針對(duì)近日備受關(guān)注的全聚德集團(tuán)所屬個(gè)別企業(yè)廢棄油脂被不法分子轉(zhuǎn)賣事件,，全聚德集團(tuán)公司日前表示,，對(duì)所屬個(gè)別企業(yè)對(duì)廢棄油脂回收企業(yè)清運(yùn)資質(zhì)審查不到位、監(jiān)管不力深感內(nèi)疚,，并就此向社會(huì)公眾致歉,。
據(jù)北京市朝陽區(qū)法院介紹,，公訴機(jī)關(guān)指控稱,，2004年至2011年10月間，犯罪嫌疑人王多好從北京全聚德三元橋店,、奧運(yùn)村店收購(gòu)鴨油及廢棄油脂,，后將所收購(gòu)鴨油轉(zhuǎn)賣給炸薄脆游商，將所收購(gòu)廢棄油脂轉(zhuǎn)賣給他人,。
網(wǎng)民普遍認(rèn)為,，不法商販在7年的時(shí)間里從全聚德收購(gòu)廢棄鴨油并轉(zhuǎn)賣牟利，全聚德集團(tuán)難辭其咎,。網(wǎng)民呼吁盡快健全餐廚廢棄油脂的處理機(jī)制,，在面對(duì)食品安全問題時(shí)，任何企業(yè)都不能有“免死金牌”,。
全聚德難辭其咎
廢油被轉(zhuǎn)賣地溝油事件一經(jīng)曝出,，全聚德上述兩家門店負(fù)責(zé)人做出回應(yīng)稱，店里當(dāng)時(shí)以為是與一家有收購(gòu)廢油資質(zhì)的公司簽署的協(xié)議,，但直到警方介入后發(fā)現(xiàn),，王多好用全套偽造資料欺騙店家。
對(duì)于全聚德“被騙”的說法,，一些網(wǎng)民表示懷疑,，作為地溝油的原料“供應(yīng)商”全聚德難辭其咎。全聚德不能只淚汪汪地以“受害者”自居,。
一篇署名喬志峰的網(wǎng)絡(luò)帖子說,，小販欺騙全聚德的手段，其實(shí)沒有多少技術(shù)含量,，無非是“能拿來蓋有紅章的各種資質(zhì)證明”而已�,，F(xiàn)在辦證刻章易如反掌，全聚德難道就沒有想到審查一下各種資質(zhì)證明的真?zhèn)�,？事發(fā)后,，全聚德表示,，為了防止類似事件再發(fā)生，已派專人到新油脂處理廠實(shí)地考察,，并與廠家建立“收回條”制度,，收到廢油后廠家將與店里核對(duì)數(shù)目。難道,，全聚德以前賣鴨油根本沒到廠家考察過,，也沒有核對(duì)過數(shù)目？這到底是小販太狡猾,，還是全聚德太傻太天真,，抑或是“裝傻裝天真”？
名企更應(yīng)重誠(chéng)信
網(wǎng)民認(rèn)為,，全聚德作為我國(guó)歷史上最悠久的老字號(hào)品牌之一,，傳出這樣的新聞，還是讓無數(shù)消費(fèi)者失望不已,。雖然全聚德自己沒有被曝光使用地溝油,，但是，地溝油問題對(duì)于全聚德而言,，已經(jīng)完全超越了地溝油防治本身,。此次事件也拷問著百年老店的誠(chéng)信問題。
署名“tlg_湯先生”的網(wǎng)民說,，偌大一個(gè)全聚德何以被小販欺騙,？小公司為求生存到處打誠(chéng)信牌，而出了名的大公司誠(chéng)信反在缺失,。署名“一炮手語錄”的微博也說：全聚德是一家大型知名企業(yè),，自然不會(huì)不懂得餐廚垃圾和廢棄油脂資源化處理的規(guī)矩，自然不會(huì)不懂得向個(gè)體戶出售鴨油及廢棄油脂的嚴(yán)重后果,。但他們是明知故犯,。那么一點(diǎn)點(diǎn)蠅頭微利，他們竟然也要撈取,。
上述署名喬志峰的網(wǎng)絡(luò)帖子還分析說,，事情果真如全聚德說的那么簡(jiǎn)單嗎？小販王某7年間持續(xù)從北京全聚德三元橋店,、奧運(yùn)村店等店收購(gòu)廢棄油脂,，轉(zhuǎn)賣給他人用于制作地溝油。如此長(zhǎng)的時(shí)間跨度,，不止一家門店淪陷,，難道全聚德就沒有一點(diǎn)警覺？這里邊存在管理漏洞毋庸置疑，至于是否存在“內(nèi)外勾結(jié)”似乎也未可知,。
全聚德何以淪為地溝油源頭,？署名“財(cái)經(jīng)論道”的微博分析說，除了其內(nèi)部管理存在漏洞,，整個(gè)社會(huì)大環(huán)境的影響尤其是政府部門監(jiān)管不力,，也是重要原因。
食品安全沒有“免死金牌”
網(wǎng)民認(rèn)為,，全聚德作為中國(guó)的“金字招牌”,，在面對(duì)食品安全問題時(shí)，照樣不能有“免死金牌”,。網(wǎng)民呼吁,，食品安全大于天，呼吁盡快健全餐廚廢棄油脂的處理機(jī)制,，必須要有懲治食品安全問題的嚴(yán)刑苛法,。
署名張欣的評(píng)論文章說，我們見過的從盛到衰的商家何止千家萬家,，不要以為百年老店就有免死金牌,，如果處處失守,，死得一樣難看,。但愿全聚德能夠痛定思痛，守住這份曾經(jīng)的輝煌,，這份文化的光芒和沉淀,，這份人心所向。而不要最終成為一句俗語：沒了全聚德,，難不成就沒烤鴨吃了,？
署名“楊甜甜girl”的微博說：全聚德“地溝油事件”的背后不就是法律太寬松太有情了嗎？歐美國(guó)家在食品監(jiān)管方面的嚴(yán)格條例值得我們學(xué)習(xí),。
署名“那山人這居士”的微博說：“監(jiān)管,！監(jiān)管！還是監(jiān)管�,�,！所有的食品安全(問題)都是沒有監(jiān)管或監(jiān)管不力(造成的)。監(jiān)管強(qiáng)硬是出路,�,！