伴隨著市場對天氣的炒作,，在剛剛過去的5月份,，農(nóng)產(chǎn)品價格出現(xiàn)大幅上漲,。近日,，部分農(nóng)產(chǎn)品價格有所回落，但天氣災(zāi)害的“警報(bào)”并未完全解除,，而宏觀環(huán)境變化,、大宗商品市場走向、食品安全問題都將從不同側(cè)面擾動農(nóng)產(chǎn)品市場,。
據(jù)了解,，今年法國、德國等歐洲國家遭遇嚴(yán)重干旱,。美國是世界上最大的小麥出口國,，其主要產(chǎn)區(qū)今年春天旱情嚴(yán)峻，芝加哥交易所小麥期貨價格較去年同期上漲50%,。
國內(nèi)期貨市場,，強(qiáng)麥、早秈稻,、玉米期貨價格過去一個月分別上漲了2%,、6.5%、2%,。尤其是早秈稻期貨,，受長江流域持續(xù)干旱的影響，大量資金進(jìn)入做多,，一個月內(nèi)持倉量增幅達(dá)到76%,。
永安全球氣候及災(zāi)害跟蹤中心分析師龔萍告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，全球異常氣候頻繁,，市場每年到5,、6月份都會炒作天氣問題，但今年的異常天氣為“歷史罕見”,。目前美國天氣有所好轉(zhuǎn),，而歐盟小麥的前兩大主產(chǎn)國法國和德國旱情還沒得到緩解。現(xiàn)在小麥處于關(guān)鍵生產(chǎn)期,，如果天氣狀況沒有及時改善,，可能會導(dǎo)致單產(chǎn)有所下降。
考慮到惡劣的天氣狀況,，國際谷物理事會日前下調(diào)2011/12年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)期,，由4月預(yù)測的6.72億噸下調(diào)至6.67億噸，低于預(yù)期6.69億噸的消費(fèi)需求,。
備受關(guān)注的美國農(nóng)業(yè)部最新月度供需報(bào)告將于下周發(fā)布，市場普遍預(yù)計(jì)小麥和玉米的產(chǎn)量數(shù)據(jù)將會下調(diào),，而大豆的產(chǎn)量數(shù)據(jù)也可能略微下降,。
當(dāng)前的好消息是，2011年俄羅斯小麥產(chǎn)量有望達(dá)到5270萬噸，比上年增長27%,。俄羅斯因此宣布于7月1日取消去年發(fā)布的糧食出口禁令,。國內(nèi)方面，中國農(nóng)業(yè)部稱,，截至5月31日17時,，全國收獲小麥7930萬畝，冬小麥產(chǎn)量有望實(shí)現(xiàn)連續(xù)8年增產(chǎn),，夏收油菜籽將實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增產(chǎn),。
“除了天氣之外，宏觀環(huán)境及其產(chǎn)業(yè)鏈變化也是影響農(nóng)產(chǎn)品市場的主要因素,�,！遍L江期貨研究咨詢部經(jīng)理黃駿飛告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，全球資金鏈經(jīng)過極度寬松后出現(xiàn)略微收緊的趨勢,，反映到下游產(chǎn)業(yè),，會對消費(fèi)形成一定程度的抑制，從而對農(nóng)產(chǎn)品價格繼續(xù)上漲構(gòu)成壓力,。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院教授陳永福告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，黃金、石油等大宗商品價格下滑,，在這種全球環(huán)境下,，即使出現(xiàn)天氣災(zāi)害，農(nóng)產(chǎn)品價格也難以急劇上漲,，不會達(dá)到2008年的最高水平,，但溫和上漲是不可避免的。
陳永福提醒說,，現(xiàn)在還需關(guān)注泰國和越南的天氣情況,，如果這兩個國家的水稻嚴(yán)重受災(zāi)，國際大米價格會急劇上漲,。事實(shí)上,，2007至2008年全球糧食危機(jī)正是發(fā)端于東南亞國家的大米出口限制。
此外,，從需求層面來看,，近期世界各地接連發(fā)生的食品安全事件也可能擾動農(nóng)產(chǎn)品市場。陳永福認(rèn)為,，農(nóng)產(chǎn)品剛性需求不會有大的變化,，但食品安全問題還是會對需求會有所抑制，所以農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲是有限的,。
生意社農(nóng)副分社分析師陳婉麗告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，預(yù)計(jì)在需求沒有大幅增加的情況下，農(nóng)產(chǎn)品價格仍然將維持震蕩走勢。黃駿飛也認(rèn)為,，從歷史規(guī)律來看,，經(jīng)過大災(zāi)中的價格大漲后，農(nóng)產(chǎn)品市場往往進(jìn)入震蕩調(diào)整周期,，到年底可能形成階段性低點(diǎn),。