受市場投機者減少做多等因素影響,，美國芝加哥期貨交易所9月交貨的小麥期貨價格9日盤中跌至每蒲式耳6.94美元,，跌幅為4.34%。這是繼6日下跌7.6%之后，這一期貨價格連續(xù)第二個交易日出現(xiàn)下跌,。
分析人士指出,，鑒于俄羅斯等糧食出口大國遭受災害天氣（其中俄羅斯已暫停小麥等糧食出口），以及國際糧食存量相對充足等因素交織作用,，市場今后數(shù)周將維持震蕩走勢,。
分析小麥市場這輪先揚后抑態(tài)勢，不得不關注全球糧食儲量水平情況,。據(jù)美國農業(yè)部先前預測,，2010年至2011年，全球小麥儲量為1.87億噸,，較2007年至2008年多出1/3,。聯(lián)合國糧農組織日前也做出了類似的趨勢性判斷。不少分析人士據(jù)此認為,，市場基本面不足以支撐糧價持續(xù)上行,。
但考慮到惡劣天氣的影響，聯(lián)合國糧農組織上周把2010年全球小麥產量預期從先前的6.76億噸下調至6.51億噸,。荷蘭拉波銀行等金融機構甚至指出這一預測值過于樂觀,，而堅持認為6.44億噸的預測值更為現(xiàn)實。
分析人士指出,，關鍵的問題在于,，惡劣天氣的襲擊對象不是俄羅斯一國，包括烏克蘭,、加拿大等糧食出口大國均在同一時期遭遇旱澇天氣困擾,。
在這種形勢下，世界把目光轉向了全球第四大糧食出口國澳大利亞,。然而,，這個國家的情況遠非人們想象得那么樂觀。盡管,，外界預計澳大利亞2010年到2011年糧食產量為2200萬噸,，略好于2009年至2010年2170萬噸的水平，然而,，澳大利亞糧食市場同樣面臨不確定因素,。這是因為，澳大利亞小麥主產區(qū)西澳州因旱災威脅,，可能面臨減產,。
除了已經(jīng)造成的損失，更大的挑戰(zhàn)在于,，惡劣天氣還可能影響某些糧食出口大國今后數(shù)月的冬小麥播種工作,。聯(lián)合國糧農組織日前表示，如果俄羅斯等國的旱災繼續(xù)肆虐,，將威脅冬小麥播種,，從而給全球2011年到2012年的小麥供應造成嚴重影響,。
市場分析人士表示，當前小麥價格開始下跌表明,，某些市場投機者已經(jīng)降低了做多小麥的倉位,，他們下一步可能轉而投機玉米。這是因為,，玉米的需求量大,，且價格尚且處于相對低位。
目前,，小麥和玉米在國際市場上的價差在進一步拉大,。在過去兩年間，小麥價格平均較玉米高1.43倍,。而今,，芝加哥期貨交易所12月交貨的小麥期貨價格幾乎是同期玉米期貨價格的兩倍。
去年全球牲畜飼養(yǎng)業(yè)使用了世界18%的小麥用作飼料,，近期小麥價格大漲必然將迫使他們轉向更為廉價的玉米作為替代品,。
此外，促使投機者轉向玉米的另一因素在于玉米具備更好的價格前景,。由于美國農民近期開始加緊出售去年的陳玉米,，導致市場玉米存量下降，玉米價格上周上漲了3.3%,。
面對糧價可能繼續(xù)上漲的前景,，聯(lián)合國糧農組織警告，如果國際糧價在多重因素作用下繼續(xù)走高,，一些貧困國家的糧食安全問題將面臨挑戰(zhàn),。一些分析人士也指出，在當前市場波動,，多空博弈劇烈的背景下,，相關國家政府應當加強調控，適當遏制投機,，防止糧食危機重演,。