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近日有媒體質(zhì)疑，號稱用豬骨熬制的味千拉面湯底是湯粉、湯料調(diào)制而成,，每碗成本幾毛錢,。味千中國總部稱，湯底是由濃縮液兌制,，不過這種濃縮液也是由豬骨熬制所得,。檢測顯示,，一碗湯內(nèi)的鈣含量應(yīng)該只有48.5毫克,，而并非味千官網(wǎng)上顯示的1600毫克,。
味千拉面湯底，又一個(gè)待解的“達(dá)芬奇密碼”,。所謂湯底,，竟由濃縮液稀釋而成。且,，一公斤濃縮液可“還原”100碗湯,。顯然，如果不添加任何香精和配料,，湯底無論如何也濃縮不起來,。對于添加了什么添加劑，味千必須給出一個(gè)詳盡說明,。只有這樣,，消費(fèi)者才可判斷這些添加劑是否對健康有害！
日前,，味千中國總部提供了中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會出具的《營養(yǎng)評審報(bào)告書》,，其中有“鈣含量是牛奶的4倍，普通肉類的數(shù)十倍”等字樣,。但,，送檢樣品是“骨泥濃縮湯料”，而不是消費(fèi)者喝到的,、稀釋后的面湯,。送檢一套，出售又一套,，與“掛羊頭賣狗肉”何異,？稀釋后的面湯，每碗成本僅有幾毛錢,，但味千每碗拉面價(jià)格十幾元,！用兌水稀釋方法謀取暴利，正是把消費(fèi)者當(dāng)成“冤大頭”忽悠,。
日式拉面常以“營養(yǎng)豐富”的招牌吸引食客,。可味千湯底丑聞,，不免讓消費(fèi)者產(chǎn)生種種擔(dān)擾�,！斑_(dá)芬奇密碼”尚未解開,，又來了“味千湯底之謎”,。一個(gè)又一個(gè)待解的“疑團(tuán)”，讓消費(fèi)者內(nèi)心很受傷,；面對一個(gè)又一個(gè)缺乏誠信的商家,，我們拿什么來捍衛(wèi)自己的權(quán)益?
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