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價(jià)格出現(xiàn)反彈跡象的豬肉再次“登場”。
3月份居民消費(fèi)價(jià)格同比漲幅反彈至3.6%,，蔬菜對(duì)CPI上漲的貢獻(xiàn)超過豬肉,，“豬通脹”似乎淡出了公眾的視野,。不過,，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者從多家分析機(jī)構(gòu)了解到,，豬肉價(jià)格進(jìn)一步下跌的空間已經(jīng)不大,，將在5月份開始全面反彈,，對(duì)CPI的影響可能再度上升,，使物價(jià)面臨較大壓力,。
分析人士同時(shí)指出，5,、6月份豬肉價(jià)格的上漲將是恢復(fù)性的,，對(duì)物價(jià)的沖擊尚不會(huì)太大,。宏觀調(diào)控應(yīng)該提高預(yù)見性，通過收儲(chǔ)等方式釋放穩(wěn)定價(jià)格的信號(hào),，防止存欄過度減少帶來后期價(jià)格的大幅上漲,。
趨勢 豬肉價(jià)格5月反彈
商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示鮮豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)10周下跌。截至上周(4月2日至8日),，豬肉價(jià)格與前一周相比下降1.2%,，與1月下旬相比下降12.5%。上海,、北京和重慶鮮豬肉價(jià)格比1月下旬分別下降26.1%,、24%和15.8%，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格繼續(xù)小幅回落,。
另據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測,，進(jìn)入1月份，全國豬肉價(jià)格漲勢明顯,，1月26日以后止?jié)q轉(zhuǎn)跌,，目前降速仍然較快。與1月26日相比,，4月11日,，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降15.0%,、14.7%,。
“今年跌幅明顯較往年大，速度加快,，生豬市場供求關(guān)系保持在低供應(yīng)低需求的狀態(tài),。預(yù)計(jì)生豬價(jià)格15元/公斤的繼續(xù)下跌空間已經(jīng)非常有限，階段性的底部正在形成,�,！鞭r(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員陳艷麗接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)說，預(yù)計(jì)豬價(jià)已經(jīng)很難繼續(xù)下跌,，一旦需求回暖,，豬價(jià)將反彈上漲，全年生豬價(jià)格有望成“W”型走勢,。
據(jù)搜豬網(wǎng)中國生豬預(yù)警系統(tǒng)的數(shù)據(jù),，4月12日，全國生豬出欄均價(jià)為13.67元/公斤,，較11日小幅震蕩上揚(yáng),，局部地區(qū)出現(xiàn)小幅反彈，產(chǎn)銷區(qū)價(jià)差再度縮小,。生豬出欄量減少,，局部地區(qū)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)一定惜售心理,，短期內(nèi)局部價(jià)格仍有望繼續(xù)反彈。
搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝預(yù)計(jì),，由于春節(jié)前的腹瀉疫情造成仔豬大量死亡,，加上現(xiàn)在消費(fèi)需求逐步增加，豬肉價(jià)格將從5月份開始啟動(dòng)反彈,，持續(xù)時(shí)間約為3個(gè)月,，環(huán)比反彈幅度將達(dá)到20%。
新華社經(jīng)濟(jì)分析師譚謨曉認(rèn)為,，全國豬肉價(jià)格已經(jīng)降至去年5月底的水平,，同比漲幅不斷收窄，4月12日縮小至不足7%,。后市來看,，受仔豬價(jià)格和飼料、人工等成本上漲支撐,，豬肉價(jià)格進(jìn)一步下降的空間不大,，5月份有望企穩(wěn)。
博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)公司合伙人馬闖告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，這一段時(shí)間生豬和豬肉價(jià)格的跌幅逐漸收窄,，到5、6月份將會(huì)開始上漲�,，F(xiàn)在生豬價(jià)格漲破了14元/公斤,，而生產(chǎn)成本為13至14元/公斤，后期預(yù)計(jì)將漲回至15.5元/公斤左右,。
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在養(yǎng)豬大省湖南了解的情況同樣反映了豬價(jià)的反彈趨勢,。湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處處長陳志軍認(rèn)為，現(xiàn)階段的仔豬短缺直接決定了二季度大豬出欄減少,，預(yù)計(jì)進(jìn)入炎熱季節(jié)后,，在全國性生豬價(jià)格上漲潮的推動(dòng)下,，湖南省豬價(jià)也將上揚(yáng)并一直延續(xù)到10月份左右,。
影響 物價(jià)面臨上行壓力
國家統(tǒng)計(jì)局本周公布的3月份居民消費(fèi)價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，CPI同比上漲3.6%,，相比2月份呈現(xiàn)反彈,。其中，鮮菜價(jià)格上漲20.5%,，對(duì)居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲的影響超過豬肉價(jià)格,，達(dá)到約0.64個(gè)百分點(diǎn)，被認(rèn)為是推動(dòng)3月份CPI超預(yù)期上漲的重要原因,。
隨著近期蔬菜價(jià)格的回落,，觸底反彈的豬肉價(jià)格可能再次將物價(jià)上漲帶入“豬時(shí)間”,。
據(jù)了解，豬肉價(jià)格在CPI中所占的權(quán)重為3%左右,，是影響CPI走勢最重要的商品之一,。去年豬肉價(jià)格暴漲超過2008年的最高水平，帶動(dòng)CPI一路走高,，于當(dāng)年7月創(chuàng)下6.5%的三年來最高漲幅紀(jì)錄,。
