六一兒童節(jié)就要來了,，很多商家也敏銳地嗅到了商機(jī),，紛紛把兒童食品擺上了前臺(tái)，在兒童食品專柜前也打出了醒目的廣告,，吸引兒童的注意,。在這種“攻心”戰(zhàn)術(shù)下,，不但兒童在零食專柜前邁不動(dòng)腳，連平�,？刂坪⒆恿闶呈秤昧康募议L(zhǎng)也出現(xiàn)了心理防線“崩潰”的情況,，“孩子的節(jié)日,，盡量滿足他，想多吃點(diǎn)零食,，就多吃點(diǎn)吧,！”
家長(zhǎng)的心情可以理解，可是,，在這些食品里面,，有“海量
”的添加劑。以好麗友的零食來說,，4種零食就含有20多種添加劑,，并且，其中有多種是重復(fù)的,。專家說,，在一般情況下，兒童食品的添加劑遠(yuǎn)比普通食品多,，“如果集中吃零食,，會(huì)讓孩子攝入過多的添加劑，這些可能會(huì)讓孩子的身體承受不起,�,！�
兒童食品架上好麗友品種多
兒童節(jié)來臨，各大商場(chǎng)推出了兒童食品專賣區(qū) ,。連平時(shí)常見的零食,，也被冠上了“兒童食品”的名字
，統(tǒng)一擺放在兒童食品架上,。5月23日,，記者走訪了香港中路一家大型超市，商場(chǎng)里到處可見“六一兒童節(jié)”的招牌,。商場(chǎng)里飄著的音樂,，也是一曲接著一曲的兒童歌曲串燒。
在兒童食品架上,，記者發(fā)現(xiàn)了大量好麗友系列食品,。這個(gè)產(chǎn)品總共有5、6樣零食,，口味多樣且下貨快,。記者守在柜臺(tái)處，一會(huì)兒工夫被買走好幾袋,。記者買了好幾樣零食,，打開其中一樣蘑古力小包裝零食，記者看到商家把巧克力做成蘑菇頭,，脆脆的小餅干做成傘柄,。模樣乖巧可愛,，十分招小孩喜歡。記者品嘗了一下,，味道確實(shí)不錯(cuò),，巧克力的濃滑配上餅干的脆軟，入口即化,。其中,，茶色系列薯片，一款番茄味道的薯片打開后,，品嘗起來脆脆的,，有股番茄味道。
除了品種多樣的好麗友系列,，記者還見到了各種果凍,、巧克力蛋糕系列食品。其中,，果凍食品占據(jù)的柜臺(tái)十分顯眼,，里面含有卡拉膠等添加劑。據(jù)工作人員介紹,，“果凍食品一向受孩子喜歡�,！痹谒惺称分�,，好麗友的品種最多。
4種零食含了20多種添加劑
記者從好麗友食品架子上買來同系列的多種零食：好友趣番茄薯片,、好麗友草莓派,、摩卡巧克力味蛋糕、蘑古力松脆小餅干,。其中,，蘑古力和好麗友派、好多魚等三種食品都列在了兒童食品架子上,。這些兒童食用的零食到底有多少添加劑,？
以好麗友茶色系列薯片為例子：在一款茶汁番茄味的薯片包裝后，光配料就多達(dá)二十多種,。其中,，食品添加劑下面列出了阿斯巴甜、二氧化硅等10種添加劑,。其他三種零食中,，每包零食后面的食品添加劑都明細(xì)列出，其中“焦糖色,、明膠,、乳化劑,、膨松劑”等增進(jìn)食品顏色和軟度的添加劑使用最廣泛。
粗略統(tǒng)計(jì)了一下,，4種零食竟然含20多種添加劑,。“難怪現(xiàn)在的孩子喜歡吃零食,，味道好了很多,。放眼望去，啥口味都能制造出來,。比起這些零食,，咱小時(shí)候吃的簡(jiǎn)直稱不上零食了。味道單一不說,，口味也沒這么好,。但從另一方面講，就是因?yàn)檫@么多的添加劑,，零食的口味變得又脆又香,，保質(zhì)期也長(zhǎng)�,！毕矚g吃零食,，在一家外貿(mào)零食店工作的于小姐告訴記者。
“兒童食品的添加劑比一般食品多”
“在所謂的兒童食品中,，添加劑的數(shù)量可能比一般食品的添加劑還要多,。”山東輕工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授劉秀河一語道破,，“按照常理,，在兒童食品當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)減少添加劑的食用量,，可是,，副食就是副食，根本沒有兒童食品這么一說,，即便說是兒童食品,，商家提出的這么一個(gè)概念，在副食的生產(chǎn)過程當(dāng)中,，還會(huì)按照普通食品的標(biāo)準(zhǔn),。”
