觀察近十年來(lái)的物價(jià)走勢(shì),，不難發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格和物價(jià)如影隨行。CPI(Consumer Price Index)被戲稱為“中國(guó)豬肉指數(shù)”(China Pig Index)
今年以來(lái),，豬肉價(jià)格一路飆升,，超過(guò)2008年豬肉牛市時(shí)的最高水平,。與此同時(shí)，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)也節(jié)節(jié)攀高,，創(chuàng)下三年來(lái)最高的同比漲幅,。不少分析人士認(rèn)為，當(dāng)前以及2004年,、2007年物價(jià)上升都呈現(xiàn)出明顯的結(jié)構(gòu)性通脹特征,，即食品價(jià)格上漲主導(dǎo)CPI的上漲，而豬肉價(jià)格正是食品價(jià)格中的“帶頭大哥”,。
國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍此前稱,，包括本輪上漲，本世紀(jì)以來(lái)我國(guó)經(jīng)歷三輪價(jià)格上漲,。第一輪是2003至2004年,，第二輪是2007至2008年，本輪物價(jià)上漲到現(xiàn)在為止已持續(xù)了24個(gè)月,。
另一方面,，最近十年，國(guó)內(nèi)生豬和豬肉價(jià)格同樣經(jīng)歷了三輪明顯的價(jià)格波動(dòng),，平均周期長(zhǎng)度為30個(gè)月左右,。前兩輪分別在2004年9月和2008年1月形成峰值，而這一輪豬價(jià)上漲正處于峰值“窗口期”,。
繞不開(kāi)的“豬周期”,？
2003至2004年：初上舞臺(tái)
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記者 李健
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對(duì)于現(xiàn)在習(xí)慣了和通脹賽跑的人們來(lái)說(shuō)，2003年以前宏觀調(diào)控的重點(diǎn)還是“治理通貨緊縮”,，這似乎有點(diǎn)恍如隔世,。當(dāng)時(shí)，生豬市場(chǎng)也處于相對(duì)較長(zhǎng)的調(diào)整期,，市場(chǎng)供求相對(duì)平衡,、價(jià)格波動(dòng)幅度不大。
然而,，2003年下半年,，平靜被打破。2003年11月,，長(zhǎng)期在低位徘徊的CPI一下子竄到3%,，新世紀(jì)以來(lái)的第一輪物價(jià)上漲由此拉開(kāi)序幕。至2004年底的一年時(shí)間里,，CPI同比增幅基本保持在3%以上,，并于2004年7月和8月達(dá)到峰值5.3%。
幾乎與此同時(shí),，受“非典”疫情的影響,，養(yǎng)殖戶宰殺母豬,、補(bǔ)欄停滯，造成生豬供應(yīng)緊張,。2003年底一場(chǎng)突如其來(lái)的“禽流感”事件,，引發(fā)居民對(duì)禽肉消費(fèi)的恐慌，又推動(dòng)了豬肉消費(fèi)量的增加,。
從2003年底開(kāi)始,，生豬價(jià)格開(kāi)始明顯反彈，并一直持續(xù)到2004年下半年,，豬價(jià)進(jìn)入十年中的第一個(gè)高峰期,。
2007至2008年：瘋狂的“豬之歌”
2006年初，一首“豬之歌”紅遍大江南北,，四川,、重慶等地的養(yǎng)豬大縣不惜花巨資爭(zhēng)搶歌曲的版權(quán)。當(dāng)時(shí)人們或許沒(méi)有想到,，持續(xù)近兩年的豬價(jià)牛市正在醞釀之中,。
2006年下半年，具有急性高致死性的豬藍(lán)耳病爆發(fā),。一時(shí)間人們“談豬色變”，養(yǎng)豬業(yè)遭受重創(chuàng),。2007年初,，疫情對(duì)豬價(jià)的影響開(kāi)始顯現(xiàn)，豬價(jià)經(jīng)歷了歷史性的高漲,。至2008年2月,，鮮豬肉批發(fā)價(jià)創(chuàng)下每公斤22.88元的歷史最高。
豬價(jià)大漲的同時(shí),，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)也在大幅攀升,。當(dāng)時(shí)社會(huì)上流傳這樣一句話，“可以跑不過(guò)劉翔,，但是你不能跑不過(guò)CPI”,。2007年3月至2008年10月間，CPI再次持續(xù)超過(guò)3%,，其中12個(gè)月的CPI同比增幅超過(guò)6%,，并于2008年2月創(chuàng)下8.7%的通脹峰值。