陳艷麗分析說，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù),，去年6至10月,，豬肉價(jià)格對(duì)CPI的貢獻(xiàn)都超過1%，其中7月份最高達(dá)到1.46%,。今年以來,，1至3月份豬肉價(jià)格的貢獻(xiàn)率逐漸降低，分別為0.75%,、0.5%,、0.35%。預(yù)計(jì)隨著豬肉價(jià)格的反彈,，其對(duì)CPI的貢獻(xiàn)將再次上升,。
中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認(rèn)為，動(dòng)物性產(chǎn)品在居民消費(fèi)中占很大的比重,，如果后期豬肉價(jià)格上漲,，并帶來其他畜禽產(chǎn)品價(jià)格的上漲，將對(duì)通脹形勢產(chǎn)生比較大的壓力,。
海通證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家李迅雷告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，除了豬肉價(jià)格，日用品,、電價(jià)等產(chǎn)品的上漲都會(huì)對(duì)物價(jià)形成較大的壓力,，這使得CPI很難回落，預(yù)計(jì)會(huì)維持在3.5%至4%左右,。
在李國祥看來,，5、6月份豬肉價(jià)格的上漲將是恢復(fù)性的,，對(duì)物價(jià)的沖擊尚不會(huì)太大,。但如果豬肉價(jià)格不能穩(wěn)定下來，造成養(yǎng)殖業(yè)的全面虧損和養(yǎng)殖積極性下降,，有可能會(huì)出現(xiàn)存欄量過度減少的現(xiàn)象,，那樣到了9月份消費(fèi)旺季的時(shí)候，豬肉價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。
“價(jià)格跌得越深,，反彈就可能越高,。”李國祥說,，宏觀調(diào)控應(yīng)該提高預(yù)見性,，通過收儲(chǔ)等方式釋放穩(wěn)定價(jià)格的信號(hào)。
對(duì)策 提高生產(chǎn)水平防范波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
近期隨著生豬價(jià)格持續(xù)下跌,，養(yǎng)殖利潤跌至盈虧平衡線附近,，這引起市場對(duì)于后期生豬生產(chǎn)和供給的擔(dān)憂。
事實(shí)上,，2011年豬肉價(jià)格暴漲的同時(shí),，仔豬價(jià)格大幅攀升，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶甚至爭搶仔豬豬源,，而對(duì)母豬的補(bǔ)欄卻并不積極,。分析人士認(rèn)為，這反映出養(yǎng)殖戶規(guī)�,；潭�,、生產(chǎn)水平、應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)能力較低,，因此更傾向于“短期行為”,。
陳志軍說，母豬補(bǔ)欄是生豬市場變化中最核心,、最關(guān)鍵的一個(gè)指標(biāo),，但2011年生豬養(yǎng)殖的高盈利并未明顯推動(dòng)母豬補(bǔ)欄，折射出整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)遭遇的瓶頸,。
不過,，讓馬闖感到樂觀的一個(gè)新現(xiàn)象是，30至50頭母豬規(guī)模的中小養(yǎng)殖戶數(shù)據(jù)開始反彈,，他們過去退出市場現(xiàn)在又回來,，一方面是因?yàn)榭春蒙i市場，另一方面說明對(duì)飼養(yǎng)管理和生產(chǎn)水平有信心,。
對(duì)于大的養(yǎng)殖企業(yè)來說,，進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模和延伸產(chǎn)業(yè)鏈成為防范豬價(jià)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的主要選擇。4月12日,，雛鷹農(nóng)牧發(fā)布對(duì)外投資公告稱,，擬投資4.5億元建設(shè)年出欄30萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化基地項(xiàng)目,，以年出欄30萬頭商品豬養(yǎng)殖場為核心,，配套建設(shè)種豬場和飼料廠。
此外，今年以來,，新五豐收購一家生豬交易市場公司的股權(quán),，并投資3.34億元進(jìn)行交易市場的建設(shè)，以打通生豬產(chǎn)業(yè)鏈,，分散規(guī)模養(yǎng)殖單一環(huán)節(jié)過大的風(fēng)險(xiǎn),。正邦科技開始通過租賃、并購,、合作,、參股等方式，與自建的發(fā)展模式形成互補(bǔ),，加快生豬行業(yè)資源的整合速度,。
陳志軍認(rèn)為，從養(yǎng)殖效益來看,，2012年生豬市場的盈利水平會(huì)略低于2011年,，但仍將是豐收的一年。當(dāng)前市場處于周期性震蕩下跌通道,，風(fēng)險(xiǎn)較2011年增大,，但整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)并未飽和，并且在產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)的發(fā)展過程中,，有部分落后產(chǎn)能在這一輪市場波動(dòng)中將會(huì)出局,，這對(duì)于有條件、有實(shí)力擴(kuò)張建豬場的企業(yè)來說仍有較好的機(jī)會(huì),。
馬闖認(rèn)為,，過去盈利水平下降的時(shí)候，養(yǎng)殖業(yè)往往通過降低飼料質(zhì)量等方式來“拼成本”,，現(xiàn)在更多的則是提高生產(chǎn)水平和效率,。如果養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)都能夠提高生產(chǎn)水平，減少因疫病,、低水平管理帶來的不確定性,，使生豬生產(chǎn)和出欄相對(duì)穩(wěn)定，豬肉價(jià)格的波動(dòng)也就會(huì)相對(duì)減小,。
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