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“一碗湯的鈣質(zhì)含量是牛奶的4倍,、普通肉類的數(shù)10倍,，同時擁有包括蛋白質(zhì),、氨基酸,、脂肪酸,、維生素等43種元素在內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì),�,！边@是味千拉面對其
“白湯”所做的宣傳,。然而,，正是這一招牌“白湯”引發(fā)了“骨湯門”事件,，味千拉面也因此被貼上“虛假宣傳”、“商業(yè)暴利”等“標(biāo)簽”,。
昨日(7月27日),，味千拉面總部投資關(guān)系部人士浩雄在接受
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時承認(rèn)味千涉嫌夸大宣傳，但否認(rèn)存在虛假宣傳,、商業(yè)暴利,。
否認(rèn)涉嫌虛假宣傳
近日，味千拉面官網(wǎng)顯示,，一碗味千拉面湯的容量是360毫升,，含鈣量高達(dá)1600毫克。一公斤濃縮液可以“還原”100碗湯,。而按照味千一公斤濃縮液“還原”100碗湯計算,，一碗湯內(nèi)的鈣含量應(yīng)該只有48.5毫克，而并非味千官網(wǎng)上顯示的1600毫克,。
“骨湯門”事件后,，味千(中國)官方網(wǎng)站修改了此前的產(chǎn)品營養(yǎng)成分介紹，同時還公布了“骨湯濃縮湯料樣品營養(yǎng)成分評價報告”。
“我們不否認(rèn)在廣告宣傳上涉嫌夸大,，但絕對不是虛假宣傳,。”浩雄說,，只是在換算“鈣含量”的時候出了差錯,，現(xiàn)及時更正，但是否給廣大消費者帶來較大困擾,，還需要相關(guān)部門進(jìn)行界定,。
對此，泰和泰律師事務(wù)所鄧慶律師表示,，夸大宣傳屬于虛假宣傳的一種,。味千拉面的廣告宣傳涉嫌違反
《反不正當(dāng)競爭法》第九條和《廣告法》第四條的規(guī)定。
“味千拉面是否涉嫌虛假宣傳,，欺詐消費者,，相信每個消費者心里都有一個答案�,！毕嚓P(guān)專家表示,。
否認(rèn)商業(yè)暴利
據(jù)悉，在日本味千僅有約102家門店,，但海外的門店數(shù)卻高達(dá)499家,。味千(中國)去年的營業(yè)額為26.8億港元，毛利率竟高達(dá)69.2%,。
有媒體質(zhì)疑,，味千拉面的湯底是用湯粉調(diào)制出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢,，而一份用“湯粉”調(diào)制出來的“白湯拉面”是否能夠賣上三四十元的高價,？是否涉嫌商業(yè)暴利？
“味千的濃縮湯料味道鮮美,，這是拉面‘高科技’含量之一,。”昨日,，浩雄表示,，一碗味千拉面之所以能夠賣上三四十元，除湯底制作蘊(yùn)含高科技以外,，其品牌價值,、店面環(huán)境、人工成本也包含其中,。
“我不認(rèn)為味千涉嫌商業(yè)暴利,�,！焙菩鄯Q，味千拉面的價格在日本同等品牌中適中,，并不屬于高價位,。并且味千拉面湯料是從日本商家購買,，也需要一定的成本,。
對此，上海博蓋咨詢有限公司總經(jīng)理高劍鋒認(rèn)為,，食品行業(yè)用濃縮汁,、濃縮漿的現(xiàn)象比比皆是，但一份用“濃縮漿”兌制出來的“白湯拉面”是否能夠賣上三四十元的高價格,，還有待考證,。
“目前餐飲行業(yè)已呈現(xiàn)原材料成本高、人工高,、水電費高,、房租高、利潤空間較低的發(fā)展趨勢,。因此,，部分企業(yè)會偷工減料。但味千這種高價連鎖企業(yè),，毛利會較高,。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，企業(yè)面對利潤下滑,、競爭激烈的環(huán)境時，必須要創(chuàng)新突破,，走高溢價的道路,。但在追求利潤的同時，一定要恪守商業(yè)道德的底線,，只有這樣企業(yè)才能持續(xù)盈利,。
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