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當(dāng)遭遇餐飲業(yè)類似“最低消費”等不合理收費時,，選擇向相關(guān)部門投訴的人只占0.6%,。說明了本不合理的事，在商家互為效仿后變得普及,，消費者在“溫水煮青蛙”中被“潛規(guī)則”了,，不再投訴了,，對執(zhí)法部門不信任了。這個反思,，值得更多地方的市場監(jiān)管部門反思,。
媒體進(jìn)行的調(diào)查中，當(dāng)遭遇餐飲業(yè)類似“最低消費”等不合理收費時,，56.0%的人會按餐館要求付費,，只有28%的人會與飯店交涉，選擇換一家餐館的人占14.1%,，選擇向相關(guān)部門投訴的人只占0.6%,。
“不是我不想投訴，而是這種事沒有長遠(yuǎn)的解決辦法,。因為多數(shù)飯店都這樣,，這已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的默認(rèn)規(guī)則了�,！毕M者經(jīng)常這樣忍了,，但是實際上也就變相縱容了飯店的不合理消費“合理化”。
半年前哈爾濱工商局嚴(yán)令叫停消毒餐具費,，宣布如果餐飲企業(yè)再收餐具費,，將依據(jù)相關(guān)法規(guī)對其處以5000元罰款，情節(jié)嚴(yán)重將吊銷營業(yè)執(zhí)照,。關(guān)干消毒餐具費,，哈爾濱工商局有過這么一個反思：消毒餐具收費投訴，從無到有,，再到很多,，最后又到少人或無人投訴,，說明了本不合理的事，在商家互為效仿后變得普及,，消費者在“溫水煮青蛙”中被“潛規(guī)則”了,，不再投訴了，對執(zhí)法部門不信任了,。這個反思,，值得更多地方的市場監(jiān)管部門反思。
黑龍江省消費者協(xié)會秘書長于福龍說,，如果餐飲娛樂場所事先沒告知有“低消”,，則違反消法，剝奪了消費者的知情權(quán),。但關(guān)于設(shè)“低消”的問題也要從兩方面看待：如果某家飯店不管是大廳還是大中小包房全部設(shè)“低消”,，讓消費者無從選擇，確實是剝奪了消費者的選擇權(quán),；如果只是其中一部分高檔和豪華裝修的房間設(shè)立了“低消”,，則不能明確說是剝奪了消費者的選擇權(quán)，因為沒有這方面規(guī)定,。其實,，去酒店吃飯不僅僅是消費菜品，也包括在消費環(huán)境,。試想,，如果不設(shè)“低消”，在大包房中就餐的人只挑便宜的菜品點,，吃飯時間又很長,，這很顯然會影響到酒店的效益。如果消費者投訴,，消協(xié)也只能是批評,、勸說，協(xié)調(diào)一下,。
從“最低消費”到“不許自帶酒水”,，從“消毒餐具收費”到變相收取“包間費”……餐飲娛樂業(yè)的“潛規(guī)則”可謂五花八門，并且曠日持久,。種種“潛規(guī)則”,，侵犯了消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán),，涉嫌強(qiáng)制消費,，是違法經(jīng)營。這個道理，消費者都知道,。這些年常有一種說法,，批評消費者麻木不仁，面對侵權(quán)行為,，不敢挺身而出,。事實上，消費者作為勢單力薄的個體,，在很多時候,，很難對“潛規(guī)則”說不,。更何況有不少坑蒙欺詐,，消費者根本無從知曉。這與其說折射出消費者的無奈,，更折射出市場監(jiān)管的缺位,。（來源：經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)綜合新華網(wǎng)、中國廣播網(wǎng),、產(chǎn)經(jīng)網(wǎng),、中國新聞網(wǎng)、北京晨報,、中國青年報等媒體報道）
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