(chǎn)量的下降,。而美國的小麥供應(yīng)將因產(chǎn)量和進口增加而上調(diào)5400萬蒲式耳，美國小麥產(chǎn)量預(yù)計為22.68億蒲式耳,，高于市場此前預(yù)期,，期末庫存上調(diào)至6.98億蒲式耳。與此同時,，該年度全球小麥消費上調(diào)了350萬噸,。
2012/2013年度，全球粗糧供應(yīng)預(yù)期因美國玉米供應(yīng)減少而下調(diào)5650萬噸,，需求也下調(diào)了3890萬噸,。中國,、阿根廷、墨西哥,、南非的供應(yīng)會增加,，而歐盟國家、印度,、烏克蘭,、俄羅斯、加拿大,、克羅地亞等國的供應(yīng)減少將抵消前述國家的供應(yīng)增加,。
2012/2013年度，全球稻米產(chǎn)量被下調(diào)190萬噸,，印度,、朝鮮、巴西的預(yù)計產(chǎn)量減少,，而中國和韓國產(chǎn)量的增加只能部分抵消前述國家產(chǎn)量的減少,。
2012/2013年度，全球含油種子的產(chǎn)量比預(yù)期下調(diào)了850萬噸,。黃豆,、葵花籽、花生和棉籽的產(chǎn)量都會下降,，僅菜籽的產(chǎn)量會增加,。
2012/2013年度，全球棉花的產(chǎn)量被上調(diào)30萬包,。主要由于美國,、中國、布基納法索和馬里的產(chǎn)量增加抵消了印度,、巴西,、阿根廷和其他國家產(chǎn)量的下降。
未來食品價格可能持續(xù)波動
值得注意的是,，各大主要農(nóng)作物的庫存將會連續(xù)第三年下滑,，在2013年的收割季節(jié)到來以前，玉米,、小麥,、大豆和大米的總庫存將會下降1.8%，創(chuàng)下四年以來的最低水平,。
農(nóng)產(chǎn)品大幅減產(chǎn)增加了美國人的食品支出,。美國農(nóng)作物經(jīng)濟研究中心10日的報告稱，美國食品價格有可能在未來10到12個月內(nèi)出現(xiàn)明顯波動,，今明兩年的食品通貨膨脹幅度將超過3%,。
據(jù)聯(lián)合國此前發(fā)布的估測數(shù)據(jù)顯示,，糧食進口成本已經(jīng)達到了1.24萬億美元，接近于歷史最高水平,。全球農(nóng)產(chǎn)品價格難以保持穩(wěn)定,。聯(lián)合國糧農(nóng)組織用于追蹤55種糧食價格變動的指數(shù)7月全球食品價格指數(shù)達到213點，比6月上升6%,，創(chuàng)2009年11月以來的最大升幅,。糧農(nóng)組織表示，價格指數(shù)上升主要是受到玉米,、小麥和食糖價格上漲的拉動,。
有分析人士表示，如果美國農(nóng)業(yè)部的玉米和大豆產(chǎn)量預(yù)期遠低于交易預(yù)期,，這將不利于新興市場控制其通脹率。
美國總統(tǒng)奧巴馬11日在每周例行電臺及網(wǎng)路演說中,，呼吁國會通過一項農(nóng)業(yè)法案,，幫助農(nóng)業(yè)部門因應(yīng)半世紀(jì)以來的美國最嚴重干旱。
旱災(zāi)影響美國玉米大豆產(chǎn)量
由于關(guān)鍵種植區(qū)域的干旱情況惡化,，美國主要農(nóng)作物今年預(yù)期產(chǎn)量將低于去年10%以上,。
美國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出口大國，去年農(nóng)業(yè)出口額高達1370億美元,。其中,，玉米出口量占全球的近一半左右，美國同時也是大豆和小麥等其他糧食產(chǎn)品的主要供應(yīng)國,。農(nóng)業(yè)部8日宣布,，2012年作物年度開始至今，美國共有33個州的1628個縣被定為受災(zāi)區(qū),，其中1496個縣是干旱受災(zāi)區(qū),。
