北京第五肉聯(lián)廠,、北京中瑞食品有限公司被曝將豬血當鴨血銷售,，而北京老字號稻香村等成為這些產(chǎn)品的最終銷售商之一，對此,，北京稻香村,、北京第五肉聯(lián)廠昨天分別發(fā)布聲明，承認企業(yè)監(jiān)管不力,。
據(jù)京華時報報道，昨天晚間,，稻香村給該報記者發(fā)來情況說明稱：5月2日晚7：00左右,，北京稻香村農(nóng)大店接到一男性顧客電話，問有沒有鴨血售賣,，營業(yè)員答復有,，但需提前訂貨。該顧客5月3日上午10:00左右來店里預訂了30斤鴨血,。該店于當天向北京市第五肉類聯(lián)合加工廠發(fā)出了要貨需求,。5月5日該顧客到門店買走了30斤鴨血和10斤豬血。5月5日下午,，該顧客再次預訂30斤鴨血,，該門店與北京第五肉類聯(lián)合加工廠聯(lián)系后滿足了其需求。
稻香村還表示,，由于鴨血不在公司規(guī)定的銷售商品范圍內,，電子秤內沒有該產(chǎn)品的編碼，購物小票上均沒有顯示鴨血的商品名稱,。對于鴨血產(chǎn)品,，北京稻香村稱：“雖然鴨血制品不是北京稻香村的自制產(chǎn)品,，但是作為終端銷售商，北京稻香村在兩個環(huán)節(jié)上存在問題,。一是問題門店明知鴨血不在公司允許銷售的外進商品范圍內,，擅自超范圍經(jīng)營,；二是進貨時沒有查驗該批產(chǎn)品供貨商的《肉類品質檢驗合格證》《動物檢疫合格證明》,�,！�
北京稻香村還稱,，“因為是故有渠道和原有供方，又是特殊訂單,，我們的工作人員就疏忽了該環(huán)節(jié)的索證工作”,，“北京稻香村將全面自查,，確保不再發(fā)生此類問題”,。
北京稻香村有關負責人還表示，公司昨天對旗下所有門店的豬血豆腐進行下架處理,，并在今后暫時停售該產(chǎn)品，同時公司對所有非稻香村自產(chǎn)的商品全面檢查,。