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三月三踏沙灘是流傳已久的浙東民俗活動(dòng)，圖為當(dāng)?shù)貪O民正在表演《祈愿》漁家舞蹈。沈穎俊/攝 |
在海洋經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)調(diào)整中,，象山人努力提升水產(chǎn)業(yè)的含金量和競(jìng)爭(zhēng)力,，延長藍(lán)色產(chǎn)業(yè)鏈,，搶占科技制高點(diǎn),，盡力把一條魚吃出幾條、甚至幾十條魚的價(jià)值來,。
身帶護(hù)照闖蕩遠(yuǎn)洋
象山發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)一直是走在前列的,，上世紀(jì)90年代初，象山人率先打破傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)體制,，引進(jìn)生產(chǎn)責(zé)任制,、對(duì)船獨(dú)立核算，以及漁業(yè)合作股份制等新的生產(chǎn)經(jīng)營模式,，激發(fā)了漁區(qū)活力,。短短數(shù)年間,，象山漁民共投入近15億巨資，擁有大小漁船4200余艘,，其中作為現(xiàn)代漁業(yè)重要標(biāo)志的250匹以上大馬力鋼質(zhì)漁輪達(dá)1500多艘,，裝備現(xiàn)代化堪稱全國第一，年捕撈量從原來的10來萬噸增長到40余萬噸,，象山由此進(jìn)入了全國漁業(yè)大縣之列,。
但是，大海的饋贈(zèng)不是無盡無窮的,，大馬力船隊(duì)的劇增和高強(qiáng)度的傳統(tǒng)作業(yè)方式,，使近海出現(xiàn)漁業(yè)資源衰退，經(jīng)濟(jì)效益下滑的現(xiàn)象,，龐大的船隊(duì)守著近海漁場(chǎng)的彈丸之地,，粥少僧多，加上柴油機(jī)油,、零配件的漲價(jià)，作業(yè)成本的提高,，漁民們心焦如焚,，嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)逼迫象山人作出新的抉擇。
象山人首先把目光轉(zhuǎn)向更廣闊的太平洋,，以駕大船闖大洋干大事的氣概,，走出國門開辟新天地，先后開發(fā)了8條國際漁業(yè)航線,，利用兩頭在外的全球資源和市場(chǎng),，開展國際捕撈作業(yè)與漁業(yè)貿(mào)易，象山漁民身帶護(hù)照闖世界成為美談,。
以往船老大都是久經(jīng)風(fēng)浪的老漁民,，憑經(jīng)驗(yàn)積累看風(fēng)向領(lǐng)航向，辨水溫識(shí)魚群,，而現(xiàn)代遠(yuǎn)洋漁輪裝備有電臺(tái),、雷達(dá)、魚探儀,、衛(wèi)星定位系統(tǒng)等高科技產(chǎn)品,，依靠科學(xué)知識(shí)在天蒼蒼海茫茫的洋面上踏浪馳騁。今年36歲的石浦港船老大沈蔚海高中畢業(yè)便來到父親船上當(dāng)水手,，10年前,，他主動(dòng)要求“下崗”上岸，自費(fèi)到浙江海洋學(xué)院求學(xué),，兩年間修完了20余門課程,，接著又參加青島海洋大學(xué)的函授學(xué)習(xí),。沈蔚海告訴記者，他常年作業(yè)的海域在西太平洋,，一去至少三,、四個(gè)月，還得在當(dāng)?shù)亻_展?jié)O貨貿(mào)易,，不多學(xué)些知識(shí)不行�,。�
為支持遠(yuǎn)洋捕撈,，象山有關(guān)部門組織開展洋地運(yùn)輸,，向遠(yuǎn)洋漁船供應(yīng)食物、蔬菜,、柴油機(jī)油等給養(yǎng),，轉(zhuǎn)駁運(yùn)銷捕撈上來的鮮活水產(chǎn)品，形成分工合理作業(yè)有序的遠(yuǎn)洋捕撈“合成兵團(tuán)”,�,！巴醺惶�(hào)”和“王府二號(hào)”是兩艘500噸級(jí)的海上運(yùn)輸船，由象山人與韓商共同斥資1000萬元人民幣打造而成,，擁有收購,、冷藏、生產(chǎn)加工,、維修等多種功能,，稱為“海上流動(dòng)工廠”，船老大黃富林說,，這兩艘船只僅去年一年就實(shí)現(xiàn)銷售額4300萬元,，創(chuàng)利稅200萬元�,？h海洋與漁業(yè)局局長周瑞懷介紹,，現(xiàn)全縣有洋地運(yùn)輸船140艘，赴太平洋作業(yè)的大馬力漁船40余艘,，并且還有更多的漁民提出要參加跨國作業(yè),。
依靠科技“吃海”