報告預(yù)計，今年美國的玉米產(chǎn)量將為107.79億蒲式耳,，比去年下降13%,，比6月份的預(yù)期下降17%，處于2006年以來最低水平,。玉米平均產(chǎn)量只有123.4蒲式耳/英畝,，創(chuàng)下17年來最低水平。上月,，USDA預(yù)期玉米平均產(chǎn)量為146蒲式耳/英畝,。
雖農(nóng)業(yè)部仍大幅下調(diào)了2012/2013年的玉米庫存預(yù)期。預(yù)計2012/2013年的玉米庫存將為6.5億蒲式耳,，是自1995/1996年以來的最低水平,。
報告還預(yù)計,，今年的大豆產(chǎn)量為26.92億蒲式耳，低于7月份的30.5億蒲式耳,，比去年下降12%,；大豆平均產(chǎn)量為36.1蒲式耳/英畝，也低于7月份預(yù)期的40.5蒲式耳/英畝,。美國2011/2012年度大豆單產(chǎn)預(yù)估為41.5蒲式耳/英畝,，實際單產(chǎn)為每英畝43.5蒲式耳。
事實上,，自美國農(nóng)業(yè)部7月11日大幅下調(diào)玉米和大豆單產(chǎn)以來,，市場掀起對天氣和產(chǎn)量的“瘋狂”炒作。截至上周五,，芝加哥期貨交易所(CBOT)大豆,、玉米、小麥主力合約期價相比7月11日分別上漲約8%,、18%和10%,，相比6月初的漲幅更是在30%至60%之間。不少基金投資者10日獲利了結(jié)拋售合約,，打壓麥價下行,，玉米期價收跌。芝加哥農(nóng)產(chǎn)品期貨市場10日玉米,、小麥和大豆期貨合約價格漲跌不一,，其中小麥期價跌幅超過3%。玉米市場交投最活躍的12月合約收跌1.76%,。小麥9月合約收跌3.04%,。大豆11月合約則上漲0.77%。
“從CBOT農(nóng)產(chǎn)品走勢沖高回落,、谷物甚至走低的情況看,，此階段市場似乎對價格繼續(xù)上揚的信心減弱�,！敝屑Z期貨分析師李建雷告訴記者,，通過8月份報告的發(fā)布，對于美國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的關(guān)注已經(jīng)告一段落,，除非8月份的天氣繼續(xù)惡化,，否則強勢上揚的格局將改變。
市場關(guān)注點轉(zhuǎn)向需求
有分析認為,，隨著天氣造成的減產(chǎn)已成定局,，對天氣的炒作漸入尾聲，后期市場的關(guān)注點將逐漸轉(zhuǎn)向需求,。
金鵬期貨總經(jīng)理喻猛國告訴《經(jīng)濟參考報》記者,，從需求層面來看,，美國豆類、玉米價格的上漲很大程度上是因為中國的進口需求,，國內(nèi)豆粕,、豆油等產(chǎn)品的價格將會被動跟漲。但中國什么時候進口,、進口多少,、生豬生產(chǎn)能否恢復(fù)、高企的飼料價格能否被下游接受,，這些需求方面的因素都還存在著不確定性,。
此外，糧價飆升的背景下,，生物乙醇對玉米的需求引發(fā)更多關(guān)注,。據(jù)了解，7月份美國的肉類和奶制品生產(chǎn)曾要求美國環(huán)境保護署放棄簽署乙醇生產(chǎn)強制令,，以抑制糧食價格上漲,。該強制令要求將美國40%的玉米轉(zhuǎn)化成乙醇。
美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測,，2012/2013年度美國玉米總產(chǎn)量的41.7%將用來生產(chǎn)乙醇，超過2010/2011年度和2011/2012年度的水平,。
喻猛國認為,，生物乙醇工廠一旦開工就“沒有回頭箭”，玉米的需求結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了變化,，玉米價格的底部將被逐步抬高,。