隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,，城市人的生活方式發(fā)生了巨大的改變,，攝入高脂肪食物明顯增加，而騎自行車,、步行的時間越來越少，導(dǎo)致肥胖,、高血壓、糖尿病等慢性疾病發(fā)病率迅速上升,，引導(dǎo)城市居民加強(qiáng)運(yùn)動鍛煉,，改善城市居民營養(yǎng)健康水平，已成為一件不容遲緩的事情,。
這是中國食品營養(yǎng)界,、醫(yī)藥衛(wèi)生界、體育界的專家,，在24日由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的《倡導(dǎo)科學(xué),，樹立健康營養(yǎng)觀念》研討會上提出的建議。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長兼秘書長孟素荷在會上說,，中國食品工業(yè)高速發(fā)展，但中國居民營養(yǎng)健康問題日益嚴(yán)重,，亟待向民眾普及運(yùn)動營養(yǎng)和健康的知識,，增強(qiáng)公眾運(yùn)動健康意識,，從而使其能夠建立起科學(xué)合理的生活習(xí)慣,。
目前,，城市居民禽肉類及油脂消費(fèi)過多,。與此同時,，隨著汽車大量進(jìn)入普通居民家庭,，人們出門開汽車，上下班乘電梯,，很少有運(yùn)動的時候,。再加上城市人面臨著越來越大的工作壓力，無暇顧及身體健康,，以及來自食品安全問題的影響，造成慢性病發(fā)病率逐年上升,，因此需要食品,、營養(yǎng),、運(yùn)動,、醫(yī)學(xué)等多學(xué)科以交叉方式加以科學(xué)引導(dǎo)。
專家認(rèn)為,，膳食營養(yǎng)與運(yùn)動的關(guān)系非常密切,，而且需要長期堅(jiān)持才能達(dá)到理想的健康效果。因此適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動和健康的生活習(xí)慣是需要每年,、每月,、每天的長期堅(jiān)持，這樣才能更好地控制各種慢性疾病對人民身體健康的影響,。