6月1日，由全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主導(dǎo)，九陽股份有限公司擔(dān)任起草組組長(zhǎng)單位的全球首個(gè)豆?jié){機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)正式頒布實(shí)施,。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，豆?jié){機(jī)國標(biāo)的實(shí)施,，不僅讓消費(fèi)者在選購豆?jié){機(jī)時(shí)能夠做到有標(biāo)可依，還將有效規(guī)范國內(nèi)豆?jié){機(jī)行業(yè),，讓這個(gè)“制造健康”的行業(yè)真正健康發(fā)展,。
國粹終于有標(biāo)可依
擁有近兩千年歷史的豆?jié){一直以來都深受中國家庭的喜愛，是老少咸宜的天然健康飲品,，在歐美亦享有“植物奶”的美譽(yù),。但隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，豆?jié){復(fù)雜的制作工序讓一般家庭很難享用到自制新鮮豆?jié){的美味,。不過，伴隨著九陽第一臺(tái)豆?jié){機(jī)的誕生,，“自制豆?jié){”成為一股不可阻擋的綠色潮流,。
然而，豆?jié){機(jī)之前的生產(chǎn)一直缺少相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，各個(gè)生產(chǎn)廠家參照飲水機(jī),、電飯煲等產(chǎn)品的安全要求來生產(chǎn)豆?jié){機(jī)。目前國內(nèi)生產(chǎn)豆?jié){機(jī)的企業(yè)已有800多家,，具有自主品牌的就有100多家,，由于標(biāo)準(zhǔn)缺失，豆?jié){機(jī)企業(yè)良莠不齊,，行業(yè)秩序有待規(guī)范,。
據(jù)了解，首部豆?jié){機(jī)國標(biāo)主要有五大內(nèi)容：
國標(biāo)首次明確了豆?jié){機(jī)的分類和命名方式,。國標(biāo)出臺(tái)前,，豆?jié){機(jī)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，新技術(shù),、新概念層出不窮,，面對(duì)無序的分類和命名方式，消費(fèi)者無法正確識(shí)別和判斷,。國標(biāo)通過對(duì)目前混亂的分類和命名方式整合統(tǒng)一,，為確定產(chǎn)品的性能指標(biāo)，引導(dǎo)正確消費(fèi)奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ),。
國標(biāo)對(duì)豆?jié){機(jī)的粉碎裝置,、粉碎度、出渣率等關(guān)系到豆?jié){品質(zhì)的重要技術(shù)指標(biāo)制定了詳細(xì)的參數(shù)要求和詳盡且易操作的試驗(yàn)方法。這些指標(biāo)是豆?jié){機(jī)產(chǎn)品最核心的性能要求,，是合格的豆?jié){機(jī)生產(chǎn)出合格豆?jié){的必備條件,。過去由于沒有統(tǒng)一的性能要求，市場(chǎng)上很多不合格的豆?jié){機(jī)致使大豆中富含的各類營養(yǎng)得不到充分釋放,，甚至有可能影響到豆?jié){的飲用安全,，直接損害了消費(fèi)者的切身利益。國標(biāo)的出臺(tái)將徹底改變這段行業(yè)歷史,。
國標(biāo)對(duì)豆?jié){機(jī)的最終產(chǎn)出物——豆?jié){的煮熟度,、營養(yǎng)濃度(暨固形物含量)等也做出了規(guī)定。好的豆?jié){機(jī)最終必須要通過“是否能制作出好的豆?jié){”來判定,，這些技術(shù)指標(biāo)的確定,，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者掌握了識(shí)別好豆?jié){的基本要求。國標(biāo)通過對(duì)各種豆?jié){機(jī)做出豆?jié){的營養(yǎng)濃度分級(jí),，對(duì)當(dāng)前的產(chǎn)品在性能方面進(jìn)行了細(xì)分,，制定了合理的判斷依據(jù)。
國標(biāo)首次提出了豆?jié){機(jī)標(biāo)準(zhǔn)負(fù)載物——東北標(biāo)準(zhǔn)大豆的概念,。好的機(jī)器必須要有好的原料作為保障,，只有規(guī)定統(tǒng)一的大豆指標(biāo)，才能保證試驗(yàn)結(jié)果的一致性和可操作性,，同時(shí)也為廣大消費(fèi)者選擇最佳的豆?jié){原料指明了正確的方向,。
為了對(duì)消費(fèi)者的健康安全提供全方位的保護(hù)，國標(biāo)設(shè)定了豆?jié){機(jī)安全,、噪聲,、洗凈性、衛(wèi)生要求,、制漿時(shí)間,、耗電量、豆?jié){機(jī)使用壽命問題做出了詳細(xì)規(guī)定,。產(chǎn)品的使用壽命等信息在消費(fèi)者購買的時(shí)候是很難直觀獲得的,，正是利用了這樣的條件，大量假冒偽劣,、以次充好的豆?jié){機(jī)依靠低價(jià)沖擊正規(guī)市場(chǎng),，給消費(fèi)者造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。只有通過國家標(biāo)準(zhǔn)來統(tǒng)一規(guī)范才能保證從技術(shù)層面上將這些假冒偽劣,，只考慮眼前利益而不顧消費(fèi)者利益的投機(jī)者拒之門外,，為行業(yè)的發(fā)展掃清障礙。