整個(gè)2007年豬肉價(jià)格上漲了50%,，CPI上漲了4.8%,。以豬肉價(jià)格占CPI權(quán)重為3%左右計(jì)算，當(dāng)年豬價(jià)上漲對(duì)CPI的貢獻(xiàn)率達(dá)到1.5%,，其他所有商品的貢獻(xiàn)不過(guò)3.3個(gè)百分點(diǎn),。
2009年至今：雙雙再創(chuàng)新紀(jì)錄
豬肉價(jià)格經(jīng)過(guò)2008年5月至2009年5月的回調(diào),，2009年6月起，本輪豬肉價(jià)格上漲開(kāi)始啟動(dòng),。不過(guò),，2010年上半年，由于市場(chǎng)供過(guò)于求,、生豬疫情造成養(yǎng)殖戶提前出欄,，豬肉價(jià)格回調(diào)，而CPI卻在繼續(xù)上漲,。
這一段時(shí)間,，蔬菜搶了豬肉的風(fēng)頭。2010年,，蔬菜價(jià)格居高不下,，成為推高CPI的首要因素。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局當(dāng)時(shí)召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)稱,，鮮菜價(jià)格2月份同比上漲25.5%,，鮮果價(jià)格上升了19%，這兩項(xiàng)價(jià)格對(duì)CPI的影響占將近1個(gè)點(diǎn)左右,。
不過(guò),，隨著豬肉價(jià)格從2010年7月開(kāi)始回升，豬肉價(jià)格和CPI重新進(jìn)入了同步上漲的軌道,。直至今年6月份,，鮮豬肉批發(fā)價(jià)格超過(guò)23元/公斤，并繼續(xù)上漲,，CPI同比增長(zhǎng)6.4%,，雙雙刷新三年來(lái)的最高紀(jì)錄。
據(jù)周望軍判斷,，從歷史經(jīng)驗(yàn)看,，本輪物價(jià)上漲臨近拐點(diǎn)。不少分析機(jī)構(gòu)也認(rèn)為,，隨著豬肉價(jià)格的企穩(wěn)回落,，CPI同比增幅也會(huì)逐步回落。
都是豬肉惹的禍,？
中國(guó)經(jīng)濟(jì)緊盯豬肉
美國(guó)道瓊斯旗下“市場(chǎng)觀察”網(wǎng)站報(bào)道說(shuō),，中國(guó)的豬肉價(jià)格已經(jīng)成為老百姓的“食事焦點(diǎn)”。
宏觀經(jīng)濟(jì)四大問(wèn)題,，中國(guó)今年面臨的最大考驗(yàn)無(wú)疑來(lái)自通貨膨脹,，這一點(diǎn)可能已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)各方的共識(shí)。但是如果你是一個(gè)外國(guó)人，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有趣的問(wèn)題：中國(guó)的經(jīng)濟(jì)波動(dòng)正在受到豬肉價(jià)格走勢(shì)的左右,。
早在7月初,，就有很多海外媒體報(bào)道稱：“豬肉推高中國(guó)通脹�,！比毡尽禢ews-postseven》雜志的報(bào)道分析說(shuō),，中國(guó)通脹正在加速，而其最大的推手之一竟是豬肉的價(jià)格,。
外國(guó)人可能搞不明白,，怎么豬肉價(jià)格就“綁架”了中國(guó)的宏觀經(jīng)濟(jì)�,；卮疬@個(gè)問(wèn)題其實(shí)很簡(jiǎn)單：中國(guó)政府今年主要的經(jīng)濟(jì)任務(wù)之一是控物價(jià),，近期豬肉價(jià)格大幅上升造成CPI同比漲幅連創(chuàng)新高，所以關(guān)注和影響豬肉價(jià)格下一步的走勢(shì)就成了宏觀經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重點(diǎn)方面,。
那么下一個(gè)問(wèn)題又出現(xiàn)了,。為什么豬肉價(jià)格會(huì)影響CPI？可能的原因至少包括兩方面：一是近期豬肉價(jià)格漲勢(shì)過(guò)猛,，6月同比上漲57.1%,；二是豬肉價(jià)格在CPI中所占比重較高。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞處向《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者這樣介紹：“豬肉是中國(guó)CPI商品籃子中的262個(gè)基本分類之一,。由于價(jià)格的不同變化,，CPI商品籃子各種商品和服務(wù)的比重也隨之發(fā)生變化�,？傮w上看,，CPI商品籃子中豬肉的比重在3%左右波動(dòng)�,！�
