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記者近日在黑龍江省雙鴨山市采訪發(fā)現(xiàn)，由于大型乳品企業(yè)壟斷區(qū)域鮮奶收購,，這一地區(qū)生鮮奶收購價(jià)持續(xù)在低位徘徊，導(dǎo)致很多奶戶入不敷出,，被迫“砍�,！�(殺牛或賣牛),。有關(guān)專家認(rèn)為,，要實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展，我國奶業(yè)急需打破少數(shù)大企業(yè)地域壟斷發(fā)展模式,，盡快實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,。
“一斤奶賣不過一瓶礦泉水” 奶戶“砍牛”現(xiàn)象嚴(yán)重
近期,，雙鴨山市多地奶農(nóng)聯(lián)名向記者反映,，壟斷當(dāng)?shù)厣r乳收購市場的完達(dá)山股份有限公司一直以低于黑龍江省規(guī)定的保護(hù)價(jià)收購，且拖欠奶資長達(dá)3個(gè)月之久,。許多奶農(nóng)紛紛“砍�,！北茈U(xiǎn)，導(dǎo)致奶牛數(shù)量驟減,，當(dāng)?shù)囟嗄昱嘀财饋淼哪膛ｐB(yǎng)殖業(yè)陷入困境,。
雙鴨山市尖山區(qū)安邦鄉(xiāng)窯地村一直是雙鴨山市養(yǎng)奶牛的先進(jìn)村，多年前當(dāng)?shù)爻闪⒘四膛I(yè)養(yǎng)殖合作社。近日,，記者在窯地村看到,，昔日為發(fā)展奶牛養(yǎng)殖而用紅磚墻圈起來的大型榨奶站已廢棄。窯地村綠野合作社負(fù)責(zé)人秦萬春告訴記者,，由于養(yǎng)奶牛不賺錢,，村里的牛都賣了，奶牛數(shù)量已從高峰時(shí)的1000頭減少到現(xiàn)在的100多頭,，奶戶也從當(dāng)年的60多戶降到了15戶,。
“完達(dá)山給的收購價(jià)太低，每公斤不超過2.8元,，最低時(shí)才2.65元,，遠(yuǎn)低于黑龍江省發(fā)布的每公斤2.94元的指導(dǎo)價(jià)。如今,，苞米,、人工都在漲價(jià)，生鮮乳價(jià)格一直被壓得這么低,，按每公斤鮮奶2.8元的收購價(jià)計(jì)算,，一斤鮮奶才1.4元，還不如市場上一瓶500毫升礦泉水值錢,！”
在集賢縣福利鎮(zhèn)長征村,，記者看到當(dāng)?shù)貫榘l(fā)展奶牛事業(yè)而建設(shè)的集中養(yǎng)殖場內(nèi)空空如也。養(yǎng)牛戶高殿生說,，村里養(yǎng)牛最多時(shí)達(dá)2000多頭,，現(xiàn)在都加起來也不超過50頭�,！笆漳虄r(jià)太低,，還常常被奶站克扣斤兩，這牛養(yǎng)得實(shí)在憋氣,，不如殺了吃肉,，我家年前剛殺了5頭牛，剩下的7頭牛也打算盡快處理掉,�,！�
“這奶資給得不明不白，收奶的時(shí)候,，只在咱奶本上記個(gè)斤數(shù),，上面連單價(jià)都沒有，收購價(jià)都是咱奶農(nóng)自己算出來的,；奶資結(jié)算時(shí)間也不固定,，自去年9月份以來,，奶資都壓了三個(gè)月�,！蹦虘舫探鸾f,。
在尖山區(qū)公立村的綠源奶牛養(yǎng)殖基地，記者也看到了類似的情況,。該村奶牛養(yǎng)殖戶郭立君告訴記者,，原來該村奶戶最少也有50多家，奶牛達(dá)500多頭,，現(xiàn)在奶戶只剩3家,，奶牛加起來不足30頭。
記者調(diào)查了解到,，為保護(hù)奶農(nóng)利益,，2011年下半年，黑龍江省曾公布過當(dāng)年第四季度生鮮乳交易參考價(jià)格,，要求“乳品企業(yè)結(jié)算到奶農(nóng)的基準(zhǔn)價(jià)格為每公斤3.27元,，下浮不低于10%”，即最低不低于2.94元／公斤,。
“按質(zhì)論價(jià)”還是“壟斷經(jīng)營”
對于奶農(nóng)反映鮮奶收購價(jià)過低的問題,，完達(dá)山股份有限公司雙鴨山奶站負(fù)責(zé)人李鐵沒有否認(rèn)。他認(rèn)為,，這是公司堅(jiān)持“按質(zhì)論價(jià)”的結(jié)果：完達(dá)山在雙鴨山市收購生鮮乳時(shí)執(zhí)行三個(gè)不同標(biāo)準(zhǔn),，即集中榨奶的生鮮乳為每公斤3.1元，制冷罐儲存的每公斤2.94元,，散收奶為每公斤2.80元,。雙鴨山地區(qū)的奶戶大多屬于散戶，因此執(zhí)行的鮮奶收購價(jià)相對較低,。“在價(jià)格上有區(qū)分是為了引導(dǎo)奶戶向更規(guī)范更集中的生鮮乳采集,、儲存方式轉(zhuǎn)變,。”李鐵說,。