在推動(dòng)海洋產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中,，象山大力發(fā)展近海養(yǎng)殖業(yè),，現(xiàn)年產(chǎn)各類養(yǎng)殖海產(chǎn)品11萬噸，成為我國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地,。但人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品批量較大,，上市時(shí)間較集中，推銷是個(gè)大問題。前些年,，象山人工養(yǎng)殖的大黃魚,，每公斤跌到了8元還銷不出。為扭轉(zhuǎn)這一被動(dòng)局面,，象山積極開展水產(chǎn)品深加工,，采用工廠化現(xiàn)代化的工藝技術(shù)，將人工養(yǎng)殖的大黃魚,、海鰻等水產(chǎn)品,，加工成國際流行的方便食品調(diào)味食品，市場(chǎng)價(jià)翻了兩三番還供不應(yīng)求,。
作為三面環(huán)海的半島地域,，象山島嶼眾多，灘涂綿延,，其中有優(yōu)質(zhì)灘涂圍塘75萬畝,，人均一畝半，成為得天獨(dú)厚的開發(fā)資源,。但是,，讓世世代代在風(fēng)浪里謀生的漁民棄船登岸，變海里撒網(wǎng)到灘地養(yǎng)殖,，不僅是生產(chǎn)作業(yè)方式的改變,，更是思想上觀念上的革命。官山村的朱心平書記帶著記者看了成方連片頗具規(guī)模的圍塘,，滿池活蹦亂跳的對(duì)蝦、石斑魚,，昭示著又是一個(gè)好年景,。朱心平說，前些年,，我們響應(yīng)縣里的號(hào)召,，提出要將沿海部分荒地、蘆葦塘,，開發(fā)成為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖塘,，卻遭到許多人的反對(duì)，經(jīng)反復(fù)做工作,，仍有部分村民不肯接受,，只好調(diào)整計(jì)劃，將原來的1200畝圍塘削減為800畝,，結(jié)果投產(chǎn)的第一年,，不僅承包大戶的腰包大大鼓起來了，村級(jí)集體也獲得了28萬的管理費(fèi)收益，當(dāng)初反對(duì)的村民后悔莫及,，紛紛要求開發(fā)二期工程,。
為幫助漁民盡快從捕撈走向養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，縣里出臺(tái)了一系列扶持政策,，建立三級(jí)服務(wù)體系,，經(jīng)常組織巡回輔導(dǎo)和技術(shù)咨詢，聘請(qǐng)大專院校,、科研機(jī)構(gòu)的專家教授開展技術(shù)培訓(xùn),，深受群眾歡迎。象山棱子蟹養(yǎng)殖起步較早,，由于活蟹人工飼養(yǎng)技術(shù)難度較高,，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大群眾有顧慮，多年來發(fā)展較緩慢,�,？h海洋與漁業(yè)局工作人員請(qǐng)來專家講課輔導(dǎo)，答疑解惑,，鼓起了大家的信心,。受傳統(tǒng)觀念的影響，以前養(yǎng)殖戶大都喜歡采用天然蟹苗,，經(jīng)專家講解和事實(shí)證明,，人工培育的蟹苗成活率更高質(zhì)量更可靠，一下成了搶手貨,。短短幾年間,，象山棱子蟹養(yǎng)殖擴(kuò)大到7.5萬畝規(guī)模，年產(chǎn)活蟹4100噸,，銷售額4.5億元,，占全國主產(chǎn)區(qū)的17%，成為遠(yuǎn)近聞名的棱子蟹之鄉(xiāng),。
用科技技術(shù)武裝漁民,，讓科技為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移服務(wù)，象山縣委縣政府不是單純依靠行政手段,，更多的是用事實(shí)來引導(dǎo),。象山人以前習(xí)慣淺海小網(wǎng)箱，規(guī)模發(fā)展和質(zhì)量提高受到諸多制約,。象山借鑒國外先進(jìn)技術(shù),，引進(jìn)深水抗風(fēng)浪大型網(wǎng)箱，由政府出資與上海交大專家聯(lián)合攻關(guān),，幾經(jīng)探索終于獲得成功,。這種網(wǎng)箱，平面比一個(gè)籃球場(chǎng)還大，有三層樓高,，體積是傳統(tǒng)網(wǎng)箱的90倍,，每箱能養(yǎng)成品商品魚2萬余尾。由于大網(wǎng)箱技術(shù)含量高,，12級(jí)臺(tái)風(fēng)亦可保無虞,，水深空間寬暢更接近野生環(huán)境，魚兒品質(zhì)美,，餌料成本低,，經(jīng)濟(jì)效益好，一個(gè)網(wǎng)箱能出產(chǎn)值上百萬元,，相當(dāng)于一座小工廠�,，F(xiàn)全縣擁有深水大網(wǎng)箱125只，養(yǎng)殖水體31萬立方米,，規(guī)模居全國第一,。有專家稱，象山開發(fā)成功的深水大網(wǎng)箱技術(shù),，結(jié)束了外海不能網(wǎng)養(yǎng)的歷史,，可謂水產(chǎn)養(yǎng)殖的一項(xiàng)革命性變革。