根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)測(cè)算，豬肉價(jià)格每上漲20%,，就會(huì)影響CPI約0.6個(gè)百分點(diǎn),；如果考慮到對(duì)其他食品的帶動(dòng)，可能會(huì)影響CPI約1個(gè)百分點(diǎn),。有的分析人士更是認(rèn)為,，如果考慮豬肉價(jià)格對(duì)整體食品的影響，豬肉價(jià)格在CPI中的權(quán)重有可能達(dá)到9%,。
“豬肉價(jià)格在CPI中的比重太高,，豬價(jià)顯得太敏感，應(yīng)該把比重調(diào)低些,，這樣國(guó)家,、行業(yè)都輕松。”一位從事生豬養(yǎng)殖的人士直言,。
中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，對(duì)于權(quán)重的問(wèn)題不能從概念到概念，即使把權(quán)重定得很低,，但老百姓的實(shí)際生活感受還在,。豬肉價(jià)格上漲之后，老百姓要么掏更多的錢買豬肉,，要么減少吃豬肉,，這意味著生活質(zhì)量的下降。
豬肉價(jià)格和CPI：雞和蛋的爭(zhēng)論
到底是豬肉價(jià)格拉高了中國(guó)的CPI,，還是高企的CPI拉動(dòng)了豬肉價(jià)格,？難道這是一個(gè)先有雞還是先有蛋的難解之謎？
對(duì)于本輪通脹,，有不少人將矛頭對(duì)準(zhǔn)了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格特別是豬肉價(jià)格,，認(rèn)為其構(gòu)成了本輪通脹的“最原始動(dòng)力”。持類似態(tài)度的觀點(diǎn)不在少數(shù),。光大證券新近發(fā)布的一份報(bào)告表示,，當(dāng)前的CPI通脹呈現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)性。在組成CPI的八大類中,，如果拿掉食品和居住,，那么剩下的6類的通脹幾乎為零。因此,，分析通脹的關(guān)鍵是看清食品價(jià)格的走勢(shì),。近幾月來(lái)CPI通脹在食品價(jià)格的推升下逐步走高。食品價(jià)格的快速上漲中又以豬價(jià)的攀升最為引人注目,，豬價(jià)是近期食品價(jià)格上漲的主要推手,。
李國(guó)祥認(rèn)為，物價(jià)是通貨膨脹的測(cè)量性指標(biāo),，物價(jià)持續(xù)上漲就是通貨膨脹,。CPI由很多不同的消費(fèi)品價(jià)格構(gòu)成，其中豬肉是單個(gè)商品中占的比重最大的,。每次豬肉價(jià)格大漲,，直接反映到物價(jià)上，對(duì)物價(jià)的影響程度相當(dāng)高,。從這個(gè)角度看,，豬肉價(jià)格一上漲，通貨膨脹就好像發(fā)生了一樣,。
不過(guò)李國(guó)祥同時(shí)指出,，從更深層次的原因來(lái)看，通脹還是因?yàn)樨泿虐l(fā)行量大、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度過(guò)快和投資過(guò)多,，并通過(guò)豬肉價(jià)格反映出來(lái),。近來(lái)豬肉價(jià)格之所以上漲快，主要是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展速度快,、居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化快導(dǎo)致豬肉消費(fèi)大幅增長(zhǎng),。另外，這幾年糧食價(jià)格上漲,、人工成本持續(xù)上升也集中反映到豬肉價(jià)格的上漲,。
有分析認(rèn)為，CPI上漲也會(huì)帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲,。原因在于,，物價(jià)上漲不僅會(huì)提高飼料的價(jià)格(比如玉米)，而且也會(huì)使勞動(dòng)力成本上升,，兩方面都會(huì)從成本角度推高豬肉價(jià)格,。盡管豬肉和CPI的影響是相互的，但總體來(lái)看,，豬肉價(jià)格對(duì)于CPI的影響要大于CPI對(duì)于豬肉價(jià)格的影響,。
是現(xiàn)象還是原因
豬肉價(jià)格上漲，只是通貨膨脹中的一個(gè)突出的現(xiàn)象,，只能影響通貨膨脹率評(píng)價(jià)數(shù)值的高低,，而不能成為通貨膨脹的原因。
