據(jù)報(bào)道,，2015年元旦剛過,，山東濰坊就爆出奶農(nóng)大面積殺牛和倒奶事件,。2014年下半年以來，鮮奶收購價(jià)格從6元/公斤跌至3.9元/公斤,，同時(shí)飼料售價(jià)居高不下,，奶農(nóng)養(yǎng)殖成本上升。在青海,、山東,、河北等傳統(tǒng)原奶供應(yīng)地區(qū)，部分奶農(nóng)不惜倒掉過剩牛奶,，有人甚至賣掉奶牛,。
奶農(nóng)因奶價(jià)狂跌，迫不得已將鮮奶賤賣給養(yǎng)殖戶喂豬,，仍然處理不掉的則被倒進(jìn)農(nóng)田,。中國是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國家，歷來重視農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),，同時(shí)也推崇“節(jié)約光榮,，浪費(fèi)可恥”的節(jié)儉之道，“粒粒皆辛苦”的教育自古有之,。曾經(jīng)發(fā)生在西方國家的倒奶現(xiàn)象,，現(xiàn)在真實(shí)地發(fā)生在我們身邊，事件令人震驚,，此種浪費(fèi)更令人痛惜,。
痛惜之余，有輿論質(zhì)疑,，倒奶事件背后是否暗藏陰謀,。數(shù)據(jù)顯示，我國2014全年進(jìn)口乳品全部折算為原奶,，預(yù)計(jì)約占全國用奶需求量的1/3,。進(jìn)口快速增長對(duì)國內(nèi)乳企和奶農(nóng)帶來較大壓力，基于這種現(xiàn)實(shí),，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，“洋牛奶實(shí)力雄厚，他們可以先采取低價(jià)銷售,，當(dāng)中國奶牛被殺掉大部分后,，他們?cè)偬醿r(jià)”，大量舶來品涌入中國市場,，已構(gòu)成洋牛奶與國產(chǎn)奶之間一場無硝煙的戰(zhàn)爭,，直接威脅我國的奶牛養(yǎng)殖業(yè)。有輿論進(jìn)一步提出，為了中國乳業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,，政府部門應(yīng)通過技術(shù)壁壘來減緩進(jìn)口奶的數(shù)量,。
“倒奶”背后真的有陰謀嗎?有關(guān)部門又是否應(yīng)出手干預(yù)?要搞清楚倒奶事件的性質(zhì)，首先應(yīng)搞清楚遭遇“倒奶”的主體是誰,。綜合媒體報(bào)道可以發(fā)現(xiàn),，散戶奶農(nóng)是本次倒奶事件的主角。散戶在目前我國原奶市場中居于何種地位?據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),，我國原奶年需求量在4000萬噸左右,，2014年乳企自有及規(guī)模化奶源生產(chǎn)接近3600萬噸,，也就是說，散戶奶農(nóng)提供的原奶約400萬噸,，其市場占有率約10%,。中國乳制品市場在經(jīng)歷了“三聚氰胺事件”后，大型乳企的自有牧場建設(shè)目前已成規(guī)模,，乳企對(duì)散戶奶源的需求,，也隨之大幅減少。這一現(xiàn)狀,，從相關(guān)企業(yè)發(fā)布的公開信息中也可得到印證：截至2014年3月底,，乳業(yè)龍頭伊利的奶源已大部分來自自建或合作牧場，規(guī)�,；谢B(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例中達(dá)95%以上,。
了解了散戶奶農(nóng)在行業(yè)中的地位，就可發(fā)現(xiàn)此次“倒奶”,，是一次非典型的供給過剩事件,。如果說，國內(nèi)乳企自控奶源大幅提高,，是“倒奶”發(fā)生的內(nèi)部原因,，那么，全球原奶價(jià)格暴跌,，就是事件發(fā)生的外部原因,。國際原奶價(jià)格從2014年3月開始下跌，至今跌幅近40%,，這導(dǎo)致進(jìn)口乳品大量進(jìn)入國內(nèi)市場,。洋牛奶的涌入，是否會(huì)導(dǎo)致國內(nèi)市場失去議價(jià)權(quán)?從目前情況看,，這種擔(dān)心是不必要的,。國內(nèi)乳業(yè)與國際市場的融合是雙向的。許多國內(nèi)大企業(yè)把目光投向了海外，通過收購獲得優(yōu)質(zhì)奶源和先進(jìn)技術(shù),。與此同時(shí),，國外大公司也開始來華開設(shè)大型牧場，新西蘭恒天然公司在河北的牧場群已投入運(yùn)營,。這種你中有我,、我中有你的雙向融合，將促進(jìn)國內(nèi)乳企的發(fā)展和市場的壯大,，有利于增進(jìn)中國乳品消費(fèi)者的利益,。
倒奶事件的“內(nèi)幕”其實(shí)是：在國內(nèi)國際多重因素影響下，散戶奶農(nóng)的生存空間被急劇壓縮,，他們沒有話語權(quán),，而且所提供產(chǎn)品的質(zhì)量確實(shí)無法匹敵進(jìn)口奶源，因此不得不接受企業(yè)的“挑挑揀揀”甚至是“壓迫”,。倒奶事件的背后,，是我國乳業(yè)發(fā)展中的陣痛，而非陰謀,。在這個(gè)陣痛期,，有關(guān)政府部門應(yīng)主動(dòng)尋找一個(gè)最大公約數(shù)，在推動(dòng)我國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的同時(shí),，有效地保護(hù)奶農(nóng)利益,。
