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《經(jīng)濟參考報》記者在中國大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)縣采訪了解到,，目前大蒜市場購銷兩旺,，進入８月，該縣大蒜價格提高到每公斤２．２元,，比７月中旬提高約７０％,。
據(jù)山東濟寧市商務部門反映，目前大蒜市場上呈現(xiàn)購銷兩旺態(tài)勢,，冷藏企業(yè)大量收購儲存,，８月中旬之前是大蒜入庫的最佳時期，很多儲存商要加快入庫速度,，開始大量收購,，市場上暫時呈現(xiàn)供不應求的態(tài)勢，致使大蒜價格平穩(wěn)上漲,。目前,，金鄉(xiāng)縣還有近３０萬噸的庫容量待存。
數(shù)據(jù)顯示,，在金鄉(xiāng),，大蒜價格自７月１２日開始平穩(wěn)上漲,，由每公斤１．３元（混級）上漲至８月２日的每公斤２．２元，漲幅約７０％,。
商務部門表示,，在供求規(guī)律的作用下，我國大中城市的大蒜銷量將隨之明顯增加,，預計國內市場今年的需求量將增加約３０％,。出口量明顯增加也將推高蒜價。海關數(shù)據(jù)顯示,，６月份全國出口鮮或冷藏大蒜１７．９萬噸、同比增加８１％,，濟寧檢驗檢疫局統(tǒng)計出口量為１０萬噸,、同比增長１２２％；７月１０日后大蒜價格穩(wěn)步上漲,，國外客商訂單明顯增加,，預計后期出口量還有望增多。
金鄉(xiāng)是濟寧市特色農(nóng)業(yè)縣,，擁有６０萬畝大蒜種植面積以及年經(jīng)銷２６０萬噸,、出口占全國７０％以上，被視為中國大蒜價格的形成中心,，素有“世界大蒜看中國,，中國大蒜看山東，山東大蒜看金鄉(xiāng)”的說法,。
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