中國(guó)人民大學(xué)中國(guó)經(jīng)濟(jì)改革與發(fā)展研究院副教授孫詠梅認(rèn)為,，通貨膨脹的出現(xiàn),，不是由某一個(gè)商品漲價(jià)引發(fā)的，而是超發(fā)貨幣在市場(chǎng)中長(zhǎng)期積累的結(jié)果,。
孫詠梅對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說(shuō),，國(guó)際金融危機(jī)爆發(fā)后，一些國(guó)家的通貨緊縮問(wèn)題突出,，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了極大的隱憂,。為了防止經(jīng)濟(jì)下滑，我國(guó)政府采取“極度寬松”的貨幣政策,，通過(guò)超發(fā)貨幣來(lái)保增長(zhǎng),。盡管寬松的貨幣政策在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方面效果顯著,，但巨量的超發(fā)貨幣在市場(chǎng)上過(guò)量積累,，長(zhǎng)年難以消化，大量多余的錢在市場(chǎng)上無(wú)序流動(dòng),，出現(xiàn)了炒房子,、炒大蒜、炒辣椒等奇怪的哄抬物價(jià)現(xiàn)象，給中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)體帶來(lái)了巨大的通脹風(fēng)險(xiǎn),。此外,，我國(guó)調(diào)控政策存在滯后性，沒(méi)有及時(shí)以收緊政策來(lái)抑制通貨膨脹,，才導(dǎo)致通貨膨脹率不斷升高,。
中國(guó)銀行總行戰(zhàn)略發(fā)展部高級(jí)經(jīng)濟(jì)師周景彤向《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者表示，不論從現(xiàn)實(shí)分析還是理論研究來(lái)看,，這次物價(jià)上漲是需求拉動(dòng)和成本推動(dòng)兩個(gè)因素共同作用的結(jié)果,，這是與我國(guó)前幾次通貨膨脹最大的區(qū)別。首先,，由于需求絕對(duì)增加和供給相對(duì)減少,，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲將是中長(zhǎng)期趨勢(shì)。其次,，“劉易斯拐點(diǎn)”臨近,，要素價(jià)格改革，使勞動(dòng)力,、土地,、水電氣等要素成本不斷上升。第三,，包括原油,、鐵礦石、銅,、糧食等國(guó)際大宗商品價(jià)格將高位徘徊,，我國(guó)輸入性通脹預(yù)期短期內(nèi)難以消除。第四,，經(jīng)常項(xiàng)目順差短期很難逆轉(zhuǎn),，人民幣升值趨勢(shì)不變，國(guó)內(nèi)貨幣的被動(dòng)投放還將繼續(xù),，流動(dòng)性充裕是物價(jià)上漲的必要條件,。
問(wèn)診豬價(jià)大起大落
調(diào)控政策疑似放大波動(dòng)
豬價(jià)低的時(shí)候沒(méi)有補(bǔ)貼，豬價(jià)高的時(shí)候才給補(bǔ)貼,，很容易放大價(jià)格波動(dòng),。
“國(guó)家補(bǔ)貼政策一出來(lái)，業(yè)內(nèi)一片擔(dān)憂,�,！闭劦絿�(guó)家對(duì)生豬市場(chǎng)的調(diào)控，一位市場(chǎng)人士對(duì)記者說(shuō),。據(jù)了解,，國(guó)務(wù)院今年7月底下發(fā)的《促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展,、防止市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格大幅波動(dòng)的通知》要求，各地要繼續(xù)按照每頭每年100元的標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)能繁母豬發(fā)放飼養(yǎng)補(bǔ)貼,。
事實(shí)上，當(dāng)“有形之手”希望撫平豬價(jià)劇烈的波幅時(shí),，結(jié)果卻可能事與愿違,。
2007年的教訓(xùn)還并不遙遠(yuǎn)。當(dāng)年國(guó)家用于扶持發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)的資金投入達(dá)到150多億元,，包括對(duì)能繁母豬的補(bǔ)貼,，從而造成短期母豬養(yǎng)殖量急劇上升，供求不平衡的情況越來(lái)越嚴(yán)重,，這成為2009年生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷直至虧損的主要原因,。
