“消毒碗柜是擺設(shè),、向顧客出售隔夜粥”,，永和豆?jié){在青島的一家加盟店種種不良行為被媒體曝光,，在食品添加劑,、染色饅頭、牛肉膏等食品問題頻發(fā)后,，連鎖店的食品安全問題也備受關(guān)注,。
不過，永和豆?jié){市場(chǎng)部一位張姓總監(jiān)對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》稱：“這家店是假店,，并不是我們授權(quán)的加盟店,，它在盜用永和豆?jié){的商標(biāo),。”同時(shí)她表示已對(duì)該假店和報(bào)道此事的媒體發(fā)出律師函,。
本報(bào)記者聯(lián)系到報(bào)道此事的記者時(shí),，對(duì)方表示并沒有收到永和豆?jié){的律師函，同時(shí)他表示,，在暗訪過程中,，該店無論裝修,、菜品,、菜價(jià)、商標(biāo)跟正品永和豆?jié){在外觀上并無兩樣,，“連永和豆?jié){標(biāo)志性的小人商標(biāo)都一模一樣,。”他稱,。
這家位于青島城陽(yáng)區(qū)一繁華商貿(mào)區(qū)的“永和豆?jié){店”已營(yíng)業(yè)三年以上時(shí)間,，“永和豆?jié){總部竟然遲遲沒有發(fā)現(xiàn)，直到出了問題才稱這是家假店,？”該記者稱,。
據(jù)悉，永和豆?jié){在青島的店面歸其華北區(qū)分公司管理,，在青島市已有兩家店面,，難道已有的兩家永和豆?jié){的工作人員都沒有發(fā)現(xiàn)同城的這家假店？“這兩家店都是加盟店,，加盟商不會(huì)幫我們做打假的工作,。”上述永和豆?jié){張姓總監(jiān)如此解釋,。
同眾多受商標(biāo)困擾的品牌一樣,，永和豆?jié){一直都面臨著市場(chǎng)上仿冒者的競(jìng)逐，現(xiàn)在市場(chǎng)上各種模仿永和豆?jié){的店面,，大大小小多達(dá)千家,，遠(yuǎn)超永和豆?jié){現(xiàn)有的店面規(guī)模。目前,，永和豆?jié){在全國(guó)僅有400多家店面,。
一名業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“假店”的說法也可能僅是其一種說辭,，避免該單店行為對(duì)整個(gè)品牌帶來更大的負(fù)面影響,。
永和豆?jié){以直營(yíng)起家，達(dá)到一定規(guī)模時(shí),，轉(zhuǎn)向主打加盟,，急速擴(kuò)張,。在永和豆?jié){400多家店面中，直營(yíng)和加盟比例是1：4,，即80%是加盟店,。“這也從側(cè)面反映了永和豆?jié){在擴(kuò)張中的管理漏洞,，在快速擴(kuò)店的過程中,，難免對(duì)加盟商的篩選標(biāo)準(zhǔn)會(huì)放寬，如果屬實(shí),，這就是管理上的漏洞,，永和豆?jié){運(yùn)營(yíng)了十多年，一直都有自己的手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn),，顯然是加盟商并沒有嚴(yán)格執(zhí)行,，”該業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“加盟商出于節(jié)省成本,，也會(huì)做一些不消毒,、出售隔夜飯等違背管理手冊(cè)的行為�,！�
此前,，永和豆?jié){曾公開表示計(jì)劃2013年在A股上市，此事是否會(huì)影響其未來上市進(jìn)程,？“我們今后一定會(huì)加大打假力度,，同時(shí)加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)管，減少此事造成的影響,�,！庇篮拖嚓P(guān)人士表示。