根據(jù)國家統(tǒng)計局深圳調(diào)查隊公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù),，今年7月份,，食品價格上漲達13.7%，仍然領跑八大類商品,，而在公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)中,，豬肉價格上漲幅度最大，漲幅接近五成,。
記者昨日同時從福田農(nóng)批市場獲悉,，在經(jīng)歷了五個月上漲后，從本月初開始,，全市的豬肉批發(fā)價開始出現(xiàn)小幅回落,，這也是今年以來的首次下跌。但“好景不長”,，全市豬肉價格又在近兩周出現(xiàn)連續(xù)反彈,，目前仍維持在高價徘徊。業(yè)內(nèi)人士分析認為,，前段時間豬肉價格下跌,，是受供應增加和需求放緩的影響，并不是實際意義上的“拐點”,。受中秋等節(jié)日因素影響,，短期內(nèi)豬肉價格仍有繼續(xù)上漲的可能。
上月肉價同比上漲近五成
根據(jù)國家統(tǒng)計局深圳調(diào)查隊公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù),，上月八大類商品類價格全部“飄紅”,，而食品類價格仍是價格上漲的“領跑者”，與上年同月比上漲13.7%,，
記者看到,，在食品類價格中，肉禽及其制品價格漲幅度最大,，達31.3%,，超過三成。其中,，7月全市豬肉價格上漲幅度更是接近五成,，達48.3%，而雞肉價格也“不甘示弱”，漲幅達17.1%,。
不過,，記者在福田農(nóng)批市場采訪時發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)歷了五個月的上漲后,，在上月底至本月初,，全市豬肉批發(fā)價出現(xiàn)了一個“轉(zhuǎn)折”，有小幅回落的趨勢,。
根據(jù)福田農(nóng)批市場的記錄,，7月20日白條豬拿貨價為13.2/斤，達到歷史最高價位,。而在本月初,，拿貨價逐漸降至13元/斤。而記者走訪羅湖區(qū)幾家大型超市也發(fā)現(xiàn),，已維持相當一個時段的16元每斤的肉價格開始微降,，價格下調(diào)到15.8元每斤，下降了兩角,。
對于本月初出現(xiàn)的豬肉價格首次下跌,，業(yè)內(nèi)人士分析認為，一方面是受氣溫,、需求量增加等因素影響,，豬肉供應增加和需求放緩；另一方面,，也是政府價格調(diào)控的結(jié)果,。
近期豬肉價格又現(xiàn)“瘋漲”
不過，豬肉價格回落的“好景不長”,，近兩周的豬肉價格又出現(xiàn)了反彈,。據(jù)中國生豬預警網(wǎng)最新數(shù)據(jù)，7月底,，全國出欄肉豬平均價格暴跌至18.76元/公斤,。而到8月26日，全國出欄肉豬均價又反彈至19.38元/公斤,，同比漲幅達55.5%,，豬肉均價30.81元/公斤，同比漲57.3%,。
“中秋節(jié)快到了,，市場對豬肉需求量增加，因此價格反彈也是預料之中的,�,！备Ｌ镛r(nóng)批市場一位攤販對記者說,。而市畜牧行業(yè)協(xié)會相關人士也分析認為，前段時間豬肉價格下跌,，只是處于周期性的震蕩調(diào)整,，并不是實際意義上的“拐點”。隨著中秋等節(jié)日因素影響,，短期內(nèi)豬肉價格仍有上漲的可能,。
探因：養(yǎng)豬成本不斷攀升
業(yè)內(nèi)人士表示，豬源緊缺仍是近期生豬價格迅速反彈的直接原因,。
而一些養(yǎng)豬人士也向記者反映,，目前養(yǎng)豬成本不斷升高是肉價過高的主要因素�,！盁o論飼料成本還是人工成本,，這造成養(yǎng)豬散養(yǎng)戶則越來越少，從而導致市場上的生豬供應減少,，價格抬高,。”飼養(yǎng)員小鄭對記者說,。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米,、豆粕,、配合料價分別為2.42元/公斤、3.45元/公斤,、2.96元/公斤左右,，同比分別漲24.1%、4.9%,、16.5%,。