這種調(diào)控被一些學(xué)者形容為“被動(dòng)的即景式的價(jià)格調(diào)控”，在應(yīng)對(duì)外部沖擊時(shí)顯得無(wú)能為力甚至產(chǎn)生負(fù)面效果,。
除了補(bǔ)貼政策,，目前政府調(diào)控豬價(jià)的主要手段還有收儲(chǔ)和放儲(chǔ)。按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》和《防止豬價(jià)過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》(下簡(jiǎn)稱《預(yù)案》),，當(dāng)豬糧比價(jià)高于9比1時(shí),，政府將適時(shí)投放政府凍肉儲(chǔ)備，必要時(shí)向城鄉(xiāng)低保對(duì)象和家庭經(jīng)濟(jì)困難的大中專院校學(xué)生發(fā)放臨時(shí)補(bǔ)貼,；當(dāng)豬糧比價(jià)低于6比1時(shí),，則根據(jù)市場(chǎng)情況增加中央和地方凍豬肉儲(chǔ)備。
2010年上半年豬糧比價(jià)跌破6比1的盈虧平衡點(diǎn),，國(guó)家發(fā)改委,、商務(wù)部、財(cái)政部,、農(nóng)業(yè)部分期分批啟動(dòng)了《預(yù)案》規(guī)定的三級(jí),、二級(jí)響應(yīng)機(jī)制，從而遏制了生豬價(jià)格的過(guò)快下跌,。近期,，由于豬肉價(jià)格高漲，不少城市又紛紛向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備肉,。
不過(guò)有分析稱,，收儲(chǔ)豬肉一方面成本比較高，另一方面將來(lái)的拋售也會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成很大的沖擊,。所以這不是一個(gè)可以經(jīng)常實(shí)施的政策,，只能是緊急情況下的一種政策。
李國(guó)祥認(rèn)為,，豬肉市場(chǎng)沒(méi)有政府干預(yù),，價(jià)格大起大落不可避免。政府通過(guò)補(bǔ)貼或收儲(chǔ)進(jìn)行干預(yù),，可能降低豬價(jià)波動(dòng)的幅度,，但也可能放大波動(dòng)。而豬價(jià)低的時(shí)候沒(méi)有補(bǔ)貼,，豬價(jià)高的時(shí)候才給補(bǔ)貼,，很容易放大價(jià)格波動(dòng)。
規(guī)�,；B(yǎng)殖短期內(nèi)難達(dá)到
大量散養(yǎng)戶退出造成的供給缺口,，是今年以來(lái)豬價(jià)大漲的主要原因。
農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師陳萌山認(rèn)為,，這一次從去年以來(lái)到今年出現(xiàn)的生豬存欄減少,，主要發(fā)生在散養(yǎng)戶。要抓住目前生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展的有利時(shí)機(jī),，促進(jìn)生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整,，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大力推進(jìn)規(guī)�,；B(yǎng)殖,。
談及避免豬價(jià)“過(guò)山車”行情的解決之道時(shí)，包括政府官員,、企業(yè)人士,、學(xué)者等都開(kāi)出了“規(guī)模化養(yǎng)殖”的藥方,。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè),，生產(chǎn)水平較高,，應(yīng)對(duì)疫情的能力強(qiáng)，能夠有效控制成本和飼料價(jià)格的上漲,。一般而言,，在生豬生產(chǎn)過(guò)程中，飼料成本占養(yǎng)豬成本的60%左右,。近幾年包括玉米在內(nèi)的糧食價(jià)格大幅上漲,，規(guī)模化企業(yè)在應(yīng)對(duì)成本上升上具有優(yōu)勢(shì),。
