今日有媒體報道稱，北京部分肉制品加工廠將豬血當成鴨血銷售,。今天上午,，大興食品辦等部門介入調(diào)查。
媒體報道稱,，大興一些食品加工企業(yè)用豬血冒充制作假鴨血豆腐,。這些假鴨血除了流入一些批發(fā)市場外，甚至還進入稻香村等知名的食品店,。
報道中,，用豬血豆腐冒充鴨血的商販表示，豬血還是鴨血,，全憑做豆腐的水多還是水少,。“對水多,，血豆腐就嫩,，當鴨血豆腐賣，加水少,，豆腐硬實,，就當豬血豆腐賣�,！贝笈d黃村中瑞食品廠內(nèi)一家銷售血豆腐的老板稱,。
對此，記者上午采訪了本市部分涉事企業(yè),�,！拔覀兪且患邑i肉屠宰場,，確實有血豆腐銷售，但是不賣鴨血,�,！苯裉焐衔纾谖迦饴�(lián)廠的廠長馮豪義說,。馮廠長稱,，該廠出產(chǎn)的血豆腐為“大紅門”品牌，分為盒裝和散裝,，日銷售量約為2噸,，“對于此事，我們將調(diào)查了解,�,！�
今天上午，北京稻香村相關負責人表示,，旗下門店并沒有鴨血這個商品,。“我們調(diào)查了那兩家店,，是因為顧客電話要求訂貨,，然后我們向自己的供貨商——第五肉聯(lián)廠下了訂單�,！痹撠撠熑朔Q,，稻香村兩家門店在下訂單時，也明確表示要的是鴨血,。而稻香村旗下各店與供貨商均有來往完備的票證和檢驗檢疫證明,。
記者上午從大興工商分局了解到,，由于涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié),、豬肉屠宰等由諸多部門分管的領域，大興食品辦已經(jīng)介入此事進行調(diào)查,。