與其它家用電器國標(biāo)不同的是,，豆?jié){機(jī)國標(biāo)在樹立行業(yè)質(zhì)量技術(shù)門檻的同時(shí),，還關(guān)注了成品的食用性能,，首次按照豆?jié){機(jī)作出的豆?jié){營養(yǎng)濃度進(jìn)行了分級(jí)。
對(duì)于豆?jié){機(jī)自制豆?jié){的營養(yǎng)分級(jí),，其實(shí)早在2010年九陽就提出了這一概念,。九陽把豆?jié){劃分為三級(jí)：一級(jí)特濃好豆?jié){、二級(jí)香濃好豆?jié){和三級(jí)干豆好豆?jié){,。一級(jí)香濃豆?jié){濃度高,、口感好、營養(yǎng)易吸收,，滿足追求高品質(zhì)享受的消費(fèi)需求,；二級(jí)香濃豆?jié){口感和吸收也都不錯(cuò)，能滿足人們的健康需求,；干豆豆?jié){,，營養(yǎng)和口感一般，但滿足隨時(shí)喝豆?jié){的快捷需求,。
加快行業(yè)重新洗牌
1994年,，九陽自主發(fā)明的第一臺(tái)全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)誕生，這不僅創(chuàng)造了一個(gè)新產(chǎn)品,、新行業(yè),，更讓自制豆?jié){成為中國餐桌的主角，滿足了中國家庭健康時(shí)尚生活的期望,。由此，也開啟了中國豆?jié){機(jī)產(chǎn)業(yè)黃金時(shí)代的序幕,。
隨著人們生活水平的提高,，對(duì)健康食品的日益關(guān)注，尤其是2008年爆發(fā)的三聚氰胺事件后,，豆?jié){機(jī)銷售迎來了高速增長(zhǎng),。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2008年國內(nèi)豆?jié){機(jī)銷量同比增長(zhǎng)105.66%,，銷售額同比增長(zhǎng)119.68%,；2009年銷量同比增長(zhǎng)49.87%，銷售額同比增長(zhǎng)46.4%,。
來自中怡康公司的零售監(jiān)測(cè)顯示,，截至2010年底國內(nèi)可監(jiān)測(cè)銷量的豆?jié){機(jī)品牌數(shù)量為116個(gè)。然而由于缺乏相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，品牌質(zhì)量良莠不齊,，很多急切進(jìn)入豆?jié){機(jī)行業(yè)的企業(yè)本身并沒有生產(chǎn)能力，他們采用貼牌或代工的方式生產(chǎn),，期望在這個(gè)行業(yè)獲得超額利潤,。這種忽視消費(fèi)者利益的短視行為,，豆?jié){機(jī)行業(yè)發(fā)展面臨前所未有的挑戰(zhàn)。
“豆?jié){機(jī)廠家的急劇膨脹不正常,，包括冰箱,、洗衣機(jī)等成熟度較高的家電產(chǎn)品，國內(nèi)所有廠家全部加起來也就幾十家,�,！比珖译姌�(biāo)委會(huì)秘書長(zhǎng)馬德軍說，來自消協(xié)的反饋發(fā)現(xiàn),，消費(fèi)者經(jīng)常投訴稱購買的豆?jié){機(jī)出現(xiàn)按鍵失靈,、電機(jī)不轉(zhuǎn)、煮熟的豆?jié){有煳味等問題,，缺乏國家標(biāo)準(zhǔn)的支持和保護(hù),。“這與整個(gè)豆?jié){機(jī)行業(yè)的快速發(fā)展不符,，也給消費(fèi)者購買豆?jié){機(jī)和政府監(jiān)管制造了不同程度的麻煩,。”
馬德軍說,，對(duì)于消費(fèi)者而言,，這部國標(biāo)著重強(qiáng)調(diào)豆?jié){的營養(yǎng)含量、質(zhì)量指標(biāo),，無異于為消費(fèi)者打造了一套“護(hù)身符”,，對(duì)于辨別分清目前市場(chǎng)上良莠不齊的豆?jié){機(jī)具有指導(dǎo)意義。消費(fèi)者將不再在眾說紛紜的促銷說辭中喪失自主選擇的理智,，選擇一臺(tái)適合自己的豆?jié){機(jī)將不再是個(gè)難題,。
在馬德軍看來，豆?jié){機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,，將在某種程度上提高入市門檻,，迫使企業(yè)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，促進(jìn)行業(yè)整體產(chǎn)品質(zhì)量提升,，而那些只以營利為目的,、忽視產(chǎn)品質(zhì)量的廠商，以及假冒偽劣和不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品都將無立足之地,。
爭(zhēng)奪國際話語權(quán)