目前,，生豬生產(chǎn)仍以專業(yè)戶養(yǎng)殖和中小規(guī)模養(yǎng)殖占主導(dǎo)地位。業(yè)內(nèi)人士指出,，生豬市場(chǎng)正處于由散戶為主體向規(guī)模養(yǎng)殖為主體的轉(zhuǎn)變過(guò)程中,，但規(guī)模養(yǎng)殖是一個(gè)長(zhǎng)期的目標(biāo),，短期還難以真正達(dá)到。
李國(guó)祥認(rèn)為,，規(guī)�,；B(yǎng)殖有助于豬價(jià)穩(wěn)定，但只是必要條件而不是充分條件,，如果政府調(diào)控方式不改變的話,，價(jià)格波動(dòng)幅度未必能減小。
生豬期貨始終未有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展
業(yè)內(nèi)人士指出,，目前在國(guó)內(nèi)推出“生豬期貨”品種的市場(chǎng)條件和時(shí)機(jī)已基本成熟,。
不久前高豬價(jià)引發(fā)的“搶豬潮”還讓人心有余悸：過(guò)度補(bǔ)欄會(huì)不會(huì)為豬價(jià)暴漲后的暴跌埋下伏筆？莫去責(zé)怪豬農(nóng)的“盲目”行為,，因?yàn)楫?dāng)“小生產(chǎn)”面對(duì)“大市場(chǎng)”時(shí),，很容易由于市場(chǎng)信息的不對(duì)稱而決策失誤、遭受損失,。
東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師郭會(huì)勇此前接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)表示,，信息流動(dòng)不暢，養(yǎng)殖戶普遍是通過(guò)中間商,、豬販子來(lái)獲取市場(chǎng)信息,，可能會(huì)扭曲市場(chǎng)信息。整個(gè)行業(yè)生豬存欄量的信息也不及時(shí)準(zhǔn)確,，已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)�,；蛘卟蛔愕臅r(shí)候養(yǎng)殖戶才知道，只能進(jìn)行事后的調(diào)節(jié),，對(duì)價(jià)格信號(hào)的反應(yīng)具有滯后性,。
每當(dāng)豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)的時(shí)候，生豬期貨就被推到聚光燈下,。然而“雷聲大,，雨點(diǎn)小”，大連商品交易所一直在推動(dòng)生豬期貨上市,，也始終未見(jiàn)有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展,。
金鵬期貨副總經(jīng)理喻猛國(guó)告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，在商品期貨市場(chǎng),，不論是谷物還是油脂,，價(jià)格的波動(dòng)都小于沒(méi)有期貨的品種。生豬期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能可以減小豬價(jià)波動(dòng),，這對(duì)于保護(hù)豬農(nóng)和消費(fèi)者的利益都有好處,。豬農(nóng)可以通過(guò)期貨市場(chǎng)的價(jià)格信號(hào)，來(lái)決定生產(chǎn)多少和賣什么價(jià)錢,，減少信息的不對(duì)稱,。生豬加工和流通環(huán)節(jié)也可以期貨市場(chǎng)做好保值,，管理市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
業(yè)內(nèi)人士指出,，目前在國(guó)內(nèi)推出“生豬期貨”品種的市場(chǎng)條件和時(shí)機(jī)已基本成熟,。首先中國(guó)“生豬期貨”交易市場(chǎng)潛力巨大，目前年產(chǎn)生豬總量為6億頭左右,，約占世界總產(chǎn)量的一半。其次年產(chǎn)豬50頭以上的專業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)40%左右,，能激活市場(chǎng)交易活力,。國(guó)內(nèi)優(yōu)良瘦肉型豬的快速推廣，以及生豬的品種,、等級(jí)易于劃分,，也為“生豬期貨”選擇統(tǒng)一的標(biāo)的物提供了基礎(chǔ)。一批農(nóng)民協(xié)會(huì),、農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)的快速成長(zhǎng),，為“公司+農(nóng)戶”、“訂單+期貨”的經(jīng)營(yíng)模式打下了基礎(chǔ),。