關(guān)于拖欠奶資問題,，李鐵表示，由于乳制品市場競爭激烈,，企業(yè)面臨著較大的銷售回款壓力,，雖然按規(guī)定應(yīng)該每月一結(jié)賬，但是奶資打入奶戶卡中的時(shí)間確實(shí)有延遲,，“(拖欠)三個(gè)月的情況是有的”,。但他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，完達(dá)山在當(dāng)?shù)厥漳潭嗄辏幌蚴怯行抛u(yù)的,。
對于完達(dá)山方面的說法,，奶農(nóng)們并不認(rèn)同。他們說,，生鮮乳收購價(jià)格這樣低并且奶資被拖欠,，完達(dá)山又不投資設(shè)立集中榨奶站或制冷罐儲存設(shè)施，這讓他們只能被迫接受現(xiàn)狀,，原因就在于當(dāng)?shù)氐纳r乳收購被完達(dá)山壟斷,，“只此一家”。
有多年奶牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的秦萬春向記者表示,，由于附近沒有制冷罐等儲存設(shè)備,，奶戶頭一天傍晚擠的奶只能在自家鐵桶里存放十多個(gè)小時(shí)，這一過程完全依靠奶戶自覺維護(hù),，而收購過程人為因素也較多,。“這樣的收奶方式確實(shí)有些簡陋,，奶質(zhì)當(dāng)然也不如‘集中榨奶’有保證,，但這不能怨奶戶，我們村里的收奶點(diǎn)原來有制冷罐,，后來不知什么原因被挪到其他地方了,。”
對于雙鴨山奶農(nóng)面臨的窘境,，雙鴨山市奶業(yè)管理辦公室主任王翠萍承認(rèn),，由一家乳品企業(yè)壟斷一地奶源的狀況對奶農(nóng)確實(shí)不公，并表示目前該市正計(jì)劃幫助奶農(nóng)設(shè)立自己的“奶牛小區(qū)”,，統(tǒng)一飼料,、防疫、擠奶,、儲存,，并準(zhǔn)備讓兩家甚至更多乳品企業(yè)參與競價(jià)收購，以打破壟斷,、維護(hù)基層奶農(nóng)權(quán)益,。
乳品產(chǎn)業(yè)需轉(zhuǎn)型升級打破壟斷
基層業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雙鴨山地區(qū)出現(xiàn)的“砍�,！爆F(xiàn)象折射出我國奶業(yè)發(fā)展中的普遍問題,，我國乳業(yè)急需轉(zhuǎn)型升級，并打破少數(shù)大企業(yè)排他性的地域壟斷式的發(fā)展模式,。
引入競爭,，打破一家大企業(yè)壟斷一個(gè)地區(qū)奶源的局面,。記者采訪發(fā)現(xiàn)，近年隨著保障乳品質(zhì)量安全的要求不斷提高,，很多規(guī)模較小,、設(shè)備簡陋的乳品廠被停產(chǎn)關(guān)閉。一些地方政府為了保證轄區(qū)內(nèi)乳品加工廠的稅收,，乳品企業(yè)為了保證自己加工廠的奶源供應(yīng),，往往會聯(lián)合采取各種措施迫使一地奶戶只賣給一家乳品企業(yè)，使一地的奶源被一家乳品企業(yè)壟斷,，奶戶完全喪失與乳品企業(yè)的議價(jià)能力,，要么被動接受壟斷乳品企業(yè)的一切要求，要么只能坐視辛苦生產(chǎn)的生鮮乳無人收購而變質(zhì),、傾倒,。
扶持、引導(dǎo)奶農(nóng)轉(zhuǎn)型升級,。在國家保障乳制品質(zhì)量安全,、提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻的背景下，散戶自行飼養(yǎng),、擠奶的生產(chǎn)方式難以保證奶源質(zhì)量,，集中化、規(guī)�,；B(yǎng)殖已成為乳品業(yè)的發(fā)展方向,。但目前，很多養(yǎng)殖奶牛的散戶甚至是專業(yè)合作社均缺乏資金和技術(shù),，急需得到乳制品企業(yè)或當(dāng)?shù)卣块T的大力扶持和引導(dǎo),，逐步從散收奶向集中冷凍儲存、集中榨奶和集中養(yǎng)殖升級,。
加強(qiáng)監(jiān)管,，對生鮮乳市場實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)，并嚴(yán)格執(zhí)行,，以保證奶農(nóng)利益,。
新華社哈爾濱4月7日電
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