雀巢高鈣奶在港檢出細(xì)菌超標(biāo)120倍
上周五,，香港食物安全中心發(fā)布最新一期食物安全報(bào)告稱，發(fā)現(xiàn)40個(gè)食物樣本不合格,，其中雀巢脫脂高鈣牛奶（236ml裝）檢出蠟樣芽孢桿菌超標(biāo)120倍,，飲用后可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀,。
據(jù)悉,，香港食品安全中心調(diào)查的起因是接到一起消費(fèi)者投訴,，并于上月8日在香港黃大仙華潤(rùn)萬家超市抽取了一個(gè)尚未過期的236毫升雀巢脫脂高鈣牛奶樣本,。檢驗(yàn)結(jié)果顯示,，蠟樣芽孢桿菌含量，為每毫升1300萬個(gè),，與每毫升10多萬個(gè)的法定上限相比超標(biāo)120倍,。
記者走訪廣州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，此款脫脂高鈣奶在大陸市場(chǎng)并無銷售,，不過目前淘寶上仍有該產(chǎn)品,。
雀巢方面對(duì)媒體表示,，香港食物安全中心隨后已經(jīng)從有關(guān)奶品廠及零售商處再次抽取了兩個(gè)同類型的奶類樣本進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果全部合格,。消費(fèi)者可以放心食用,。香港食物安全中心則稱,，在調(diào)查期間,，發(fā)現(xiàn)雀巢有關(guān)奶品廠及零售商的衛(wèi)生情況，以及運(yùn)貨程序均屬滿意,。抽檢中的不合格樣品屬于個(gè)案,。
香港檢出雀巢高鈣奶含菌超標(biāo)南京超市有售
記者走訪了南京幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)超市中奶制品貨架中,，仍有這種奶制品在售,。記者向銷售人員打聽雀巢奶制品的銷售情況時(shí)，他們表示,，這個(gè)牌子的奶制品由于價(jià)格適中,，口味也不錯(cuò)，一直銷售挺好,。不過自從幾個(gè)月前出現(xiàn)雀巢米粉砷超標(biāo)后,，這個(gè)牌子的銷售情況就很一般了。
雀巢中國(guó)公關(guān)部相關(guān)人士聲稱,，雀巢在收到香港食物安全中心的報(bào)告之后,，及時(shí)了解情況。香港食物安全中心隨后從有關(guān)奶品廠及零售商處再次抽取了兩個(gè)同類型的奶類樣本進(jìn)行測(cè)試,，結(jié)果全部合格,。
隨后，記者采訪了南京市鼓樓醫(yī)院檢驗(yàn)科沈瀚主任,，他告訴記者,，這種蠟樣芽孢桿菌主要是在剩菜餿飯中會(huì)存在。一般來說,，夏季它們會(huì)引起食物的腐壞,。一旦食用了帶有這種細(xì)菌的腐壞食物后，可能會(huì)引發(fā)腹痛,、腹瀉,、腸胃炎等食物中毒的現(xiàn)象。
應(yīng)死死揪住雀巢細(xì)菌超標(biāo)的“尾巴”
雀巢中國(guó)方面的解釋顯得太過牽強(qiáng),，首先,，據(jù)香港食物安全中心出具的報(bào)告顯示，16800個(gè)食物樣本中發(fā)現(xiàn)了40個(gè)不合格樣本,，不合格樣本所占比例約為2.3‰,；其次,，據(jù)乳業(yè)專家分析，芽孢桿菌含量超標(biāo)只有兩種可能：第一,，奶源受到了污染,；第二，二次加工時(shí)候受到了污染,。照此說法,，雀巢被檢出超標(biāo)近130倍便不能單純被視為個(gè)案了。
事實(shí)上,，在面對(duì)香港食物安全中心向有關(guān)廠商發(fā)出警告信,，以及表示證據(jù)充分時(shí)會(huì)提出監(jiān)控的情況下，雀巢官方立即轉(zhuǎn)變了態(tài)度,，轉(zhuǎn)而強(qiáng)調(diào)此次被檢產(chǎn)品在中國(guó)大陸并沒有銷售,。可是,，在《證券日?qǐng)?bào)》記者調(diào)查之下,，發(fā)現(xiàn)淘寶網(wǎng)有售，且近期有6件已經(jīng)售出,。雀巢官方此地?zé)o銀三百兩的辯解,，顯然無法掩飾其深層次的恐慌。
其實(shí),，雀巢食品“惹禍”已非第一次,，有記錄的就有五起。比如2005年5月25日,，在浙江省工商局公布的市場(chǎng)兒童食品質(zhì)量抽檢報(bào)告中,，雀巢奶粉赫然被列入碘超標(biāo)食品目錄；2009年7月,，雀巢奶粉鈣及磷含量過低被美國(guó)食品及藥物管理局警告,，等等。無疑,，雀巢食品自始至終并沒有脫掉“不安全”的帽子,。
如今，雀巢再度被香港食物安全中心檢測(cè)出細(xì)菌超標(biāo),，不啻是向我們發(fā)出警示,。在食品安全問題層出不窮，監(jiān)管屢遭詬病的當(dāng)下,，我們應(yīng)死死揪住雀巢細(xì)菌超標(biāo)的“尾巴”,，嚴(yán)格抽檢雀巢所有產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)，排查包括網(wǎng)購在內(nèi)的所有銷售渠道,，一旦發(fā)現(xiàn)涉事產(chǎn)品批次,，立即下架并銷毀。
多年來,，我們不僅在標(biāo)準(zhǔn)上比發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)要低,，就連對(duì)問題食品的處理手段也存在嚴(yán)重不足，要么簡(jiǎn)單下架了事,，要么睜只眼閉只眼,。這一點(diǎn)上，我們需要向香港食物安全中心認(rèn)真學(xué)習(xí),，只有死死揪住雀巢細(xì)菌超標(biāo)的“尾巴”,，對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問題較真,，不惜采取法律手段予以嚴(yán)懲,，才能從根本上遏制企業(yè)違法的沖動(dòng)。