今日有媒體報(bào)道稱，北京部分肉制品加工廠將豬血當(dāng)成鴨血銷售。今天上午,，大興食品辦等部門介入調(diào)查,。
媒體報(bào)道稱,，大興一些食品加工企業(yè)用豬血冒充制作假鴨血豆腐。這些假鴨血除了流入一些批發(fā)市場外，甚至還進(jìn)入稻香村等知名的食品店。
報(bào)道中,，用豬血豆腐冒充鴨血的商販表示，豬血還是鴨血,，全憑做豆腐的水多還是水少,。“對水多,，血豆腐就嫩,，當(dāng)鴨血豆腐賣，加水少,，豆腐硬實(shí)，就當(dāng)豬血豆腐賣,�,！贝笈d黃村中瑞食品廠內(nèi)一家銷售血豆腐的老板稱,。
對此，記者上午采訪了本市部分涉事企業(yè),�,！拔覀兪且患邑i肉屠宰場，確實(shí)有血豆腐銷售,，但是不賣鴨血,。”今天上午,，第五肉聯(lián)廠的廠長馮豪義說,。馮廠長稱，該廠出產(chǎn)的血豆腐為“大紅門”品牌,，分為盒裝和散裝,，日銷售量約為2噸，“對于此事,，我們將調(diào)查了解,。”
今天上午,，北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，旗下門店并沒有鴨血這個(gè)商品�,！拔覀冋{(diào)查了那兩家店,，是因?yàn)轭櫩碗娫捯笥嗀洠缓笪覀兿蜃约旱墓┴浬獭谖迦饴?lián)廠下了訂單,�,！痹撠�(fù)責(zé)人稱，稻香村兩家門店在下訂單時(shí),，也明確表示要的是鴨血,。而稻香村旗下各店與供貨商均有來往完備的票證和檢驗(yàn)檢疫證明。
記者上午從大興工商分局了解到,，由于涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié),、豬肉屠宰等由諸多部門分管的領(lǐng)域，大興食品辦已經(jīng)介入此事進(jìn)行調(diào)查,。