能成為豆?jié){機(jī)國標(biāo)的起草者彰顯了九陽的技術(shù)實(shí)力,。實(shí)際上，在很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi),，九陽成為了豆?jié){機(jī)的代名詞,。作為行業(yè)的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者，九陽豆?jié){機(jī)先后獲得了200多項(xiàng)國家專利,，多次攻克制約豆?jié){機(jī)市場(chǎng)發(fā)展的重大難題,，同時(shí)九陽豆?jié){機(jī)先后經(jīng)歷12次技術(shù)升級(jí),。據(jù)了解，九陽最新產(chǎn)品“植物奶�,！倍�?jié){機(jī)的預(yù)約功能早在2009年便得到專利授權(quán)(專利號(hào)：ZL200820224866.0),，預(yù)約功能豆?jié){機(jī)的上市解決了一直以來困擾豆?jié){機(jī)行業(yè)發(fā)展的自動(dòng)化打磨技術(shù)問題，該技術(shù)為九陽首創(chuàng),。
中國家電研究院之前發(fā)布的《2010豆?jié){機(jī)行業(yè)研究報(bào)告》顯示,，消費(fèi)者對(duì)豆?jié){機(jī)行業(yè)的需求集中在外觀時(shí)尚化、產(chǎn)品多功能,、使用便捷化,、產(chǎn)品易清洗、加熱壓力化等方面,，九陽預(yù)約功能豆?jié){機(jī)的上市,，讓消費(fèi)者使用豆?jié){機(jī)更加便捷，早上能“多睡1小時(shí)”,，更加符合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活,。
不過，積極參與國家標(biāo)準(zhǔn)還不是九陽為行業(yè)發(fā)展作貢獻(xiàn)的全部,，豆?jié){機(jī)國標(biāo)要晉級(jí)為國際標(biāo)準(zhǔn)的消息也頗受外界關(guān)注,。據(jù)悉，由九陽主導(dǎo)的豆?jié){機(jī)國際標(biāo)準(zhǔn)草案將在今年6月在巴厘島舉行的國際電工委員會(huì)(IEC)工作會(huì)議上進(jìn)行討論和審核,。
豆?jié){機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施是中國豆?jié){機(jī)行業(yè)的標(biāo)志性事件,，是行業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，更是中國豆?jié){機(jī)行業(yè)走向世界的起點(diǎn),。九陽正在牽頭制定國際標(biāo)準(zhǔn),，把以豆?jié){機(jī)為代表的中國特色小家電推向世界，讓更多人了解和接受中國的“豆?jié){”文化,，同時(shí)通過提高行業(yè)門檻，保護(hù)產(chǎn)品和品牌,，規(guī)范豆?jié){機(jī)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)秩序,，提升中國豆?jié){機(jī)的國際競(jìng)爭(zhēng)力，真正掌握話語權(quán),。
作為為數(shù)不多擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國粹產(chǎn)品,，豆?jié){機(jī)起源于中國，是中國“智”造的特色小家電的典范,。在豆?jié){機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)起草時(shí)就曾考慮到豆?jié){機(jī)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該符合國際通用準(zhǔn)則,，并具有成為國際標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)勢(shì)，這對(duì)推動(dòng)豆?jié){機(jī)國際標(biāo)準(zhǔn)的制定具有非常重要的意義,。
在國際標(biāo)準(zhǔn)的制定過程中,，中國企業(yè)大都處于“失語”狀態(tài),。國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)和國際電工委員會(huì)(IEC)發(fā)布的國際標(biāo)準(zhǔn)有幾萬項(xiàng)，但中國企業(yè)參與制訂的幾乎可以忽略不計(jì),，負(fù)責(zé)制訂這些標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)技術(shù)委員會(huì)達(dá)900多個(gè),，中國參與其中的寥寥無幾。
盡管我國家電行業(yè)近幾年采用國際標(biāo)準(zhǔn)比例有所上升,，但參與程度卻不盡如人意,，尤其是參與起草、制訂等實(shí)質(zhì)性工作嚴(yán)重不足,，導(dǎo)致對(duì)標(biāo)準(zhǔn)最新發(fā)展情況缺乏了解,，對(duì)技術(shù)發(fā)展新動(dòng)態(tài)難以跟蹤，從而導(dǎo)致在國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)期處于被動(dòng)地位,。
豆?jié){機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,，為國內(nèi)豆?jié){機(jī)行業(yè)提供了行為規(guī)范，但只有參與國際行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定,，才能對(duì)國際品牌同樣形成約束力量,，對(duì)整個(gè)豆?jié){機(jī)行業(yè)市場(chǎng)形成統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，真正對(duì)消費(fèi)者形成正確的引導(dǎo),。