對(duì)于所謂的兒童食品添加劑比平常的食品還要多的說法,，劉秀河解釋,，這是因?yàn)獒槍?duì)兒童生產(chǎn)的副食，往往對(duì)食品的外形、香味,、顏色等有特殊的要求,，有的時(shí)候，甚至要在零食上印上圖案,，“不管是特殊的香味,，還是花里胡哨的顏色，甚至是零食上的圖案,，都是由添加劑調(diào)出來的,。”
記者告訴劉秀河教授,，在好麗友的一種名為“好麗友薯片”的零食里,，有谷氨酸鈉、二氧化硅,、雙乙酸鈉,、阿斯巴甜、雞苷酸二鈉,、阿拉伯膠,、焦糖色、食用香精等10種添加劑,。
“這種薯片之所以有自己特殊的口味,，就是因?yàn)槭褂昧颂砑觿蝗蝗澜缢械氖砥谖抖疾畈欢�,�,！眲⑿愫诱f，正是因?yàn)檫@些添加劑,，導(dǎo)致了薯片各具口味。
沒有添加劑,，很多食品都沒了
“難道兒童食用的零食不能不用添加劑或者少用添加劑嗎,？”記者問道。
“恐怕很難,，如果不用添加劑,，可能很多兒童食品都不存在了�,！眲⑿愫诱f,，現(xiàn)在的食品工業(yè)都是建立在添加劑之上的，不但我國(guó)的食品在使用添加劑,，“現(xiàn)在世界各國(guó)都在使用添加劑,，可以說，幾乎所有的食品都有添加劑，現(xiàn)在添加劑已經(jīng)成了食品的一個(gè)部分,�,！�
為了說明問題，劉秀河舉了個(gè)例子：拿蛋黃派來說,，蛋黃主要成分是奶油,，如果沒有添加劑，奶油就不存在了,，奶油不存在很多食品就都不存在了,，包括孩子最喜歡吃的蛋糕。蛋黃派還需要膨松劑,，要不然就是一塊硬面,，而膨松劑就是添加劑。如果這個(gè)世界上沒有膨松劑,，可能很多餅干等食品也都不存在了,。
既然添加劑不可能避免，是不是孩子就可以放心食用各種零食了呢,？“如果適量吃某種小零食,，肯定不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么影響，即便是多吃一點(diǎn)可能也沒有太大問題”,。劉秀河說,，就怕孩子暴飲暴食，對(duì)于孩子來說,，身體各項(xiàng)機(jī)能發(fā)育還不成熟,，“如果暴飲暴食的話，可能會(huì)過量攝入添加劑,，對(duì)身體的發(fā)育產(chǎn)生影響,。”
當(dāng)記者說道,，六一兒童節(jié)很多家長(zhǎng)在給孩子買零食時(shí),，劉秀河說，在很多零食里面都含有同樣的添加劑,，如果孩子整天零食不離嘴,，肯定會(huì)造成某種或多種添加劑攝入過量的問題，“再說了,，孩子吃多了零食,，肯定會(huì)影響正常吃飯，也會(huì)影響孩子的身體健康,�,！�
記者在向青島食品藥品監(jiān)督管理局咨詢時(shí),，一位不愿意透露姓名的相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“只要是國(guó)家允許使用的食品添加劑,，只要不超量使用,，都不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生影響�,！�
同時(shí),，山東食品工業(yè)協(xié)會(huì)一位賈姓相關(guān)負(fù)責(zé)人說，所有作為成品的食品都有添加劑,，不同的是有的添加劑使用得多,，而有的食品使用得少，“對(duì)于添加劑的好與壞,，我們不好衡量,，不管怎么樣，只要不過量使用,，就不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么影響,。”文/圖
記者 李敏 王磊
相關(guān)鏈接：5種添加劑吃多了有危險(xiǎn)
目前有五種添加劑,，兒童吃多了有危險(xiǎn),。這五種添加劑分別是：合成色素、高果糖玉米糖漿
,、阿斯巴甜(一種非糖甜味劑),、苯甲酸鈉、亞硝酸鈉,。而這五種添加劑是最常見,，兒童食品中含量最多。
在記者買來的零食中,，好麗友的薯片中含有阿斯巴甜,，阿斯巴甜的甜度是白糖的200倍。除此之外,，大量的兒童食品外表光鮮,。在很多汽水、罐頭等食品中,，大量的合成色素被應(yīng)用,。而專家解釋：攝入人造色素會(huì)加劇孩子的多動(dòng)癥癥狀,。兒童是最應(yīng)該避免攝入人工色素的人群,。