象山還每年為漁業(yè)水產(chǎn)業(yè)提供信貸資金擔(dān)保逾1億元,，政府技改貼息和減免稅費(fèi)2000余萬元,，千方百計(jì)為漁民兄弟減負(fù)撐腰，實(shí)現(xiàn)順利轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè),，創(chuàng)造新事業(yè),。
編織藍(lán)色產(chǎn)業(yè)鏈
積極扶持加工企業(yè)、提升水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的含金量和競(jìng)爭(zhēng)力,，延長產(chǎn)業(yè)鏈,，是象山人“趕大海”又一高招,。縣委書記李關(guān)定說,，我們組織動(dòng)員千家萬戶的漁民奔市場(chǎng),，需要有一個(gè)對(duì)接口，加工企業(yè)一頭連著市場(chǎng),，一頭牽著養(yǎng)殖戶,，是最好的載體。象山對(duì)加工龍頭企業(yè)予以政策上傾斜,，技術(shù)上幫助,，資金上扶持，幫助其盡快做大蛋糕，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì),。養(yǎng)殖大黃魚原來脂肪太多口味不佳,，一度失寵市場(chǎng)，金宏食品公司研制成功大黃魚純天然脫脂脫水技術(shù),，保鮮度比外地同類產(chǎn)品提高200%以上,，貨俏價(jià)揚(yáng)供不應(yīng)求。象山有關(guān)部門幫助金宏公司落實(shí)2500余萬元的技改資金,，新增三條生產(chǎn)線,，形成年加工270萬條魚的生產(chǎn)能力，一躍成為國內(nèi)最大的水產(chǎn)品脫脂加工企業(yè),。
編織藍(lán)色產(chǎn)業(yè)鏈,，要向新興領(lǐng)域進(jìn)軍，搶占科技制高點(diǎn),，是象山上下的共識(shí),。象山超星海洋生物公司董事長葉再府說，這些年政府提倡水產(chǎn)品深度加工,，冷庫,、食品廠將各種魚類制成魚片、魚丸,、魚糜出口,，廢棄的大量魚頭魚骨內(nèi)臟無法處理，我們請(qǐng)來了中國海洋大學(xué),、寧波大學(xué)等專家,，采用生物、復(fù)合食品等前沿技術(shù),，把魚骨頭,，魚內(nèi)臟等加工成魚精膏、水解蛋白,，魚帶粉等系列產(chǎn)品,，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝品,、保健品和食品調(diào)味等行業(yè),，人稱“化腐朽為神奇”。葉再府說,，現(xiàn)我們的技術(shù)已居國際領(lǐng)先水平,，如被稱為調(diào)味品“黃金”的魚溶漿產(chǎn)品，日本人是用整條魚來加工,，而我們則是從洗魚水,、魚下腳料中提煉,，變廢為寶。一條魚可提升幾十倍甚至幾百倍的價(jià)值,。
作為浙江省漁業(yè)出口的主要基地,，象山水產(chǎn)品外向度高出口量大，近年來,，西方發(fā)達(dá)國家千方百計(jì)設(shè)置漁業(yè)技術(shù)壁壘和綠色壁壘,，致使象山冷凍水產(chǎn)等傳統(tǒng)產(chǎn)品出口遭遇前所未有的困難。象山?jīng)]有怨天尤人束手聽命,，他們說辦法總比困難多,，提出要苦練內(nèi)功，從提高質(zhì)量檔次和開發(fā)新的領(lǐng)域?qū)ふ彝黄瓶�,。以前主產(chǎn)蝦仁,、白魚片的象山飛日食品公司，審時(shí)度勢(shì)引進(jìn)新的技術(shù)和裝備,，及時(shí)轉(zhuǎn)產(chǎn)魚丸魚糜等深加工終端產(chǎn)品,，直接在國外超市、商店上柜,，物美價(jià)平,，深受外商歡迎。
現(xiàn)象山水產(chǎn)品加工企業(yè)已達(dá)260余家,，涵蓋漁業(yè)冷凍保鮮,，水產(chǎn)加工、罐頭食品,、海水制鹽和海洋生物等行業(yè),，形成了復(fù)合型關(guān)聯(lián)度較高的多層次加工體系。同時(shí),，海洋能源,、船舶修造等臨港工業(yè)以及海洋醫(yī)藥、海洋保健,、海水育種等新興產(chǎn)業(yè)也開始嶄露頭角,。
